第14章 还得是辣椒酱!
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到达约定地点,陆安果然早就到了,一看见他就问:“你卖天麻怎么去了这么久?要不是不知道你去的哪个医馆我都要去找你了。”
看他背篓里装着东西,又疑惑道:“天麻没有医馆收吗?”
陆耀抖了抖背篓:“天麻都卖掉了,这些是我买的其他东西。”
陆安好奇看了一眼,红彤彤的一片,全是他不认识的果子:“这是什么?”
“这种东西叫做吉祥果,但是我管它叫辣椒。”
“辣椒?我倒是觉得吉祥果适合它,你瞧红红的多喜庆。”
陆耀笑了一下,没有反驳他的话,心里却在想等你吃了以后你就知道为什么叫辣椒了。
此时的太阳已经升得很高,两人站在路旁不一会儿就晒出了汗。便找了个小摊坐下,准备吃点东西:“老板,来两碗面。”
小摊老板把毛巾搭在脖子上擦了擦汗:“好嘞,您二位先坐一会儿,马上来。”
片刻之后,小摊老板端上两碗清汤面条:“面条来了,小心烫。”
陆安拿起筷子吃了一口,咂了咂嘴:“有些淡了。”
“是啊,要是有辣椒酱就好了。”陆耀感叹道。
“辣椒酱?那是什么?莫非就是用你背篓里红色果子做的吗?”陆安顿时来了兴趣,“那我现在尝尝它什么味道。”
陆安兴致勃勃地拿起了一个小辣椒,放进嘴里咬了一大口。
陆耀一看,坏了!他没想到陆安这么虎,不认识的东西也能咬一大口。
果不其然,陆安眼泪唰的一下就流了下来,张着嘴吐着舌头,“斯哈斯哈”地吸着气。
“快把辣椒吐掉。”陆耀说着又给他倒了一大杯水,“喝点水,解解辣。”
陆安把辣椒吐到桌子上:“呸呸呸,我总算知道你为什么管它叫辣椒了。”
他灌了一大口水,还觉得辣椒的味道散不去。
他看着陆耀的一大筐辣椒,替他担心起来:“你确定这东西能好吃吗?”
陆耀小心地把辣椒收好:“那等我弄好之后你可不要吃。”
“那不行,我要吃,你的手艺我还是很相信的。”陆安说完,吃了一大口面,热气腾腾的面条让他顿时又辣的要流眼泪。
面条虽然味道不怎么样,但胜在便宜,两碗面只要了六文钱。
吃完面,陆耀把买天麻的银子分了一半给陆安:“二哥,天麻一共卖了九百文,这四百五十文你拿着。”
“能卖这么多银子?!”陆安没忍住叫了出来,看旁边的人都看着他,他才压低声音,“真的假的,你不是诓我?”
陆耀好笑道:“当然是真的,我做什么要拿这个骗你?”
“乖乖,这药材这么赚银子,要是……”
没等他说完,陆耀就打断了:“二哥,好的药材可遇不可求,我们这是运气好碰上了。”
陆安顿时泄了气:“也是,这药材还是你认出来的,换我,只能拿来喂兔子。”
“这药材是你发现的,我不能拿。”陆安把银子推还回去,“我就是帮你挖了一下,更何况大部分都是你挖的。”
陆耀见他不肯收,数了三百文推过去:“这三百文你总得收下,不然下次进山就不叫你了。”
陆耀知道陆安觉得自己没出什么力不肯收,但是上山下山跑来跑去,陆耀都看在眼里。
陆安不收是顾念兄弟情义,他非要给也是顾念兄弟情义,自古以来,为了钱财闹翻的不在少数,他不希望到最后他和陆安也变成那样。
见陆安还要推拒,陆耀只好吓唬他:“二哥快把银子收好,待会儿被小贼盯上就遭了。”
这么一说,陆安果然警惕了起来,向四周看了看,见没有什么可疑的人才放下心来。
“那这银子我就收着,以后有什么要帮忙的尽管找二哥。”
陆耀也不跟他客气:“有要帮忙那当然要找你。”
今日是市集,牛车不必等到末时,人齐了就走。
牛车到达村子时天色还早,陆耀伸了个懒腰,背着背篓慢慢溜达回家。
