第9章 师傅,小师弟真的是个天才！
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第二天，何雨柱跟着何大清照常去丰泽园。
可是出乎何雨柱意料的是。
何大清直接提出了要教自己做菜。
而且是将谭家菜传给他。
当即，何雨柱内心就感觉到了一丝不对劲。
何大清为什么忽然这么急了？
他仔细回想上一世何大清和白寡妇私奔的时间。
难道，这时间这么快就到了？
所以何大清才有些迫不及待？
不过，既然何大清愿意教，自己自然是要全心全意地学了。
重活一次的何雨柱深刻地知道，做人只能靠自己，有些技术，只有自己掌握了，才是最有用的。
不过何大清要是知道何雨柱内心的想法的话，估计有些想吐血。
他什么时候就这么快要私奔了？
他不过就是看自己儿子有做菜这个天赋，想着多教一点罢了。
对于何大清来说，他也知道，谭家菜的传承不是几天的事情，那必然是要教很久的。
在他看来，何雨柱虽然有做菜的天赋。
但是要学会一个菜系，也不是一件简单的事情。
“柱子啊，我今天就教你谭家菜系，小枣蒸滑鸡。”
何大清看着何雨柱认真的模样，不由点了点头，“我现在教你怎么操作。”
何雨柱想了想，便对着何大清说道：“爹，要不你操作一遍给我看下，这样我才能更好地学习。”
何大清一听，这好像也有些道理啊。
“好，那我就边做边教你，你小子可要认真一点。”何大清说道。
边上，李帮厨也是站在何雨柱的边上。
虽然这些菜，包括丰泽园菜单上那些常见的菜，他其实都学习过。
但是这样的学习机会，他可不会放过。
两人认真地看着，何大清一边操作，一边说道：“我们先将这整鸡剔骨。”
“剔骨也不是件容易的事情，等日后你上手了，便要加快速度了。”
“我们几乎是两分钟剔一只整鸡，这样在客人点菜的时候才不会浪费太多的时间。”
何大清说着，动作十分利落地将整鸡处理掉。
就像是他所说的，两分钟就处理完了。
何雨柱仔细看着何大清的动作，很快记在了心里。
脑海中也传来了系统的提示。
【复制厨艺，整鸡剔骨。】
接着，何大清又拿出了泡发的木耳，以及去核的小枣。
他回头看了眼何雨柱，“柱子，你可看好了。”
“盐、胡椒粉、料酒、玉米粉，先将鸡浆一下。”
“这动作叫做上浆，能使鸡块更加滑嫩。”
“接下来，我们点火，锅热时加油，爆香葱姜蒜，等香味出来后放入鸡块。”
“先把鸡块炒到断生，大火炒，这样才会有香味。”
“加入调料，再放入红枣、木耳。”
何大清一边说着，手上的动作不停，手中拿着锅铲。
那鸡肉的香味，一下子就传了出来。
李帮厨猛地吸了吸鼻子。
只觉得馋虫都要被勾出来了。
“最后加入水，焖十五分钟。”何大清说完，盖上了锅盖。
再看向了何雨柱，“怎么样，柱子，能学会吗？”
何雨柱认真地点了点头，“我会了，爹。”
何大清忍不住摇了摇头，虽然他知道儿子在厨艺上是有些天赋的。
但是看一遍就学会？
这也不可能吧。
十五分钟后，小枣蒸滑鸡出锅，整个后厨都是这满满的香味。
但这菜是客人点的，出锅后很快被服务员端了出去。
何大清这才看着何雨柱，“柱子，你给我演示一遍吧。”
“好。”何雨柱很快点头。
脑海里，已经将何大清的步骤记得牢牢的了。
他先给整鸡剔骨。
这其实还是他第一次剔骨，刀工之前基本上是用在切蔬菜上面的。
何大清站在了后面，以为何雨柱会手生。
可是下一刻，只见何雨柱速度极快地开始剔骨。
那动作，那速度，简直就是跟自己一模一样。
他惊呆地瞪大了眼睛，心里琢磨着，难道柱子什么时候练习过？
可不对啊，在后厨的时候，他都是跟着自己的，哪里有什么机会练习？
李帮厨更是目瞪口呆。
缓缓竖起了一个大拇指，“师傅，我觉得柱子是真有些天赋在身上的。”
何大清没有说话，认真地看着何雨柱操作。
只见何雨柱像是复制粘贴了自己的动作一般，操作简直和自己一模一样。
唯一不同的是，自己教的时候一直在说话。
而何雨柱表情十分认真，动作也是一丝不苟。
没一会儿，鸡块下锅，那香味瞬间弥漫了出来。
何大清死死地盯着何雨柱，发现他的操作简直跟自己的如出一辙。
“我嘞个乖乖，师傅，这柱子连操作都完全跟你一样啊。”
“这也实在是太神奇了！”
要知道，李帮厨跟在何大清身后学艺也有两三年了。
可是要他完全复制何大清的动作，他觉得自己是做不到的。
尤其是速度这些，还有调料的分量。
这是李帮厨觉得自己终其一生都要去努力的。
可是他看到了什么？
他竟然看到了自己只学习了十来天厨艺的小师弟，做到了！
这怎么能不让人惊讶呢？
“乖乖，这真是个天才哦！”
等小枣蒸滑鸡出锅，李帮厨的脑海里只剩下这么一句话了。
何雨柱不知道他们内心所想，出锅后，他端着盘子，放在了何大清的面前。
“爹，你尝尝。”
“哎，好。”何大清接过了筷子。
从震惊中回过神来，他夹起了一个鸡块，放入嘴中。
那一刻，鸡肉的香味在他嘴中迸发。
那香气，那汁水四溢的感觉，让何大清都有些飘飘然了。
他三两口咽下去，惊得说不出话来。
乖乖，这味道，和自己烧的有什么区别吗？
不等何大清先说，另外偷吃了一口的李帮厨惊叫了起来。
“师傅！这味道都和您烧的一模一样！”
“小师弟实在是太厉害了吧！他简直就是个天才！”
虽然李帮厨的话稍微有些夸张。
但是其实，何大清内心也是这么觉得的。
只是话先被李帮厨说出来了而已。
他看向何雨柱，内心也是感慨不已。