第61章 教授做猪肉菜
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“哦，独孤前辈，我们回来的正是时候，正赶上早膳啦！”他一溜烟从独孤求败的背上下来，直接奔着行军锅而去。
李云飞见锅里冒着热气腾腾的蒸汽，用小手向着自己的鼻子扇了扇，说道：“真香，可惜没有肉。”
他如此一说，搞得李三也只得向独孤求败看了看，眼里满是求助的眼神。
这个时代的人生活很简单，只要能填饱肚子就行，也不讲究营养与否，李云飞说没有肉，其实就是在提醒他们要放些肉在稀粥里，增加些油水。
“少爷，军队里一般是一个月能吃上一次羊肉就不错了，至于猪肉，那是没有人吃的，骚气太重，根本就没有什么人吃。……”李三说着说着就一脸的嫌弃，渐渐垂头丧气的低下了头。
“哦，能吃上猪肉也不错，只是你们对猪的养殖不了解罢了，要是有猪肉我来烧给你们吃吃看！”他故意把“烧给你们吃吃看”说得很大声，意思是你们的做菜方法有问题。
“少爷，君子远庖厨。”独孤求败急忙阻止道。
“前辈，错也，君子远庖厨的正确含义是，君子因为怀有仁心和恻隐之心，不忍见到杀生之事，所以远离厨房。”
他顿了顿，又看了看李三，继续说道：“这种态度和行为反映了君子的礼仪，他们会把自己与非有礼貌的人隔离开。这也是传统文化中对君子行为和态度的期望而已。”
“前辈，饮食文化也是要进步的，现在食物短缺，单一的喜好是不能让人体的营养得到补充，军士的身体锻炼也无法跟上来，您瞧这些兵士，个个都骨瘦如柴，怎能和北方蛮子相比。”他说着，又看了看围坐在四周的兵士，又看了看独孤求败。
“嘻嘻，前辈，我可不想当什么君子，其实很多人都是伪君子。”他笑嘻嘻的说道，嘴角上扬留下一丝不易察觉的笑容。
在这个时代，有很多文人都标榜自己是君子，作几首诗词歌赋，几个文人互相吹吹牛逼便是君子风范。
他们从来不关心社会的进步，农业的发展，工业产品的提升，每每都在读古人的言论，仿照古人说话的方式来教育下一代。
这些扯远了，李云飞只是个孩子，哪能算是君子，独孤求败也尴尬的一笑，说道：“少爷，怎么做都是真君子，那我们就让少爷露一手。”
说完，独孤求败又求助的看了看李三，意思是说你赶快去把猪肉拿来，让少爷露一手。
李三也很无奈，摇头晃脑的走了，他要去拿猪肉干，平时在紫城关还是有一部分兵士要去打猎训练的，只有一些射手和武艺高强的军官带领。
像薛礼这样的箭法超群的人才行，也只有这样的团队才有猪肉干，因为其它的肉类早就被他们吃掉了，只有野猪肉有骚气才能做成肉干。
没过多久，李三回来了，拿了两块很大的肉干回来，丢在大锅边说道：“少爷要来做菜，你去把猪肉洗干净了。”
“诺！”做饭的厨子应声说完，急匆匆的去洗猪肉干了。
另一个厨子将锅里的馍馍饼急匆匆的收到一边的菜篮里，洗干净了站在了一旁，说道：“少爷，锅给您洗干净了，怎么做？”
李云飞笑了笑，淡淡的说了句：“加上清水，把锅里的水烧开了。”
“诺，少爷瞧好了，我现在就开始烧开水。”这个厨子一脸的谄媚，满心欢喜的去烧水了。
这时洗猪肉干的厨子也满心欢喜的回来了，手中的猪肉干被他洗得干干净净的。
“切了，把这些猪肉都切成几块，嗯，就是一刀宽的那种。”说着就用手比划了一下厨子手中的菜刀，振振有词的吩咐道。
这架势的确有点派头，如同一个大师傅在指点江山的模样，那个厨子手忙脚乱的切开了猪肉干，因为当初干肉时并没有将排骨切下来，厨子得先弄下来排骨才能把肉切成几断。
当两块猪肉干都切好后，又多出了些排骨，李云飞笑了，心中满心欢喜，排骨顿什么呢？
他仔细的看了看厨子旁边的箩筐，见没有什么土豆，也没有地瓜之类的菜，只有一些白菜，古时称“菘”。
那就顿“菘”吧，也就是白菜了，他看了看说道：“去把这个菘都洗了，还有野蒜，生姜，谁还有豆酱？花椒、吴茱萸、桂皮我都要。”
说完，他看了看李三、独孤求败等众人，一个个都目瞪口呆的看着自己。
“我说的这些都没有？”李云飞诧异的问道。
这时烧水的厨子谄媚的笑着说道：“少爷，这些香料很稀罕，不过我这儿有少量的珍藏。”
“嘿嘿，你小子很有眼力见，这时候你要拿出来了！”切肉的厨子打趣道。
“少爷，俺这是当兵前在东家给他煮茶时藏起来的，一直舍不得用。”他顿了顿，用眼角的余光瞧了瞧李云飞和独孤求败，见众人脸色如常便继续说道：“今儿个少爷要给我们露一手，我当然要拿出来啦！”
“好了，这些香料算我借你的，以后我双份送还。”李云飞笑了笑说道：“水烧开了，把这些猪肉都拿去顿了。”
他一说完，切肉的厨子就急切的把猪肉全都送进了锅里。猪肉在开水中沸腾了，这就是我们平时说的井肉，也就是去骚气。
猪肉干渐渐的变成了肥嘟嘟，油腻腻的肉块，锅中的开水中多出了白色的泡沫。一股骚腥味也飘散在空气中，锅周围的人都起身跑开了，受不了这个骚腥味儿。
“呸呸呸。”李云飞一连吐了几口口水，用手捏着鼻子也跑开了。弄得众人哈哈大笑起来，阳光照映在他的脸庞，甜甜的，暖暖的。
一阵微风拂过，额前的流海儿在眉中飘过，不失帅气和优雅。
大的一炷香的功夫，骚腥味小了些，他走了过来说道：“换水，再顿一会儿。”
说完，锅边的厨子立即行动，赶紧将这些猪肉和猪排骨都捞了起来。换了干净的凉水，继续顿猪肉，这次水开后骚腥味就小了太多。
“拿出来切成小块小块的。”李云飞见这时的猪肉骚腥味小了很多，便吩咐厨子捞出来切肉片。
两个厨子，争先恐后的切好了肉片，又把排骨也砍成了一些小段子。