第63章 天灾
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时间进入八月，旱情仍旧没有得到缓解，山里的草木成片的枯死，溪边的菜苗长的还不错，但需要他们每天不停地浇水。
傍晚天气不那么热时，蒙策又从地窨子中拉出半袋黄豆，姜娅准备做些酱油。
黄豆在水里泡上一晚，第二天放到锅里大火烧开煮一个小时，捞出来沥干水分，等凉透了之后撒上面粉，不停地翻拌确保每一个豆子上都有面粉，裹好一次等豆子回潮再裹第二次面粉，裹到第三遍之后把豆子摊平放到晒篮里，放到室外，地下垫上一些小石块，确保上下通风，在豆子上面盖上树枝条。
等五到七天长出霉菌就好了，这天气实在是热，第二天黄色的霉菌就长出来了，要翻动一下，把结成块的弄散，要不豆子上热不均匀容易长黑毛引起变质。
等霉菌都长成草绿色就好了，要把豆子全部搓散，在阳光下暴晒两天，1斤豆半斤盐，1斤多点的水。
缸要先洗干净，放外面晒几天杀菌，下豆子前先放盐，用烧开的水把盐化开，等盐水彻底凉下来再把霉好的豆子放进去，用扒好皮的长棍子进去搅拌，要确保所有的豆子都浸泡到水里。
之后要每天早上搅动，用舀子把底下的水舀上来浇到浮在上面的豆子，这样上面的豆子不容易长毛，再盖上纱布晾晒180天以上，时间越长，酱香味就越浓。
最近几天，这附近的动物开始多了起来，蒙策便不让姜娅去水边地里了，家里养的羊和鸭子也不再散养了，都圈起来。
姜娅做了十几个草人，防止鸟类来祸害秧苗，蒙策则带着三只猎狗在地头搭起了窝棚，住了进去。
只吃饭的时候或者挑水回来，其余的时候都待在地里。
菜苗刚长出来，种的晚，最快的也要九月末，十月份才能有收获，如果一直守在这里，不说过两个月收获怎么样，就是把他绑在地里什么都干不了也不行。
这里动物越来越多，对他们的威胁也更大，尤其是姜娅，那是一点自保能力也没有的，如果真的被袭击，那后果蒙策想都不敢想的。
蒙策又开始行动起来，让姜娅每天熬很多的绿豆汤，他也不管白天晚上了，除了吃饭睡觉，其它时间都在附近砍树，要那种胳膊粗细的小树，砍的时候不费力气，用的时候从中间对半劈开就行。
也挖灌木，然后移栽到地边上，还在附近挖了很多陷阱，对大型的动物有点影响但不大，对小动物就是致命的了。
最后用石头把缝隙堵起来，他们开出来5片荒地，虽然都不大，但架不住多啊，等都圈起来之后，蒙策脖子、胳膊后背上都晒脱了皮，人也变得比之前红很多，倒是更显英气了。他狠狠睡了两天才作罢，这些天他们也攒下了很多的猎物。
能有这么多收获，家里的三只土猎狗功劳最大，从抱回来就一直跟在蒙策身边，现在他们配合的非常默契，虽然才半大，但实力很可以了。
家里的兔子已经连生了几窝，还有最近存下来的咸肉、熏肉也颇为壮观，实在是在山里物产丰富，有新鲜的吃，他们不会动腌制过的，这么做也只是便于储存到冬天，等大雪封门真出不去的时候，也有吃的。
蒙策休息好，姜娅便把东西收拾出来让他下山一趟，一是把家里的存货清一清，即使换不回东西，填补些银钱也行啊，早晚都用得着。
二是看看外面的情况，今年夏天南涝北旱，可不止他们缺粮，如果形势严峻，有外族人来抢粮食，他和蒙策住在山里，怎么都能活，可山脚下的村子里就艰难了，还是要早早打算起来才行。
蒙策再三叮嘱姜娅不要出门，早早起来给地里浇了水，然后就踏着满天的星光出门了，一边挑着十只肥胖的兔子，另一边是腌制好的咸肉。
不管外面怎么样，他都要在今晚赶回来的，留姜娅一个人他实在很不放心。
山下的水田地都改成了旱田，田间地头的多了不少井，但地里的粮食长势一般，都蔫巴巴的不知道啊能活到哪天。
蒙策到山下已经中午了，路上一个行人也没有，到了镇上也不见往日的繁华，街上行人寥寥，很多店铺都关了门。
他先去了粮铺，可连着三家都关门了，镇上的粮价一直居高不下，处于有价无市的状态，等到常去的酒楼卖猎物的时候，给的价格却低得离谱。
蒙策出了酒楼挑着担子往富人区去了，敲开几家后门，挑着的担子就空了。
等他路过银楼的时候，银楼前面停了五辆马车，每辆马车旁边都站着两个大汉，马车上已经堆了不少的箱子，里面的人还在不断的把箱子搬出来，蒙策想进去看看，被守门的人拦住了。
他朝银楼里面扫了一眼，就瞧见了李梅娘，他扬声喊道“李老板”。
李梅娘看了过来，倒是一下就认出了他“蒙兄弟，真是有些日子没见了，你和你娘子可好？”。
又对一旁的伙计说道：“快别拦着了，让蒙兄弟进来说话。”
蒙策和伙计互相拱手后，才来到屋内，站到不碍事的地方，才说道：“都还好，我出来前，娘子还特意嘱咐我要来看过您，只不知你这是？”
“嗨，这可不巧了，看我这忙起来乱糟糟的，你这要是不忙，咱们到后院喝杯茶去可好。”
来到后院，也没有人招待他们，李梅娘亲自端了茶过来，两人落座后，她便压低声音说道：“蒙兄弟，你也看到了，我时间紧迫，也就不和你绕弯子了，你和姜娘子得早做打算才好，今年秋冬怕是不好过。”
蒙策眉毛微动，也压低声音说：“您这话从何说起。”
“南边他们可是一年两季，从去年冬天就经历了冻灾，据说连最南边的广东、海南那一片都下起了雪，已经颗粒无收了，今年又遭了洪灾，照现在这形势看，不但粮食绝收，怕是人也得流离失所。至于咱们北边也不用我多说了，今秋怕也是收获无望了，而且咱们的税收是高于南边的，只怕今年还要高上一截，至于其它的……我就不多说了，姜娘子是个通透的，以后万事多和她商量着来。”
话落，李梅娘便站了起来，下了逐客令“就不多留你了，赶紧家去吧，咱们这一别，天高路远的，也不知还能不能再见，蒙兄弟和姜娘子多保重吧。”