第8章 满汉全席差不多
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次日早上，天才蒙蒙亮，墨兰兰就已经早早起床洗漱穿衣，等着桂花梳妆打扮后，她们一人挎着一个菜篮子，一路走一路打听来到了城里最热闹的早市，恒通菜市场。
恒通菜市场占地面积太大，从入口一眼看不到尽头，菜市场的摊贩都来的特别早，虽然才天明，可是他们的摊位早摆开了，有卖鱼虾螃蟹的，有卖生鲜猪肉的，也有售卖水果蔬菜的，还有一些摊贩，专门售卖买菜用的篮子和筐之类的，总得来说，只要聪明老板，想个点子就可以赚到钱啊。
在镇上，蔬菜最常见的就是萝卜白菜菠菜豆腐，豆芽韭菜之类的都可以说是稀罕物了，更别提什么蘑菇，杏鲍菇，金针菇了。可是一个地方一个样，京城就是要比镇上的生活水平高，无论是鸡鸭鱼肉还是各种果蔬应有尽有，桂花直呼长见识了，墨兰兰也觉得大开眼界。
“妹妹，我不是在做梦吧？好多蔬菜别说吃了，见都没见过，真的好像在梦里赶集一样呢！”桂花感叹道。
墨兰兰笑着回答，“姐姐不是在做梦，见到的都是真实的食材。来都来了，都选择一些食材，回头妹妹给你做好吃的去。”
听了墨兰兰的话，桂花笑着点头答应。
有个摊位是售卖各种柿子的，西红柿，茄子，圣女果，青皮柿子，彩色柿子等。桂花瞧瞧这个，摸摸那个，就是叫不出名字来。于是转身询问兰兰，
“妹妹啊，这红红的果子看着就挺有食欲的，你认得么？叫什么名字啊？”
“姐，这叫西红柿，也叫做洋柿子。可以凉拌了吃，也可以炒鸡蛋，还可以加牛腩煲汤吃。西红柿酸甜口，比较开胃的。”墨兰兰如实回答她的问题。
“那我们买几个带回去吧？”桂花问道。
“当然可以了。”墨兰兰笑着点头，然后在摊位认真挑选了几个卖相比较好的柿子。
之后的时间，墨兰兰还买了些韭菜和韭黄，又买了一些新鲜的鸡蛋，她打算用这些做炒鸡蛋，既可以当下酒菜，也可当开胃菜。
“对了桂花姐，一般下酒菜有了，还要有酒啊，我们要不要去酒坊买点好酒回去呢？”墨兰兰不解的询问道。
毕竟是第一次出门在外给人家做菜，一定要把该准备的都准备好，要不然准备不周被人笑话，那就尴尬了。
“将军的府院里能缺好酒么？我的傻妹妹，本来咱们出来带的银两就不多，可不能大手大脚花钱了，要不然咋回去啊你说？”桂花是个实诚人，句句都是大实话。而且她也没什么钱财，所以很替墨兰兰爱惜钱财。
“还是姐姐考虑周到，那就好，我们多买几样食材，多做些吃的。只要把下酒菜给准备妥当了，酒的事情让将军他本人考虑就行了呗。”墨兰兰笑着回应。桂花点头。
姐妹俩继续在菜市场闲逛，墨兰兰看到了活蹦乱跳的小虾挺好的，就打算买些回去，做个香辣小虾，给大家品尝一下。
桂花悄悄把墨兰兰拉到一边，凑在她耳边嘀咕，“鲜活的虾可贵了，还不如买些不好的虾呢，不仅好吃而且还便宜。再者说了吧，都是拿回去做菜， 谁能分清楚是好的虾呢？还是不好的虾呢？”
墨兰兰听了皱眉头，非常无奈的回应道，“我的姐姐啊，这是我们第一次给他们做菜吃，而且就我们两个人，万一食材不够新鲜，别人吃坏了肚子咋办？我们是不是难逃其咎啊？与其以次充好，还不如直接不做呢。做人做事不能只考虑节约成本，还要有良心才可以的。”
桂花被墨兰兰说的抬不起头来，涨红了脸并喃喃自语道，“妹妹有学问，说什么都对。我没文化，我不要良心，我铁公鸡一毛不拔行了吧？”
