第3章 小鸡炖蘑菇
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月落回家后,第一件事情就是把赵婶子送的米给蒸上。
她没有电饭煲,只能用柴火灶焖饭,这很考验做饭人对火候的把握,一个不小心就会糊锅。
给快穿局打工的那一千年里,月落早已掌握了柴火灶做饭的技巧,她不仅不担心会糊锅,还在蒸饭的同时去处理其他食材。
正宗的小鸡炖蘑菇得用榛蘑来做,而且用小的榛蘑来做,味道会更加浓郁。
月落在山上摘了很多榛蘑,她在准备食材的时候特意挑选了小个的榛蘑,清水清洗两遍后放碗里备用。
小鸡炖蘑菇这道菜虽然名字里只有鸡和蘑菇这两种食材,但是粉条也不能少。那吸饱了汤汁的粉条,光是想想就馋得叫人直咽口水。
月落此时就看着手里的土豆沉思。
她倒是好运地在山里找到了粉条的原材料土豆,可要做粉条得需要时间,不是她现在想吃就能做好的。
于是,月落在识海里戳了戳044的小身子:“统儿啊,你还有没有时间加速的功能啊?不用加速很久,就帮我做个土豆粉条就成。”
044对了对手指,表情有些为难。
【我倒是能用这个功能啦,但是按照规定,我不应该用这个功能帮助宿主做任何事情的……】
月落秒懂:“等我做好了分给你一些,这样就能卡bug不算违规啦!”
【宿主你心里懂就成了,不要说出来啊!】044很怕主系统检测到他们这种卡bug的行为,赶紧跑去打补丁了。
解决了时间的问题,月落心情很好地把土豆削皮洗干净,她把洗干净的土豆切成小块,然后用石磨把土豆块磨成细腻的浆液。
她又找来纱布,把磨好的土豆浆液尽数倒入纱布中,去除浆液中的水,只留下土豆淀粉。
下一个工序是沉淀和晒干,月落直接把这个费时间的工序交给了044,让它在自己的小空间里模拟日照,加速晒干土豆淀粉。
粉条的制作暂时告一段落,月落又去收拾赵婶子送的大公鸡。
其实在送过来的时候,赵大伯就已经把鸡收拾得差不多了,月落现在只需要把鸡切成大小均匀的块就行。
月落把鸡放到案板上,却奇怪地皱起眉来。
这鸡的肚子鼓鼓的,看着像是内脏没去。
可月落切开鸡肚子一看,却发现里面满满当当装着5枚鸡蛋。
想来是赵大伯怕她不肯额外收下鸡蛋,特意塞到鸡肚子里送她的。
想到这里,月落舒展了眉头,脸上也有了笑容,心里更是觉得暖极了。
没想到十年未见,赵大伯一家对她还能这么好。
等月落把鸡肉块切好,锅里的米饭也差不多了。
月落从灶下取出一些柴,又掀开锅盖查看米饭的情况。
锅里的米已经煮到开花,是时候盛出来沥干水分了。
月落把米捞出来放到一旁的簸箕里过滤水分,趁着这个时候她重新洗锅,把晒好的土豆淀粉拿出来,开始做粉条。
月落先在锅里放了两碗水和一些盐,在要放第三碗水的时候,她抓了三把土豆淀粉放在碗里,搅拌成糊后才一边搅拌一边往锅里倒。
很快,做粉条要用到的膏子就打好了。
这时,月落又拿了个盆来,把剩余的土豆淀粉都放进盆里,然后把锅里的膏子加进去,趁热和起来。
粉和好了,月落又重新烧了一锅水,她拿来一个大漏勺,等水开后用漏勺把粉压到锅里。
虽然压粉的工具不太专业,压起来也很费力,但是月落重获木灵根后,力气得到强化,靠暴力完美解决了这个问题。
粉条煮好后取出在冷水里过上几遍,拿出去晒干就算完事。
这又是道费时间的工序,月落再次把活交给044。
米饭的水也沥好了,月落重新给灶里添好柴火,然后往锅里放了几块鸡皮,等炒出油来,再把鸡皮取出,把米饭倒进去,在锅边倒了一圈水,又盖上盖子继续蒸饭。
米早在之前就已经煮到七成熟了,这会儿只蒸了没多会就能出锅了。
锅盖一掀,米饭的香味儿扑面而来,月落被馋得直咽口水,更是迫不及待要做小鸡炖蘑菇了。
盛好米饭,月落赶紧把鸡肉焯水,焯水剩下的油汤她也没放过,老办法找工具分离油和水,然后找044作弊加速进度。
最后得到的油不算多,但省着点用也够做两次饭了。
重新起锅烧油,等到油热之后,月落把八角和桂皮放到锅里炸香,再把鸡块下到锅里,稍微翻炒一阵,舀一勺水倒入锅中。
这时候就该放盐、葱姜和酱油了。
月落依次把调料放到锅里,盖上盖子小火慢炖。
炖肉需要时间,月落趁这工夫把从山里找到能做调料的植物种到地里,用灵根催熟了几波,最后留了一小部分继续种着,其他都拿去制成香料之类的干调料。
月落还试着做了一罐酱油,她好久没做这个了,不太确定能不能成功,索性放到044的空间里就不管了。
这些做完,锅里的鸡肉也炖了快一个小时了,月落把泡好的榛蘑倒入锅中加水继续炖煮,又炖了半个小时才把粉条放进去。
这时候,锅里的香味已经很浓了,月落来到这个世界还没吃过一顿正经的午饭,被香味这么一勾,她肚子都开始“咕噜噜”叫了。
粉条是之前就煮熟的,不用再炖很久,一入味就能出锅。
月落也就没去干别的,就在灶前看火。
又过了十来分钟,粉条已经很入味了。
月落灭了灶里的火,先用小碗盛了一小部分送到044的系统空间卡bug,然后才把锅里剩下的小鸡炖蘑菇盛出来。
她刚准备单分一半出来给赵婶子他们送去,自家院门就被敲响了。
月落赶紧过去开门,一看来人正是赵婶子和赵大伯。
“赵婶子、赵大伯,你们怎么来啦?”
