第179章 苏二牛的主场
66读书 www.66dushu.com,最快更新穿越乱世,我带族人向山林走去!
“我们家做过滑炒黑鱼片、蒜籽烧黑鱼、番茄炖黑鱼、酸菜鱼、花椒蒸鱼片、砂锅黑鱼煲,都很好吃!呲溜!”
报着菜名的苏二牛都忍不住呲溜一声,“他们都说黑鱼肉跟蛇肉似的,可是我不觉得,它虽然没有塘角鱼肥嫩,但是也是只有大鱼骨的,吃起来很方便!”
其他小孩都羡慕地听着,这些菜他们都是第一次听呢!
叶文瑞小脑袋一点一点,默默记住这些菜名,回头叫文婆婆做!
又稀奇地去扒拉其他,突然眼睛一亮,“这个我知道,是大鲤鱼!红色大鲤鱼!”
“嗯,我们家的鱼塘好多这种鱼,城内的富商都提前预订了好多,可是我不爱吃鲤鱼。”
苏二牛嫌弃地撇撇嘴,“鲤鱼鱼刺多,吃起来麻烦,我还是喜欢塘角鱼和鲶鱼,黑鱼也不错。”
叶文瑞煞有介事地点头,“你刚刚只说了黑鱼的菜,塘角鱼都有什么菜啊?”
回头他好让文婆婆做。
“好多好多,我想想啊!”苏二牛还真认真思考起来,
“红烧塘角鱼、豆腐塘角鱼、清蒸塘角鱼、麻辣塘角鱼、酸汤塘角鱼……还有前段时间我姐姐新做的麻辣水煮塘角鱼肉片,呲溜!那个又麻又辣,肉肉又嫩滑,好吃得紧!”
叶文瑞口水忍不住下咽,“那鲶鱼呢?”
其他小孩也齐刷刷地看着苏二牛。
苏二牛被这么一看,有些膨胀,昂首挺胸道:“和塘角鱼差不多的做法,红烧、清炖、麻辣、酸汤,不过我最喜欢的是我姐姐做的鲶鱼面,配上提前熬好的高汤,那滋味……啧啧啧!美得很!”
突然,小手一拍,“对了!还有鲶鱼丸子!不同于其他肉丸的弹牙爽口,鲶鱼丸子还滑嫩,就跟……哦,就跟鸡蛋羹似的,还香得很!”
一众孩子听得一愣一愣的,宇文瀚眼皮子动了动,“听说你们新生门的吃法新颖,这鲤鱼你们一般怎么做?”
苏二牛虽然不喜欢鲤鱼,不过并不是不知道门中的吃法,认真道:“清蒸、红烧、糖醋、煎烤。”
叶文瑞一听觉得没新意,继续去下一个场地,
这次苏二牛不等他问,直接回道:“这个叫鲢鱼,做法和其他鱼差不多,鱼刺也多,我不爱吃。”
他比较喜欢没小鱼刺的鱼。
“这个我们自己养的小龙虾,麻辣、香辣、蒜蓉的我都爱吃!呲溜!”
“这个也是自己养青虾,味道也不错,清蒸、清炒都好吃!”
小家伙小嘴巴巴地讲,叶家人和宇文震等人觉得有意思,听得那叫个认真。
宇文震指着澳洲大龙虾、皇帝蟹、黑金鲍鱼等物件问,“本王没记错的话,这些应该是海里的吧?”
这些东西拿出来的时候,苏家人一致认为是仙品,都想好了借口,就是苏禾有个神秘的朋友。
而事实上,这些海货都是宇文霆空间的海场捞的,最近不知道咋的,他的海船老是捞上澳洲货。
这些苏二牛都吃过,毫不怯场地介绍道:“嗯,这是我姐姐的朋友送的!老好吃了!”
可能发现对大人说话需要仰着头,又或者觉得接下来的话该和小孩子说更好,转头对叶文瑞等人介绍,
“这个叫大龙虾,你看到这个大大的钳子没?”
孩子们齐齐点头,叶文瑞好奇道:“为何绑住它钳子?”
苏二牛小脑袋一扬,自豪道:“因为它的钳子和我们常见的螃蟹一样,会夹人,而且老疼了!能夹断小孩子的小胳膊。”
大概自己被姐姐威胁过,小家伙为了让其他小孩也知道害怕,伸出剪刀手就要演示。
“这样,咔嚓一下,你就没手了。”
其他小孩被吓的抖了抖小身子,或者瞳孔一震,只有叶文瑞咽着口水问:“这个味道如何?怎么做?”
他父母见了都捂脸,深怕别人知道这是自己的蠢孩子。
“清蒸就可以,蟹肉清甜软嫩,沾点蜜汁酱料,那才叫一绝。”
说着说着眯眼摇头晃脑起来,逗笑了几位大人。
老夫人拿着手绢捂嘴轻笑,“禾儿这弟弟可真好玩。”
叶寅的媳妇谭氏也是同款动作,“可不是,难为他小小年纪能记住这么多好菜名,可把瑞儿馋坏了。”
闻言老夫人看向眼珠子滴溜溜转的小胖孙,宠溺道:“哪能坏他,等会儿让文婆子照着那小子刚刚念的菜名做就是。”
此刻叶文瑞不知道自己的幸福来得这么快,依旧好奇,“这个像大蜘蛛一样的东西呢?”
他哥哥叶文琦立马反驳道:“笨蛋,这明明是大螃蟹。”
苏二牛点点头,“嗯,是大螃蟹,海边的大螃蟹,个头比较大。肉质饱满鲜美,口感细腻,特别是蟹腿的肉质。蒸熟后扒拉蟹腿吃肉,十分鲜甜,咕咚!”
好不容易盗用欧阳淮之前的话嘚瑟一回,结果把自己馋到了,搞得其他孩子也饿了。
其实这个皇帝蟹和深海的帝王蟹还是有点区别的,欧阳淮就更喜欢皇帝蟹,这名字太敏感,苏禾统称为大螃蟹,苏二牛还小,也对比不出什么。
叶文瑞听得眼睛发亮,继续追问,“这群奇怪的石头又是什么?”
苏二牛咽了咽口水,同情地看着他,“这不是石头,是生蚝。”
一本正经道:“蒸熟或者烤熟,浇上蒜蓉,一个香字怎的了得?”
“噗呲!”好几个大人都被逗笑。
谭氏夸张道:“哎哟哟!我都被说馋了,这可了得!娘,可否现在就让厨房准备?儿媳都坐不住了。”
今天本该是主角的苏禾和宇文霆也相视一笑,一个是得意打趣,一个无奈苦笑。
老夫人笑了笑,看向苏家人,“要不今日就一起尝尝这新鲜玩意儿?”
苏二栋憨厚,下意识想挠头,被陆桂花扯扯衣角提醒,傻呵呵笑道:“这原本是送给你们的年礼,想吃就吃吧。”
大人这么的举动没有影响小孩,苏二牛依旧继续介绍,
“这是鲍鱼、海参,你们应该见过干货,但是这些新鲜的没见过吧?新鲜的味道别有一番风味。”
“这个被冻的邦邦硬的大鱼叫金枪鱼,姐姐说这种鱼生吃也好吃,可是我娘不让我吃生的,还有这鲣鱼和鳕鱼也是。这个叫扇贝,姐姐说和河蚌是亲戚……”