墨兰兰哭笑不得，“姐姐也是为了我好，我没有责怪姐姐的意思。姐姐要是逛街累了的话，可以提前回府上做菜。我再买些食材再回去也不迟。”
桂花点点头，紧接着就转身挎着一篮子新买的食材提前回去了。
虽然桂花和墨兰兰情同姐妹，可是也不好多说什么，同样的问题都会有不同的解决方案，意见不同就会出现争执不休，与其这样，还不如各忙各的工作呢。
从天蒙蒙亮，已经到了太阳冉冉升起了，时间已经过了好久了，墨兰兰还在菜市场逛街呢。
回到家里的桂花已经围了围裙开始做菜了，按照墨兰兰的说法桂花做了白糖凉拌西红柿，又用韭菜做了炒鸡蛋，这个菜品比较大众化，所以桂花做的也比较得心应手了。唯独韭黄她没见过，也没有做过，怕自己做不好糟蹋了食材，于是她乖乖把菜放一边了。
刚准备休息一下，却又想到没有主食，于是桂花又动手做了米饭，米饭蒸的时候，她又用厨房的面粉做了馒头，等米饭蒸完以后，又动手蒸了一笼馒头。就这样，主食和菜品都有了，就等墨兰兰回来检查了。
墨兰兰和摊贩讨价还价，买到了新鲜的排骨。之后又买了二斤新鲜的牛肉，因为西红柿炖牛腩，总要有牛肉才算是的。
还买了卤肉猪耳朵，还买了秋葵，莲藕，青豆，米蛤，韭菜，还有新鲜的鸡肉和鱼肉。
令人奇怪的是，虽然菜市场里蔬菜种类很多，但是卖辣椒的却一个都没有。难不成京城的人都不爱吃辣？墨兰兰觉得非常离谱，这怎么没有辣椒呢？
不懂就要问，墨兰兰问了肉摊老板才知道，因为京城不种植辣椒，所以都是进口干辣椒的，想买辣椒只能去香料那边买。
虽然干辣椒的口感比不上新鲜辣椒的口感，可是没辣椒做不成好吃的，墨兰兰最后还是去了香料摊位买了些干辣椒回去。
等到墨兰兰回去，就忙忙碌碌的开始做菜了，她先用米蛤，韭菜，面粉还有适量的盐巴做了鲜美可口的米蛤汤。
然后呢，韭黄炒蛋，做法和韭菜炒鸡蛋差不多，无非就是菜品不一样罢了。墨兰兰做菜的时候，桂花就在旁边认认真真的学习，她是真的想学一些有用的菜，然后回去做给自己喜欢的秀才品尝。
“妹妹，这个绿油油的菜叫什么名字？我看你切开样子，像是星星似的。”桂花指着案板上的秋葵询问道。
“这个叫做秋葵，吃起来不麻不辣，只要简单的清炒就很好吃了。如果是大厨的话，还可以把秋葵做的特别漂亮。”墨兰兰笑呵呵的解释道，“秋葵营养价值比较高，无论男女老少都可以吃的。”
“既然妹妹都说这是好菜，那一定是极好的，回头我也要尝尝这个菜。”桂花道。
墨兰兰笑着回答，“没问题好的！”
当墨兰兰把卤肉和猪耳朵切成均匀的条装时，才发现自己忘了一件事，就是把这道菜的黄瓜和蒜瓣忘记买了，于是忙把钱袋子递给桂花，“姐，实在不好意思，拿到你帮忙跑腿一趟，买黄瓜蒜瓣还有米醋回来。我这个记性不好，忙的一早上居然忘了。拜托姐姐了哈。”
桂花笑着刮了刮她的鼻子，“你这个小迷糊啊，下次可不能忘了。”墨兰兰点头，“知道了姐，麻烦你了哈。”
“咱们谁跟谁啊，姐妹好不了？姐妹不就是互相帮助的么？别想太多了。你先忙你的，我去去就来！”桂花大大咧咧的回答，然后带着钱袋子挎着菜篮子，风风火火的朝着菜市场走去了。
鱼呢是鲤鱼，个头挺大的，大约有个五六斤吧。墨兰兰打算做一鱼多吃，然后把鱼分成了三部分。鱼头加了剁椒，做成了远近闻名的剁椒鱼头。
鱼身分成了两半，半边鱼剃了鱼刺，然后剁成细细的肉泥，又加了淀粉和蛋清还有调味料，最后做成鱼丸汤了。鱼丸汤出锅的时候，墨兰兰还加了一些香菜调味呢。
另一半的鱼被腌制了，切成了大小一致的条，油炸以后做成了香酥的鱼肉条。
