第190章 这位何师傅,之前练过铁砂掌？
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几人忙活了一下午，才把猪和羊给收拾干净。
何雨柱长这么大，也是第一次这样杀猪宰羊，围裙上都是血，看起来有些渗人。
而在他心里，已经把这个王秘书来来回回骂了好几遍了。
王秘书也感觉到这些人对他深深地恶意，可心里着实委屈呀。
领导吩咐让他准备新鲜的肉。
他完完全全是按照领导的意思去采购的新鲜食材。
有什么样的食材，现杀的还新鲜？
这样一想，王秘书觉得自己又行了，毕竟是出色的完成了领导下达的任务。
至于何雨柱这些人怎么想，他王秘书可考虑不到这么多。
你别管麻烦不麻烦，你就说这食材新鲜不新鲜吧！
为了采购到优质的猪和羊，他也是费了好大功夫的。
只是，杀猪宰羊确实有点费人。
李副厂长今天差点噶在猪和羊身上。
何雨柱这边去洗了洗手，刚回来便看到了站在原地，不知道傻笑什么的王秘书。
这货见第一眼的时候，还觉得是一个靠谱的小伙子。
可现在却让人觉得，他是怎么当上秘书的？
休息了一会，何雨柱看了眼墙上的钟表，起身拍了拍马华的肩膀。
“来来来，起锅焯水，先把这些肉给炖上。”
食堂里的人闻言也都忙活了起来。
把大部分食材扔进锅里，何雨柱才放下心来。
今天把这些肉给处理好，明天就没那么辛苦了。
也就是遇到王秘书这个不靠谱的队友了，直接把大家伙的工作量翻了两倍。
好在单位食堂后厨足够大，有四个大铁锅。
有些菜想要做的好吃，秘制的配方自然得做好，而且还需要长时间的炖煮。
就比如案板上的一肘子，何雨柱先是把它们按到烧红的铁锅里滚一滚，把猪皮烫一下才能下锅炖煮。
而且炖煮肘子的时候先大火煮开，把香料的味道煮出来，然后在小火慢炖。
这样才能确保汤里的味道被肘子彻底的入味。
这大黑猪的个头不小，肘子自然也不小，想要做到完全入味可是个技术活。
搞不好，就肘子外皮有味道，但靠近骨头的那些肉没味道。
可是炖的时间太久吧，的确能做到入味，可肉也就散了。
散掉的肘子要是端上桌，那是打掌勺师傅的脸。
马华倍有精神的站在何雨柱身边学习和打下手。
李副厂长和王秘书等人闻着香味，眼巴巴的看着锅里的肉。
这些肉需要炖很久，只能明天才能吃到了。
可今天的晚饭，倒是可以让何雨柱整点小炒吃。
毕竟今天剩下的一些猪下水，大席上是用不到的，可以在食堂消耗掉。
处理完肘子，何雨柱才开始准备今天的晚饭。
因为晚上在食堂吃饭的就他们几个，何雨柱就简简单单的做了个辣椒炒鸡杂。
一些猪大肠，猪肝啥的，也被何雨柱做成了菜。
累了一下午的众人看着炒好的菜，眼珠子都快瞪出来。
那些对何雨柱不了解的后厨员工，闻到这些菜的香味，便清楚眼前这个年轻的师父是有真本事的。
一直熬到所有菜都炒好，众人终于可以干饭了。
这菜一入口，众人齐刷刷的感慨了一声。
这味道说是惊为天人可能有些夸张，但绝对能让人回味无穷。
这也忒好吃了，天底下竟然还有这么好吃的菜。
“这猪血和豆腐炖一起，为啥这么好吃呢，这菜是咋研究的呢？”
李副厂长此时已经爱上了猪血炖豆腐，边吃边感慨。
这滑滑嫩嫩的猪血，一口咬下去喷香，连一丁点的腥味都没有。
这嫩滑程度，没牙的老头老太太绝对喜欢。
“辣死我了，这炒鸡杂可真香呀，我已经啃了俩馒头了。”
“何师傅的手艺真是没的说，这小味挠挠的。”
“我已经开始期待明天的大餐了。”
被人夸习惯的何雨柱此时很淡定，夹起一块辣椒炒鸡杂尝了尝。
嗯，确实挠挠的。
......
翌日中午。
因为是庆功聚餐，所以领导邀请了一些兄弟单位的来这里参观吃席。
众人刚一下车，便闻到了空气中弥漫着的香味。
“老李，这味道好香啊！”
此人的话直接说出了在场人的想法。
一行人环视了一圈，齐刷刷的朝食堂门口看去。
那里搭建了几个临时的灶台，上面的大铁锅冒着热气。
这香味便是从这几口大铁锅里传出来的。
“嗯，这是从轧钢厂那边请来的何副主任，今天你们有口福了。”
见领导回来了，王秘书一路小跑的过来迎接。
“各位领导们，先进屋喝会茶，休息休息吧。”
其中一位穿着中山装，两鬓有些花白的老爷子摆摆手：“大家都这么熟了，不必这么客气，我们转一转就好了。”
其余人也很赞同这个决定。
只是一个个的都朝何雨柱走去是什么情况？
正在挥舞着锅铲的何雨柱抬头看了两眼，便把心思继续放在炒菜上。
此时锅里炒得是糖醋排骨。
一口大铁锅被何雨柱颠的虎虎生风，整锅的排骨被颠到空中，浓郁的酸香味道在空中飘散。
瞬间，便犹如下雨一般落回了锅中。
重复这个动作几次，每一块排骨都均匀地被酸甜汁包裹。
嚯！
难怪这么年轻，就能当上副主任。
果然有两把刷子。
这么大一口锅，何雨柱竟然像颠玩具一样在火上颠上颠下，着实让这些领导们开了眼。
随后，何雨柱抓起一把芝麻撒进锅里，翻炒几下，糖醋排骨便做好了。
这排骨个头大小都差不多，表面色泽红润，被浓稠的酱汁包裹。
上面的白芝麻更像是点睛之笔，让排骨看起来更加的诱人。
“咕嘟！”
人群里，也不知道是谁悄悄地咽了下口水。
紧接着，又是几道咽口水的声音。
马华这边很有眼力劲的上前端锅，把排骨倒在了一个大铁盆里。
后厨的那些人也纷纷上前，把排骨分装到盘子里。
将铁锅清洗干净，何雨柱又开始忙活下一道菜了。
炸鱼段。
这道菜何雨柱表演了一出无情铁手，直接用手捏着翻面，把众人看的一愣一愣的。