第35 李厂长请客

66读书 www.66dushu.com，最快更新四合院之何雨柱的柱生!

几天后，何雨柱躺在椅子上面，打着二郎腿，左手拿着水杯，右手手指不断敲击在椅子上面，一副悠哉悠哉的样子。

“柱子，你的生活比我这个主任过得还舒服啊。”

王主任走进厨房门口，看到椅子上面的何雨柱，不由打趣道。

“王主任，你怎么来的？”

何雨柱赶忙起身，把水杯放在椅子上面。快步走到王主任面前。

“今天，李厂长要请客，我把要用的菜拿给你。”

王主任提了提左手的一两斤重的活鸡和20厘米长的鱼，又把右手上面的已经死了的兔子抬了抬。

“哪里能劳烦你，你有事叫我去你办公室拿就行了。”

何雨柱满脸恭敬看着王主任，嘴上还说着漂亮话，左手还不忘接过他手上的东西，

“柱子，你最近变化还是蛮大的。”

王主任看着恭敬的何雨柱，不由得有些感慨何雨柱变化最大，以前的何雨柱，不惹他麻烦就行了，哪里会恭敬的对他这样说话。

“主要是我想问一下，上次我跟你提的我的厨师等级事情怎么样？”

何雨柱看着一脸开怀的王主任，清楚这是问自己工级的最好时候，这个问题也不会损害王主任的利益。

就算原身和王主任的关系再差，现在王主任开心的时候，肯定会回答这个问题。

“怪不得今天你那么恭敬，你的事情我帮你问过李厂长，他还没有答复，不过他今天有重要的客人要请，你好好表现，等下在饭桌上面，有机会我帮你提上一句。”

王主任心里了然，何雨柱这几天没有得到回复，心里面有些着急了，今天趁他高兴，便提了出来。

王主任有些高兴和平时和他不对付的，何雨柱竟然有求他的一天，嘴上不由的调笑起何雨柱来。

“主任，那位客人是想吃川菜还是鲁菜？”

“李厂长说了。那位客人是喜欢吃川菜，你做几道常见的川菜。”

“那就做辣子鸡、水煮鱼，酸菜鱼头汤……”

“没问题，你快点去忙吧。等一下，李厂长邀请的客人就要来了。”

王主任抬起手表看了一下时间，眼见还有半个小时不到的时间，客人就要来了，连忙停下和何雨柱的谈话。

“刘岚，把这些东西处理一下。留下的毛，你可以带回家。”

何玉柱见王主任走出厨房门，转身走到了一旁正在洗菜的刘岚面前，把手里的鸡，鱼，兔子递了过去。

“傻柱，我谢谢你啊。”

刘岚欣喜的目光看向何雨柱，不断说着感激的话，双手接过何雨柱手里面的东西。

她心里已经在盘算鸡的毛能卖多少钱，兔子的皮回家可以给孩子们做件什么东西了。

“你把鸡、鱼、兔子清理干净，我去准备调料。”

何雨柱见一脸开心的去处理的刘岚也不奇怪，重生之前他看过《鸡毛飞上天》的电视剧，里面的主角就是用鸡毛换糖发家的，就算现在的鸡毛不能换糖，也可以用来做鸡毛掸子。

众人看何雨柱背着双手走进小房间里面，厨房众人也不感到奇怪，每次厂里开小灶，何雨柱都会进小房间里面，准备配料。

众人对为什么何雨柱进小房间里面配配料，心里面有数。

这个年代，给人当徒弟，在学徒期间要无偿帮师傅做家务，一年三节要“哨师傅“，即送礼物。出师时要，徒弟给师傅钱，师傅则给徒弟一套工具，并在出师酒席上分自己碗中的一半饭与徒弟，象征徒弟出师，又表示师傅有事做徒弟也饿不着，也示意今后自食其力是从师傅这里分得的。(我不知道是不是所有行业，都这样只说部分有这种情况。)

小房间两侧分别放着日常厨房所需要的食盐和食用油，中间还留了一条小小的走道，通向房间最里面的一个小柜子。

何雨柱直接走到小柜子旁，伸手打开柜子，里面放着各种调料，目光看着已经做成粉末的香料。

何雨柱不由得感叹，如果不是原身给他师傅做了几年的学徒，并且顺利出师了，他也拿不到川菜的菜谱。

这个时代，为了防止手艺流传出来，部分厨师会把日常所用的香料磨成粉，在做菜的时候加进去，不上去闻的话，谁也不知道所用的粉末是什么香料。

就算有学徒自己偷偷的去了解所有的香料也没用，装香料的瓶子都差不多。

在做菜的时候，厨师都会用手把所做的标记或者字给挡下来，有些香料的颜色都差不多，用错了一种，那菜就不一样了。

这年代的香料可不是像以后那样子泛滥，现在的农民主要就是为了吃饱饭，再加上种植香料也是要有技术的，一般的农民还是不知道怎么去种。(如果不去专门了解，一些香料一般人都不知道怎么种出来的。)

一般学徒也没有钱去买香料，回家尝试做菜，试错的成本太高了，想要和师傅做的差不多，至少没有几十、上百次尝试是不行的。

更何况厨师还有其他的手段，防止学徒去偷学的做菜的配方。

原身在给他师傅当徒弟的时候，主要是偷偷学习是怎么做菜技巧。

幸好原身在厨艺上面有一定的天赋，他的师傅和他父亲何大清也是关系十分亲近的同门师兄弟，每天都能得到师傅的指导。

换做一般的学徒，师傅可不会来指点，只能期望在学徒的时候多看多记，师傅高兴的时候来请教一下。

何雨柱有些庆幸他在原身学会的厨艺之后才穿越过来的。不然他在后世养成的懒散习惯，肯定是吃不了做学徒的苦，受不了委屈，当场可能不干了。(主角穿越过来的时候，还没被社会毒打过。)

何雨柱伸手取下自己所需要的香料，放在平常用来专门装香料的木质托盘上，一只手把柜门关上以后，一只手拿着木质托盘，慢慢悠悠的走出小房间。

厨房里，何雨柱看了一眼正在切菜的马华和一旁和别人聊天的胖子。

他的眉头一皱，心里面有些不满意胖子的态度，不过他还是没说什么，只要以后胖子出师之后，不要回来说，没认真教他就行。

何雨柱走到一旁，用来做小灶的灶台前，对着马华和胖子喊道：

“马华，胖子你们过来，看着我如何做小灶的。”

何雨柱喊了一声，便开始在刘岚洗干净鸡，鱼，兔子前，将需要用到的葱姜切片。