鸡肉本来是打算做辣子鸡的，可是墨兰兰没有买到新鲜的辣椒，好好的食材也不能浪费啊，毕竟也是花钱买回来的。墨兰兰灵机一动，把鸡肉做成了干煸鸡，不仅鸡肉用的上了，就连干辣椒也没有浪费呢。
荤素搭配营养均衡，才能说是好菜呢。于是墨兰兰又把藕去皮切片，抄水以后。有把莲藕炒了菜。说来也是巧的，墨兰兰刚好需要用米醋炒菜的时候，桂花也刚好采购食材回来了，所以醋刚来就用的上了。
“凉拌卤肉？还是猪耳和卤肉一起凉拌呢？”桂花不解的询问道。
“姐。我也不知道菜品有多少了。你就把这两个分开凉拌吧。这样显得菜品比较多，大家也可以吃的尽兴一些呢。”墨兰兰沉默了片刻后给出了自己的想法，桂花就是负责打下手了。所以墨兰兰怎么安排，她就怎么做就是了。
“毛豆怎么做？水煮呢？还是油炸？需要姐姐帮忙拾掇不？”桂花好心的问。
墨兰兰摆摆手拒绝了，“谢谢姐姐，还是我自己来吧，我打算做个香辣豆渣。”
“哦哦那好吧，我可以跟你学习一下不？回头做菜给秀才尝尝。”桂花小心翼翼的询问道。
墨兰兰倒是挺大方的，笑呵呵的回答，“姐姐愿意学习就学被。不用不好意思，我们也不是陌生人，毕竟情同姐妹，互相学习互相进步嘛！”桂花点头说是。
墨兰兰把青毛豆全部放在案板上，然后用菜刀把毛豆一点一点切碎，切了又切，剁了又剁，直到青豆碎变得很碎的时候。墨兰兰才肯停手。
紧接着，起锅烧油。墨兰兰把豆子碎全部倒入锅里炒，然后加入盐巴和白糖调味。再然后把干辣椒也加入一部分，菜品味道刷的一下就香了起来。
“还别说，加入辣椒以后毛豆挺香嘞。”桂花在旁边发自内心的赞叹道。
墨兰兰笑着点头，“辣椒比较呛人，姐姐还是去外面走走吧，做好了饭菜我叫你。”
“好吧好吧，我听你安排就是了。我真是有福气。遇到你这样的妹妹，会关心人。”桂花笑着答应着，就走出去了。
此时已经快到中午了，将军带着他的兄弟们已经在客厅里等着用餐了。
小弟询问道，“将军大哥，今天给我们做饭菜的是不是将军嫂子啊？”
将军苦笑，“八字没一撇，别这样说。”
另外一位提醒道，“按理来说应该称呼将军夫人，不能将军嫂子，不够官方。”
一时之间，各位都哈哈大笑起来了。
就在这个时候，桂花走进客厅，来到将军面前询问，“大兄弟，姐姐可以问你一个事情不？”
将军点头，“姐尽管问就是了。”
桂花问道，“不知道府上有没有好酒？要是没了，姐马上就去采买。”
将军回答，“我也不是吹牛，这个府里别的东西可能不多，唯独就是酒够多，姐和兰兰初来乍到不够了解。等下我让弟兄们去酒窖就搬出几坛子出来。”
桂花笑了，“那好那好，你们去备酒吧！菜品也做的差不多了，等下吃饭！”
将军点点头，然后安排手下去准备了。
等到大家就坐以后，才发现菜品格外丰富，小弟们都看呆了。饭桌上有青翠的豆子，色香味俱全剁椒鱼头，红艳艳的干煸鸡，白白嫩嫩的藕片，西红柿炖牛腩，凉拌西红柿，黄瓜拌肉，黄瓜拌猪耳朵，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒蛋，清炒秋葵，米哈汤，还有酥脆的鱼条，香喷喷的鱼丸汤。
将军笑着称赞道，“这里哪是家常菜，这简直就是满汉全席啊。”
“将军过奖了。”墨兰兰在旁边回应。
“桂花姐，兰兰，你们做菜挺辛苦的，坐下来一起吃菜喝酒吧。”将军招呼道。
墨兰兰和桂花对视一眼，然后笑着拒绝了，“你们吃吧，看到你们吃的满意。我们就知足了。”
将军也不勉强，和身边朋友一起吃菜喝酒了。