第276章 聪明
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方小玉说，“关于轮岗培训的事，就拜托你和李总了，越快越好。看眼前的情景，跟昨天咱们来的时候已经大有改观，但是相对于训练有素的服务员还有一段距离，我一定让他们在短期内，达到咱们奉市总店的服务标准。”
看着二位领导找桌子坐下，马上就跑过来一个小服务员，静静的站在旁边等着他们。
等领导把话说完，赶紧轻声细语地说，“宁总好，方总好，请你们点菜，我马上让后厨的师傅们先给你们做菜。”
“不着急，谁也不能搞特殊化，你给我们选一个凉菜，和一个比较容易做的热菜就可以，我们随便吃一碗米饭，然后我们马上就走。”
这小姑娘听完之后有点挠头，她也不知道领导爱吃什么菜，可又不能问，只好一脸懵逼的走了。
宁安说，“看起来，这些服务员的素质还是可以的，只是原来的经营状况不好，再加上拖欠工资，让他们消极怠工，相信经过轮岗培训之后，肯定是焕然一新的。”
小玉点点头，“关键是这几个部门经理，我们得重点的考察一下，昨天那个小服务员说，有几个能力比较好的部门经理都被他们排挤走了，也不知道现在这几位的水平如何，我想应该让他们先干几天，等轮岗培训之后，再按他们的工作能力，重新分配，只有一个原则，能者上庸者下，没有商量的余地。”
一小会儿，小服务员就端着一盘凉菜走过来，“二位领导，我看这个凉拌海带丝还可以吗，我查看了一下黄瓜和胡萝卜都很新鲜，我不知道二位领导的口味，要是不愿意吃这道菜，我再给你们换一个，还有凉拌腐竹和凉拌粉丝等几个菜。
宁安看了看方小玉说，“不用了，我们就吃这个菜，你再给我们拿一瓶饮料来。”
小服务员又糊涂了，这个热菜我还不知道领导是不是喜欢呢，再拿一瓶饮料，也不说名字，还真够难为人的。”
小姑娘一脸官司的走进后厨大厅，稍等了一会儿，一盘鱼头豆腐汤就已经出锅。
“二位领导，看这个菜合不合你们的口味？我看见厨房里的这头鱼是刚杀的挺新鲜，所以我就让厨师做了一碗鱼头豆腐。还有，我想给二位领导推荐一款绿茶饮料，听说这款饮料特别适合年轻漂亮的女性，好喝又不长肉，当然，我可不是说二位领导有点胖，也是因为我平常比较爱喝这款饮料的缘故。”
二人听了一乐，“行，就按你说的办。”
小姑娘一阵风似的拿来一瓶饮料放在桌子上，并拧开了盖，“二位领导慢用。”
方小玉笑着对她说，“难怪你小丫头长的这么苗条，原来是绿茶饮料起了作用，行，今天我们也好好的品尝一下你推荐的绿茶饮料。”
也许是今天的心情跟昨天不一样，或者是后厨的这个鱼头确实新鲜，二人吃得非常高兴，然后每个人吃了一碗米饭才满意的喊道，“服务员，买单！”
就这句话，又把小服务员吓了一跳，“二位老总，你们在自己的酒店里吃饭，还要买单吗？”
“当然，我们酒店实行的是基本工资加效益奖金，如果我们不买单，咱们酒店的员工就会少赚一点，虽然不多，但这对于你们是不公平的。记住，以后不管是任何人来这儿消费，都必须公平结账，任何人都没有特权，包括林老板在内。”
二人走出餐厅，“方总，我自己开车回去了，奉市大酒店那边还得给你找个接班人。”
现在只剩下方小玉一个人座在了总经理办公室，继续翻阅她没有看完的文件。
宁安回到酒店直接去了李大美的副总办公室。
“李总，大中午的也没休息一会儿，在忙啥呢？”
“老总好，我在忙着寻找行政助理的新人选呀，咱们公司人才济济，让我挑花了眼，正不知道找谁好呢。”
“李总真是未卜先知呀，你就知道我会把方小玉留那儿吗？”
“当然知道，于情于理，方小玉都该往前升一步了，再说这小丫头的工作能力有目共睹，在那种新环境下，新领导若是没有点魄力，恐怕很难达到预期的效果。”
“那你知道方小玉的黄金搭档会是谁吗，你猜一下。”
“如果在咱们南部片区里选，应该在黛玉和丁玉二人之间选一个。”
“那为什么不会是你呢？”
“因为咱们公司实行的是人性化管理，但是过一两年之后，我的孩子也大了，公司完全可以考虑我到任何地方工作。”
宁安点点头，“的确有这方面的考虑，可咱们这儿的搭档可需要你自己选的，你对新任的行政助理有目标了没？晚上我可要把这几个入选的高管上报总部，请求批准的。”
“好的，既然这么急，我就选择杨文了，这小丫头聪明伶俐，他和武月一样，是继夏小雪之后，第三梯队的优秀代表，早晚会被提拔上来，领导，你认为这个人怎么样，也帮我参谋一下。”
“关于杨文的事迹我也听说过，你的眼光独到，我支持你。这么着我就不用等到晚上了，马上就向林总请示批准。”
大美说，“方小玉究竟相中谁了，你还没告诉我呢。”
宁安正在发微信，随口说了句，“自己猜！”
大美想了想说，“我猜应该是丁玉，这丫头文武全才，又聪明伶俐，谁把他弄到身边，谁受益匪浅呐？”
宁安点了点头，“说你眼光独到吧，还真是名不虚传。”
李大美说，“那阳城大酒店就剩下辛玉玲了，他也该找一个接班人才是。”
“放心吧李总，他已经找好了，我给她打过电话，是一个叫赵颖的老店长，现在也是部门经理，经验丰富，辛玉玲说，赵经理跟他是同一批次的第二梯队，将来他得全身心的扑到房地产公司上面，所以在酒店方面，他要找一个老成持重，有经验的管理人员，她才放心。”
李大美笑了，“这个辛玉玲想的还真够周到，是我多虑了，对不起，片区长。”