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第53章 野猪为支点,撬动大泉村

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现在天还没冷,野猪肉就算是再怎么放也放不了多久。

来帮忙的一家分一块,这种传统做法孟兰当然没有意见。她不是不舍的把东西分给人家。

但是一想到他们把这么好的野猪肉拿回家去,大部分人可能都是煮着吃,孟兰就忍不住替野猪感到惋惜。

猪总有一死,但死法千奇百怪。

肉总会上桌,但做法各有不同。

不过孟兰思考过后还是决定尊重村民自己的意见。

想要立马分猪肉的,等下割块肉就可以拿回去。想要香肠的,那就得等上半个月,等她做出来了再来拿。

至于剩下的猪肉,虽然孟兰可以都做成猪肘饭、猪蹄饭等吃食拿出去卖了换钱。

但是猪的浑身都是宝,能做的可太多了。摆摊的话,一次性种类太多反而会给顾客造成选择负担。

但是他们和胡家两家人加起来,一共也就能同时出两三个摊子。

看着这些淳朴善良的村民,孟兰的心思活络了起来。

一个村里的人,大家到底都知根知底的,若是她想要扩大经营规模,这些人用起来也都放心,无异于是她的最优人选。

外人怎么也比不上同村人。最好是能让村长家带头,孟兰想着,盯着何大柱的眼睛看了好一会。

看得何大柱的腿肚子都忍不住抖了下,何老六他媳妇这是咋了?老看着他干嘛,他有这么帅么?

孟兰在深思熟虑过后,最终决定以这只野猪为支点,来撬动整个大泉村。

“咳咳——”孟兰清了清嗓子,对村长何大柱说。

“村长,我也没意见。大家给我们帮了忙,该分的就得分。只是我还有个想法,就是……”

孟兰先把香肠的主意讲了一遍,说完她便看到人群中一些人的脸上露出了犹豫的神色。

她也不着急催着他们做决定,而是把胡书山拉到了一旁,她也不是那种慨他人之康的人,她只有权力决定自己的东西,没有权力替别人做决定。

“姐夫,你家那半头是留着自家吃吗?”

她打算把野猪肉做好之后便宜卖给村民,那是因为她有利可图,她想要把一些村民也拉入伙出去摆摊。而胡家就没这个必要。

至于白送给村民吃,她舍不得,也没必要,白得的终究不被珍惜。另外就是村里这么多人,根本不够分。

倒不如象征性的收点钱,这样大家心里也都舒坦。

胡书山听了孟兰的话后点了点头,“先留着,等我媳妇回来再说。”

他做不了主,家里大事小事都得听他媳妇孟春草的,他只管做。

听了他这话,孟兰看了他一眼,心想这胡老头还是个妻管严。孟春草这日子过得真挺好,舒心。

汉子们休息的也差不多了,何大柱也替他们和孟兰、胡书山定下来分肉的事情,于是这群汉子又扛起来野猪,朝着孟兰家的方向走去。

到了地方之后,几个会杀猪的汉子帮忙把这头野猪给处理了一下。然后在孟兰家和胡家两家门前的空地上,就准备开始分猪肉。

来帮了忙的这些汉子自觉站成一排,孟兰手里被何大柱塞了一把刀,这意思是让她来负责分肉。

孟兰看着面前油腻腻的猪肉,皱了皱眉头,然后手起刀落,先给排在第一位的汉子切下来一大块肥瘦相间的猪肉。

汉子的眼睛都快粘到猪肉上面了,狠狠咽了几下口水,随后欢天喜地的拿了猪肉退到了一边,给后面的人让出来位置来。

连着好几个人,要的都是猪肉,没有一个人要香肠,孟兰的心里难免有些失落,不过她很快也释然了。

香肠在这个时代也不是人人都吃过的东西,制作步骤麻烦,还需要加入适量调料。

最关键的是还得处理好肠衣,绝对不可以保留一丝原始的味道。

他们没吃过不了解,自然也不想冒险,不如拿了现成的猪肉回去煮了吃,这也都是人之常情。

此时,孟兰自己心里面也差不多想通了,不再因此而郁闷。

还是等到,等她做出来,大家就知道香肠的好吃了。

孟兰正低着头切下来一块上好的后腿肉,头顶就传来了一道有些年轻又充满好奇的男声。

“六奶奶,那个香、香肠是什么嘞?”何金良问。

村里人把孟兰的丈夫称为何老六,所以一些村里的孩子也会叫她六奶奶、何六奶奶。

何金良是村长何大柱大儿子的儿子,也就是何大柱的大孙子。

他岁数虽然不是很大,但是人长得高大强壮,因此也跟过来帮忙抬野猪下山。

“肥肉切丁、瘦肉切片,加上调料后腌制一会,然后再灌入到肠衣中,用绳子分段系好后再晾晒六七天就做成了。想吃的时候放在锅里蒸一蒸,再切成片就可以了。”

虽然孟兰觉得眼前这小子不会选香肠,但看在他是第一个问她的份上,孟兰还是挺高兴有人想要了解,详细的和他讲了一遍。

何金良听了孟兰的解释,眼睛看起来亮亮的,他忍不住继续追问她。

“六奶奶,那这个香肠好吃吗?您怎么会做?”

“当然好吃,那些富人家都吃这个嘞,我也是年轻的时候在镇上看人家做学的。”孟兰脸不红、心不慌的撒着谎。

原身年轻时候在镇上大户人家做工的那一段经历,简直就是万金油,太好用了。

而且那户人家早早就搬离了这个镇子,谁也没办法知道她的话是真是假,孟兰对此满意极了。

光是听孟兰的话,何金良就忍不住咽了一口口水。

何大柱看到大孙子这没出息的样子,心里就是咯噔一下,他还没有来得及阻拦,何金良那边就先说了话。

“六奶奶,那我要香肠,不要猪肉。”

何金良字字铿锵有力,很显然是下定了决心一定要尝一尝这叫做“香肠”的玩意。

反正都是肉,吃啥不是吃?若是这香肠当真这么美味,那还是他赚了呢!何金良美滋滋的想着。

何大柱听到自己大孙子的这个选择,无奈的叹了一口气。他看着孟兰,几次欲言又止,但最终还是什么也没说。

算了,他开心就好。

一群人分下来,就两人选了香肠。一个是何大柱的大孙子何金良,一个是何老六他五哥何老五家的小儿子何丰收。

孟兰和他们两人说好了等七天之后,她就把做好的香肠给他们送到家里去。

一个村的好处也体现在这里,知根知底,不怕人跑了。

东西都分好了,孟兰和胡家把剩下的平分之后,就各回各家。

等到出摊的何传宗和送米的何传家他们回来,看到家中院子里多出的这半头猪,一个个都快惊掉了下巴。

不过短短大半天,家里就多出来半头猪,他们娘还有什么惊喜是他们不知道的?

孟兰心里惦记着做香肠,也顾不上和几个儿子解释野猪的来历,反正自有何招娣她们几人去说。

孟兰一双眼睛四处寻找起来,在看见杨氏搬着个小板凳在院子里晒太阳时,她的目光停了下来,她冲着小儿媳妇招呼起来。

“天赐媳妇你来。”

杨氏一扭头,正好对上婆婆那张无比“和善”的脸,心中快速跳了几下,顿时就有了一种不好的预感。

“娘,啥事啊?”杨氏抬起头,眼底带着几分不安的望向婆婆。

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