第80章 小吃部or小饭桌
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十一国庆这个假期，齐文也没咋休息，每天不是帮着家里的参茸行招待游客，就是看着齐武和齐欣他们，感觉比上学还累。
假期结束的前一天，齐文就要回去了。
宋春芳头天晚上就给他准备好了冬天的毛衣棉裤啥的，满满的装了一大包。
钱齐文没多带，上次带的2000块钱还剩了1000多，所以这次只管老妈要了1000块钱。
但是他把自己1300块的私房钱偷偷带了回去，准备和学校发的3000块钱奖学金存在一起。
那笔钱齐文拿到后就去单独办了个存折，这是他的小金库，以后还有大用途的。
一大早，齐文就坐上了去往安平的大客，这次他没和马杰他们一起，而是提前去了，因为他还要帮着齐亮找找房子。
到了学校，齐文把带的衣服啥的都放进壁柜里，锁上小锁头，便出了校门。
他先去了街上的储蓄所，把带的钱分别存上。
之后，他又去市场买了点生活用品，顺便在市场里的大排档吃了碗狗肉汤饭，2块钱，吃的饱饱的。
回到学校附近，齐文边溜达着消化食，边留意着有没有出租房子的。
安平一中附近还是之前那个老样子，都是一片片的民房。
齐文边走边想：“开小吃部的话，得离学生宿舍这边近才行，这样方便学生吃饭。先去东边看看。”
逛了一圈，适合开小吃部的房子没找到，倒是找到了几家只租给学生住的单间。
这种单间，一般都是那种三间的大瓦房，房东住在东屋，西屋租给学生住。
每间房能住3到4个人，每个人租金一般是50块钱。
其中有一间房子，齐文挺喜欢。
这也是三间大瓦房西屋的一间，但它是单独开了个门，不和房东走一个门，所以隐私性和自由度都好很多。
齐文很想租下这个房子。
一来学校的大宿舍人太多太吵了，晚自习后回去想再学会习都不可能。
二来马上冬天了，大宿舍里又潮又冷，这点齐文上一世可是深有体会过，如今家庭条件好了，自然还是住的舒服一点好。
“回去问问马杰和世华吧，看看他俩一起出来住不，这样我们三个人正好。”齐文边走边想。
东边这片没有适合开小吃部的，只能去学校西边再看看了。
西边这片民房是安平森林经营局的住宅区，人口更多，房子更密集，租房子的人家也多一些。
你别说，齐文还真找到了一户适合开小吃部的房子。
房东人不在，只在门上贴了个固定电话号码，齐文在附近找了一个商店，打过去电话约房东来看了一下房子。
这间房子只有两个房间，外间是厨房，里屋用来住人。
这样齐亮来了以后做饭和住宿的地方都解决了。
房租也不贵，一个月150块钱，唯一美中不足的地方就是离学校宿舍远了点。
看了一下午的房子，齐文也溜达累了。
他又在商店里给齐亮打了个电话，告诉他这边看房子的情况，让他招待所那边完事后抓紧来看看。
办完正事，齐文又回到了学校。
宿舍里，孙世华、马杰他们也都回来了，小胖子埋怨齐文怎么不跟他们一起走，齐文解释了一下原因，顺便把租房子的事跟他俩说了声。
马杰也不喜欢学校的大宿舍生活，住的太不舒服了，反正出去住一个月才50块钱，还和齐文在一起，所以他举双手赞成租房子的事。
孙世华有些犹豫，可能还是有点不舍得钱，齐文也不勉强，只说不着急，等过一段时间再说也行。
十一开学后的第一个星期天，齐文正在宿舍和王力切磋吉他，一个同学进来送信，说楼下有人找。
齐文放下吉他，下楼一看，原来是齐亮来了。
哥俩坐在宿舍楼下的水泥花坛上，齐亮先简单说了一下家里的情况。
二叔节后就正式交接工作了，下个星期就来县局刑警队上班。
但是听说房子还没找到合适的，只能先自己住局里宿舍。
二婶的工作调动也办的差不多了，听说是二叔找了他们局领导帮着办的。
招待所那块镇政府一个副镇长家亲戚接了过去，人家自然得用自己人，那边我就辞了。
我跟二叔说了咱俩开小吃部的事，二叔没说别的，就告诉我听齐文的错不了，这小子有眼光，所以我收拾利索就来找你了。
齐文也没想到齐亮来的这么快，军人办起事来果然雷厉风行。
既然来了，那就抓紧去看房子吧，早看完早做决定。
齐文找出之前留的房东电话号码，领着齐亮去商店打电话，和房东约好时间，便和齐亮一起去了之前看过的那间房子。
房东来了后，打开房门，齐亮进去转了一圈，挺满意。
价格他也能接受，这两年他在齐卫国的招待所当厨师，手里也攒了一笔钱，应该够开店的费用了。
事情就这么定下了，双方简单写了个协议，齐文怕房东知道租房子是干小吃部的话，再坐地起价，所以只说是学生住，因此协议里直接签了两年的。
预交了三个月的房租，房东满意的交完钥匙走了。
哥俩坐在里屋的炕沿上，商量着下一步的计划。
齐文回忆了一下前世一中附近商家几种经营方式，给齐亮提出了两种建议。
一是之前说的小吃部，早上卖粥和早点，中午、晚上卖包子、盒饭。
二是那种小饭桌式的订餐模式，为固定人数提供中餐和晚餐。
这房子里屋能放三桌，炕上两桌，地下一桌，每桌8个人，4个菜，量大一些也够吃。
这也是齐文当初上高中时很多附近商家选择的模式。
齐亮听完齐文的建议，自己寻思了一会儿，他其实比较倾向于第二种。
这种模式虽然要费事一些，但是利润肯定也比第一种大。
就是这吃饭的学生人数不知道能拉来多少，三桌都满的话还可以，要是人少了就不划算了。
还有这手续啥的，不知道好不好办。
于是，他也说出了他的顾虑，齐文想了想，手续这块，好像之前那些商家也都是偷摸干的，没啥手续，只要咱能保证食材新鲜，卫生就行。
至于学生，齐文表示自己可以帮着拉一些同学过来，但是刚开始肯定没那么多，之后慢慢积累口碑，做的饭菜可口，价格公道，自然会吸引人来。
齐亮听齐文这么一说，也放下心来。
食材卫生这块咱能保证，都是咱自己去采购，自己做，昧良心的事咱不能干。
慢慢先干着，哪怕前期不挣钱也行，只要口碑打出去，到时候自然会坐满。
“那价格怎么定，一个人收多少钱合适？”齐亮问出了最后个问题。
“180吧，我们现在在食堂吃，一个月也差不多这个数，但是同样的价钱，咱这吃的更好，更卫生，相信同学们会选择这里的。”
这也是之前齐文上高中时在外面订餐的标准价。
“行，那我这两天先准备准备，锅碗瓢盆、桌子、食材啥的。
下周六、周日，你先拉着几个同学来试吃一下，看看有啥需要改进的地方，然后咱们再正式开始营业。”齐亮作出了决定。
“好，我回去就发动同学去。但有一点咱哥俩说好了，我来吃也得一样交钱，你可别给我搞特殊啊，要不我就不来了。”齐文怕齐亮不好意思收他钱，提前未雨绸缪说道。
齐亮还要推让，但齐文态度很坚决，他知道这是小本买卖，挣得都是辛苦钱，咱可不能占这小便宜。
齐亮最后还是没拗过齐文，只好答应了，但心里暗自记下了这个弟弟的好。