看见他们,月落很是意外。
“俺们怕你刚回来做饭不方便,想请你到家里吃饭。顺便再说说西红柿的事情……”
赵大伯说到后面,有些不好意思了。
月落一听这话,就知道是吃过她种的西红柿了。
她倒是料到赵大伯会来找她,但没想到不到半天就来了。
“正好,我刚做了小鸡炖蘑菇,正想拿婶子家去让婶子和大伯都尝尝呢!那我把饭菜带上,去婶子家吃!”
赵婶子也是这个意思,等月落把饭菜带好,三人就一起回了赵家。
赵大伯虽然挺着急想问月落她那西红柿是用什么技术种出来的,但也不差吃饭这么会儿工夫。
他热情带着月落去餐桌吃饭,还给月落拿了瓶饮料。
赵婶子把饭菜端上桌,一个劲叮嘱月落:“闺女儿,咱都是自家人,待会儿可得敞开了吃!”
赵大伯比赵婶子早上桌,他闻着月落那道小鸡炖蘑菇的香味,还没开吃就开始夸月落厨艺好。
等真吃到嘴里,鸡肉鲜嫩脱骨,吸饱了汤汁的粉条和榛蘑更是鲜香味纯,余香浓郁,叫人口齿生津。
分明用的食材都是一样的,赵大伯却觉得这是他这么多年来吃过最好吃的一次小鸡炖蘑菇。
“月落啊,你这手艺,去开个饭店准赚啊!”赵大伯拍着大腿给月落规划:“我可听说了,城里饭店光靠外卖就能赚很多钱。你听大伯的,别当什么明星了,你当大厨吧,就在城里盘个小店……”
赵大伯越说越上头,连店里上什么菜都给月落想好了。
月落在快穿局做任务的时候也是当过厨师的,要说技术肯定没问题,但厨师累啊,她都退休了,可不想再忙碌了。
月落给赵大伯碗里多夹了几口菜,赶紧打断他对小饭馆的畅想:“大伯你太抬举我了,我这手艺哪比得上大厨啊!别的不说,就是让我待在厨房一直做饭,我也是待不住的,专业的事情那还得叫专业的来。您要是喜欢我做的菜,我以后经常做饭给您吃就是了。”
月落这么一说,赵大伯也反应过来了。
他一拍脑门,哎呀一声:“你瞧瞧我,给想岔了。咱们月落是个好样的,知道自己想要的是啥,想干啥都能成事!”
月落笑了笑,没再接话。这话题就算是过去了。
等吃过了饭,就该谈正事了。
因为刚才的事情,赵大伯有点不好意思开口。
月落也不含糊,没等赵大伯开口就直接说了:“大伯,您也知道我当过明星,那西红柿就是我托关系从一个私人研究所买的。听说这是新品种,不仅成果质量好,而且种植期能缩短两个半月!我这次回来,其实就是想试着种新品种西红柿的,种子都买好了。”
说到这里,月落不好意思地挠了挠头:“就是我的钱都拿来买种子了,回来路上还出了点意外,这不,西红柿还没种出来呢,手里就一分钱都没有了。”
赵婶子问:“这种子是不是很贵呀?”
“新品种嘛,是有点贵,一千粒种子就得一百块,苗要更贵一些,一株苗就得两块。”
赵大伯家里有七亩地,一亩地至少种两千株西红柿,普通西红柿种子一千粒也才五十来块。
再算上种子的正常损耗,要是真种这新品种番茄,一亩地就得多投入至少一百三。
赵大伯眉头皱起来了:“那产量和成活率呢?”