一回到家,陆耀就迫不及待地准备着手做辣椒酱。
没错,陆耀准备卖的吃食就是辣椒酱。作为一个吃辣长大的人,陆耀对辣椒本身就有着一种独特的感情。
况且,他发现白水县的人也不是不喜欢吃辣,只是这里没有辣椒这种植物,他们只能用茱萸、花椒等调味。
那么自己准备的辣椒酱应该能在这里占据一席之地。
之前院子里晾晒的金银花已经全都干了,陆耀找了个布袋将它们装了进去。留下的一小撮,陆耀拿茶壶给自己冲了一壶金银花茶。
夏天到了容易上火,喝金银花茶正好,降暑又清热解毒。
随后他把背篓里的辣椒倒在了空出的簸箕上,用手把它们全都摊平,放在了阴凉的地方。
院子里有从山上引下来的泉水,用水很方便,不必再专门去打水。陆耀接了一盆水,放了大约三斤的辣椒进去清洗。
搓洗了一遍,又过了两遍清水,陆耀才把辣椒蒂去掉放在一旁控水。
接着他转身去了厨房,把砧板搬到了院子里,他准备做点辣椒酱。
趁着辣椒控水的功夫,又找来了一些蒜放在砧板上,只听到一阵啪啪拍蒜的声音,蒜就剥好皮了。只是用刀拍出来的蒜还不行,陆耀又把蒜切得更碎了些,找了个碗把蒜末装了起来。
接着看了看辣椒,表面水分还没干完,陆耀又切了些姜末。
切辣椒是个苦差事,这里没有手套,他只能直接上手去切。没切多久陆耀的手就开始发热,三斤辣椒花了他大半个时辰才剁好。
找了个大碗,陆耀把一半辣椒碎放了进去,接着倒了些盐进去。只是这盐有讲究,太少了容易让辣椒变坏发酸,太多了吃起又咸口感不好。
不过这对陆耀来说都不是问题,做过无数次辣椒酱的他对这些配比无比熟悉。
放好之后,他往里面加了一点点的酒,这样可以增加香味。放在以往他会加一些白糖进去提鲜,不过现在家里没有糖,他只能另外放了一点调料代替。
搅拌好之后,一半的剁辣椒被陆耀用早就洗好的坛子装了起来。
剩下的一半他准备做成蒜蓉辣椒。剁辣椒还要放置几天才能吃,而蒜蓉辣椒现在吃刚刚好。
没有买香料,所以他决定做一个简易版本的。他把姜末、蒜末放进剩下的辣椒里拌匀,然后回到厨房烧了火,又倒了一些清油去锅里,等到油稍微热了一点之后,就立刻倒进了腌好的辣椒里面。
倒入的那一刻,辣椒香味被激发出来,馋得陆耀口水都快流出来了。
做好蒜蓉辣椒酱已经很晚了,陆耀忙活了一下午,也没有心思再去折腾饭菜,他决定给自己做个面条吃。
煮好的面条捞起来放进碗里,陆耀又烫了一小把青菜。
这青菜很是新鲜,是早上出门的时候在门口发现的,用一只篮子装着。陆耀估计是大伯母放的,以前大伯母就这么做过,还说早上太早不想叫他让他多睡一会儿。
面条也不用放别的,刚刚做好的蒜蓉辣椒酱放进去一拌,青菜的绿加辣椒的红,让面条变得格外好看。
这也让陆耀的肚子咕咕作响,他拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来,没一会儿,一大碗面就被他吃完了。
一碗面下肚,这才有功夫感叹道:果然还是离不开辣椒啊。
不过夏天吃辣容易上火,他倒了一杯泡好的金银花茶。这茶他放在井水里湃过,这下喝起来凉丝丝的。
此时天已经完全黑了下来,陆耀点起一盏灯。虽然这灯冒出的黑烟让他不太适应,但看着满天的繁星,陆耀不知怎么的想起了小时候的事情。
小时候乡下的天空也是这样子的,只是等他考上大学之后就很少回去,一直忙着在外面兼职,毕业之后也一直忙着工作,很少再见到这样的天空。
不知道爷爷过得怎么样?得到他去世的消息应该很难过吧。
一向不信神佛的他也忍不住对着满天繁星许起愿来:希望原来的陆耀能借助他现代的身体活下来。
而在陆耀看不见的地方,一颗流星悄然划过天空。