第12章 卤肉
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一夜无梦，第二日一大早李氏和林灵又出门了，不过没想到的是林正去借了板车来。
“用板车推着去也费不了多少力气，还是我跟着去吧。”林正乐呵呵的将行李往板车上拿。
李氏看了看他，也没说啥。
一家三口轻车熟路的到了镇里，接着就忙活上了。
依旧是李氏掌勺，林灵打包收钱，林正就跟着收拾收拾。
忙活的差不多，林灵就说她去常大夫的医馆拿药膏。
“那你多拿些钱，看路上有啥想买的你就买点。”李氏嘱咐道。
林灵点点头，数了铜板就往医馆方向走。
集市是在镇口的位置，而医馆是在镇中间，路程说远不远，但也要走好一会儿。
镇里的路都是石板，所以就算是冬日也还算干净好走，林灵看见有家糕点铺子，说真的，她有些嘴馋。
以前她最喜欢吃甜食，这已经太久没吃过零食了……
林灵摸了摸荷包，叹了口气，继续往医馆走。
仁心堂，便是常大夫坐诊的医馆了。
这会儿门口排着长队，林灵感觉脑壳痛，她最怕排队了。
只不过她还是认命的站在队尾。
好在队伍走得快，十来分钟就到林灵了。
门口的伙计问林灵是看诊还是抓药，得知她来买膏药，就叫她先等等，“先前做的膏药都卖完了，今天新做的膏药还在收，你先等一会儿。”
林灵点点头，“好，我买十贴，多少钱？”
伙计算了账给她看算盘，“一贴十八文，十贴一百八十文。”
“这么贵？”林灵听了价格忍不住惊呼，惹得医馆里其他人都朝她看来。
那伙计脸上也是一变，随后他又问，“那你还买不买？”
林灵脸上有些红，心里叹了口气，这节约日子过了这么多天，一百八十文确实是惊到她了……
“要买的。”
“林姑娘？”小贺大夫从后院进来，就瞧见林灵正在数铜板。
林灵朝他笑了笑，“是贺大夫啊。”
“来给大叔买膏药吗？再等一会儿就好。”小贺大夫笑的眉眼弯弯，整个人很是明朗。
“贺大夫认识她？”那算账的伙计见状忙笑着道，“我刚才也是说叫这姑娘坐着等等。”
贺大夫只看了他一眼又对林灵道，“你家买的茶叶蛋很是好吃，煎饼也好吃。”
林灵不理解这个贺大夫为什么对自己这样热情，不过她还是笑着回道，“多谢贺大夫捧场，那都是些家里琢磨的小吃食。”
贺大夫领她坐在挨着后院门口的空位上，“你坐这儿等吧，不过，你也别老是叫我贺大夫。”
“啊？”林灵懵了。
“你，你不会记不得我的名字吧。”贺大夫无奈的看着她。
“……”
林灵尴尬的笑了笑，她哪里记得贺大夫叫啥？常大夫叫啥她都不知道……
不过这样看来，应该是原身和贺大夫认识吧，只不过，原身怎么会和贺大夫认识，而且看来很是相熟啊。
“罢了罢了，你落了水又受了惊，这次我就不怪你了，可别再忘了我的名字，我叫贺知远。”贺大夫话刚说完，外头就有人叫他，“我先去忙，你坐着，膏药好了就会有人给你送来。”
“啊，谢，谢谢哈……”林灵看着他匆匆走了，还是懵。
又坐着等了一会儿，就有个伙计从后院拿了打包好的膏药来递给林灵，前头算账的伙计也热情的送她出门去。
林灵啧啧两声，看样子这个贺之洲面子挺大，不会是啥富贵人家的娃吧。
她一边东想西想，一边朝集市走。
这会儿李氏和林正在收拾摊子，瞧见女儿回来了，便问她怎么去了这么久。
“膏药现做的，所以等了一会儿。”林灵将膏药放好，也帮着收拾，“娘 你也没说这膏药多少钱一贴，亏的我带了两百文去，不然肯定要多跑一趟。”
“我咋没跟你说，你自己没注意听。”李氏瞪她一眼，又看了看一旁收桌子的林正。
“看我干啥，这膏药确实贵，我啊明天得多招些客人来，早点把膏药钱赚回来。”林正笑着道。
“我爹说得对，哎呀哎呀，是女儿话说错了，嘿嘿，今晚上我就把新的卤货弄出来，让爹明天大展身手~”
林灵笑嘻嘻的撒娇，李氏被她的怪表情逗的直笑。
有了板车，一家三口回家更是轻松。
刚到家，村里人就来叫林正去村长家。
李氏和林灵便开始收拾东西，接着分工合作，李氏去买鸡蛋，这次她打算直接多买些，有这几天摆摊的经验，她也就放心能多囤些鸡蛋了。
林灵则烧水准备卤猪下水了。
卤菜的流程大致都差不多，李氏也都清楚，不过林灵还是坚持自己来做，李氏也就由着她了。
昨日清洗猪内脏，林灵拿了面粉去给李氏，李氏惊讶地不行，直说这面粉怎么能去腥，没得又浪费了这金贵的面粉。
林灵一阵劝说李氏才同意，为这她还编了一个离谱的理由，说是自己梦到爷爷奶奶，这方子都是他们梦里跟自己说的。
李氏本就是迷信妇人，之前林灵又遭了难，她是求神拜佛都做了一通，这下林灵这个借口更是让她信了。
所以这会儿猪内脏都是干干净净没有味道了，不过林灵还是又清洗了一遍，这才开始做卤菜。
她回想着以前奶奶做卤猪蹄的方法，直接照搬就行。
昨天买了许多调料，为的就是这会儿做卤肉，别小看这一锅卤肉，要想味道好，调料可真是不少。
酱油，糖，花椒，姜，八角，茴香，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒，大葱等。
调料备好，就先将猪内脏切好冷水下锅，放姜片和大葱焯水。
炒了糖色，加水，放入调料煮一会儿，再把猪内脏放进去煮熟，再小火慢炖。
因为还要在摊子上开火煮着，所以今晚上就不能煮的太软烂，煮熟了泡着就行。
等李氏回来猪内脏都已经在锅里煮着了。
“呀，这么快，煮了这么一大锅，还挺香。”李氏刚进屋面上净是喜色，光是闻到这味儿她就知道这卤肉成了。
也是不枉昨天她用面粉辛苦洗了一下午……
“娘，你买了这么多鸡蛋？”林灵看见李氏拎回来两个竹筐，里头满满的鸡蛋……