第53章 巨峰
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一阵狼藉后，只留下一地的枯树和四五头野牛，还有一些小型的动物。
大部分猎物受到惊吓，四处逃窜，惊的山林中的鸟儿也扑棱着翅膀飞走了。
穗禾越过障碍物，先去把猎物用盆接着放血，不然肉很腥。
放完血再把巨木收进空间，这样有巨木的阻挡可以防止被突袭。
野牛和山羊的角可不是闹着玩的。
都收进空间后，四周一片寂静，虫鸣鸟叫声荡然无存。
扯掉身上的伪装，理了理头巾，看了一眼身后，去布置陷阱的地方。
还没进树林就听到一声声凄厉的咩咩声。
被套中的山羊在看到拿着斧头的穗禾时，变得更加慌乱，看样子被吓得不轻。
穗禾直接给脖颈处来一刀，噶了放血收空间里去。
这次收获四头大牛两头小牛，砸昏过去两头鹿，套了两头羊。
利用竹竿横扫了十几只山羊和六头野牛，这是意外收获。
因为前世穗禾空间里并不能收取活物。
上次去山上收猎物的时候，把死掉的傻孢子收进空间的时候，把还有一口气的兔子也放进去了。
虽然拿出来的时候嘎了，但穗禾依稀记得那会还有气。
今天也是临时起意，最主要想用木头砸。
看了林间被逃跑的山羊冲撞的东倒西歪的草丛，穗禾有些好笑。
刚准备绕回去，鼻尖传来一种水果特有的清香，忍不住深吸一口气。
随即朝着味道传来的方向走去，也就十来米的距离。
看到东西的时候，穗禾眼睛一亮，
气味的源头是地上被踩的稀烂的西瓜，墨绿色的皮红色的果肉和黑色的西瓜子，是黑美人！
看到被踩的乱七八糟的西瓜，穗禾有些心疼，但谁让她之前没发现呢。
这些西瓜个头不大，一个三斤左右，被草木覆盖着，需要用棍子仔细翻找。
把这一片翻了个底朝天后，穗禾收获了二十个西瓜，地上被踩烂的西瓜，差不多有二十来个。
找完这一片的水和没有直接离开，而是继续跟随山羊逃跑的路线搜寻。
果不然在穗禾走了十来分钟又发现了一片被草丛覆盖的瓜地。
这里只有边缘区部分被踩踏过，大部分都是完好的。
穗禾在摘西瓜的时候，看到一些被啃食过的痕迹和一些颗粒状的粪便，想来这些应该是山羊们的储备粮。
在收完这一片西瓜地之后，准备打道回府，待会儿还要处理今天的猎物。
今天打算直接在河滩这边处理，今天牛群连续受到两次惊吓，也不会过去，就算去了也是送菜。
大老虎那边姑且算是和谐相处，这边水流较大，可以很好地冲走血腥气，不容易引来其他大型猎物。
穗禾在巨峰给野牛放血的时候，敏锐地察觉到了对面树林里有大型动物的注视感。
那一瞬间的寒意时刻提醒着她。
把牛和山羊都开膛破肚，皮毛并没有剥下来而是打算回去处理。
内脏也直接在这里大致清理一下，其中最麻烦的就是牛百叶牛胃和大肠。
去除牛胃里面还未被消化的食物，用小刀刮去表面油脂黏膜，在水里过过放进竹筐沥水。
大肠穗禾直接扔掉了，装满东西的大肠不想发空间，哪怕是做诱饵。
小肠则是把里面的脏东西和油脂去除，回去后还需要用草木灰搓洗几遍就可以了。
小肠主要拿回去灌肉肠用，大肠太难清洗，太脏了，必须得用面粉和草木灰来回交替才能洗干净。
大野牛个头大，吃的多拉的也多，穗禾觉得这卤肠不吃也罢。
收拾内脏之前，穗禾先吃了半个西瓜，收拾完内脏之后就不想吃了。
赶在天擦黑之前回到了家，把晒在院子里的东西收一收。
主要就是葛根粉了，这只是第一批家里还有不少葛根呢，统统拿去卖掉！
穗禾把西瓜放进卧室，现在卧室里面堆满了各种蔬果。
都是昨天买回来的这些，到时候都要处理好做成各种各样的干菜。
晚饭穗禾打算吃个水芹炒牛肉，再炒个瓠子瓜（hu第四声）
先淘米把米煮上，今天想喝点米汤，所以打算蒸米饭。
用淘米水洗了一条瓠子瓜，瓠子瓜长得有点像葫芦瓜，口感也像。
不过表皮更加光滑，通体绿色没有斑斑点点。
瓠子瓜若不管它，甚至可以长得像细长条南瓜一样大。
瓠子瓜先切片再切成丝，放在一边备用。
从空间拿出半边牛肉，在牛后腿取了一块肉，切成薄片放到碗里。
穗禾喜欢把菜都备好之后再一块儿炒，这样就不会手忙脚乱了，切好葱姜蒜，辣椒段还有水芹菜。
把锅里的米汤舀出放凉，米饭捞到蒸笼上。
这边油热后放入两颗拍好的大蒜，再倒入切好的瓠子瓜丝，翻炒几下加入少许盐。
瓠子瓜水分含量比较高，一般出水软化就差不多了，装盘放到小桌子上，准备炒牛肉。
油热后下入牛肉快速翻炒，防止粘锅的牛肉变色后，加入料酒去腥，翻炒5到10秒就要装盘备用。
锅里加油下，葱姜蒜辣椒段，还有水芹菜炒香，加入少许盐调味，加入豆瓣酱，或者是大酱炒出红油。
倒入炒好的牛肉来回翻炒，充分和调料的味道融入在一起，这个时候千万不要放水。
加入少许蚝油少许老抽上色，如果这个时候有点烧锅子，可以再加一点料酒，或者是白酒，盖上锅盖焖5秒钟。
这样出来的牛肉又嫩又香，一点也不塞牙，前提是这个牛肉要切的薄一点。
穗禾在外面工作的时候，经常碰到很多人抱怨说炒牛肉，咬不动塞牙缝，只吃炖牛肉。
那是因为切太厚，油太多炸的硬邦邦的。
那得错过多少美味呀！芹菜炒牛肉出锅，和米饭一起上桌。
顺滑的米汤，香辣的炒菜，莹润饱满的米饭和清甜可口的蔬菜。
光是看着就让人食欲大开。
“人间烟火气，最抚凡人心。”此刻觉得这句话最为贴切。
前世惶恐不安的日子一去不返。