第18章 解锁夏天的凉席
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蓝臻天没有亮就起来,将大米和小黄米掺和在一起煮了一锅杂粮粥,又发了一盆面粉,等发面的过程中,将前天赶集买回来用盐腌着的瘦肉切成肉末和野菜丁拌在一起备用,准备晚上编个竹蒸笼蒸包子给他们吃。
看着外面天微微亮起来,蓝臻拿着砍刀往山上走,砍了四根竹子拉回来。休息了一会儿就开始处理竹子。将砍下来的竹子削去枝叶,将竹节去掉,用刀削平整后,将竹子剖开成两半,用刀在竹子内壁划钩,俗称开沟。
蓝臻在院子里点了一小堆火,将刨好的竹片放在火上面烘焙,使竹子变软,让其具有良好的柔韧性,用手拿着一头另一头用脚踩着不断輮制,最终弯曲为轮,在竹子上打孔,用竹篾挽袖成扣穿好固定,做成蒸笼外圈。
这样不断重复烘焙輮相同大小的圈十几个,三个一组,用细竹条在左右两边编织在一起,再在底部笼身上穿孔用两根竹片对直穿过打上竹丁固定,用削片抛平的竹片放在笼身上排列摆放,拿碳划线取圆,镂空编织固定,放着笼底,这样一屉蒸笼就做好了,反复三次,蓝臻做了一个三层的蒸笼,接着用竹片放在蒸笼面上再取圆,细密的编制好,放在蒸笼顶部,用菜刀敲击成拱形,这样蒸笼盖子也就做好了。
蓝臻将做好的蒸笼放在锅里蒸了十几分钟,让它消毒杀菌,晾了一会,洗干净放在院子里暴晒一天,差不多就可以了。
刚把蒸笼放在院子里,三个孩子就揉着眼睛从房间走了出来。
蓝臻招呼三个孩子洗漱,一边往灶膛里放柴烧水,一边洗了点野菜,等水开了野菜焯水用酱油拌一拌。简单的早饭就完成了。
又回到清粥野菜的生活,三个孩子没有一丝抱怨,乖乖的端着碗吃起来。
“小爹爹做的菜真好吃”小宝爹吹上线。
古代酱油不仅咸味足,还有独特的酱香味,拌着野菜比单纯用盐好吃很多,蓝臻听到小宝的话“小机灵,你这小舌头是会吃的”。
“嘿嘿,今天的野菜真的要好吃很多啊!”小宝又强调了一遍
“是啦,小爹爹也是夸你厉害,一吃就吃出来”说着蓝臻又给小安和小小分别夹一筷子野菜。
“你们要吃饱饱的哦,下午小爹爹给你们蒸包子吃”
“我最喜欢大包子了”小宝欢呼着。
小安也期待的看着蓝臻。
“吃肉包包”小小一对眼睛瞪的溜圆看着蓝臻,这小馋样没谁了。
“对,晚上你们有大肉包吃了,但是现在不许说话了,先好好吃饭,现在比赛看哪个小朋友吃最快最干净”听蓝臻这么说,三个孩子乖乖的闭嘴认真吃了起来。
吃完饭,蓝臻让三个孩子把剔下来的竹子捡到院子左边角落晒起来,自己又去山上砍了四根竹子回来,剔除枝桠,将竹节用刀磨平后把竹子破开成扁平长条,开始编织起来。
天气越来越热,蓝臻打算编两床竹凉席练练手,如果编织成功就这几天熬夜赶工多编一点,下次赶集卖竹凉席和竹篮子。
蓝臻按照记忆里凉席的样子,第一床锁边没有锁好坑坑洼洼,但是勉强能用,第二床就非常平整,蓝臻总结了一下,第三床的时候蓝臻已经可以在凉席上编织一个菱形。
蓝臻在编竹席的时候,完全沉浸其中都没有注意到孩子在干什么,等抬头发现三个孩子已经快把院子里的菜地都浇完水了。
“小宝,小安,小小把盆放下,小爹爹来,你们休息一下,小爹爹把剩下的这两垄菜地浇上水,就去给你们做肉包子吃。”
说着蓝臻接过小宝和小安手上的竹筒,又把太阳下蹲在水盆旁边的小小牵到房檐下阴凉的地方,就三两步浇水去了。还好今天太阳不大,不然这菜地的种子得浇死。
“小安、小宝,小小以后像这样大太阳底下是不能够去给种子浇水的,因为地太烫了,水浇下去很容易把种子给浇死了”
“小爹爹,那我们这一次的种子会死吗?”小安不安的看着蓝臻。
“今天不会因为昨天晚上小爹爹浇过他们一次水了,所以地面还算湿润地里不会太烫,而且今天太阳也不算大。总之不会死的,放心吧,别哭哦!”
“我才没有哭,小爹爹骗人”
“嗯,小安最棒啦。我知道你没有哭。走,小宝,小安,小小,咱们去厨房一起包包子”
说着蓝臻带着三个孩子来到厨房,带着孩子们将发好的面团拿出来,又把晒在院子里的蒸笼拿进来放在桌子上,蓝臻就带着孩子开始包包子,蓝臻用一节竹子做擀面杖,把面团擀成一个个包子皮,然后就开始教三个小朋友包包子“小安、小宝,小小,你们看把面皮放在手上,然后把馅儿放在面皮中央”蓝臻一边说一边让三个孩子跟着自己的步骤来,“对,跟着小爹爹一步一步的来,接着把面皮对折”说着就示范起来。
“然后把折好的,又把两个角向中间对折”蓝臻停下来看着三个小孩,小安和小宝一模一样,“啊,是的,小安小宝太棒了,就是这样,现在包子就做好啦!”
蓝臻没有去管小小,他太小了还没有办法完全理解随便他怎么弄,小小慢慢的就自己拿着那个小面团玩了起来。
蓝臻和小安、小宝一起将赶出来的包子皮都包上,包子放在蒸笼屉上。等到三格蒸笼屉都放满了之后,蓝臻把蒸笼扣在一起,用蒸笼盖盖上,抱着放在了大锅里,往锅里加到超过蒸笼最底下格子的水后,就开始烧水蒸。
十来分钟就闻到了包子的香味,等出锅后蓝臻捡了四个包子放碗里端到桌上。
“哎呀”
“小宝是不是又被烫到了?”蓝臻听到声音就知道肯定是小宝忍不住去拿包子被烫了。
“小爹爹,我没事,我乖乖的坐在这里等你”小宝说完,爬上凳子坐在桌前,一脸乖巧看着蓝臻。
“噗嗤”蓝臻看着小宝忍痛一脸乖巧的样子,忍不住笑了出来。
“该,让你不长记性。上次弟弟是不是也这样被烫到啦?”
“我不是偷吃被烫到的”小安抗议道,
“是是是,你不是偷吃被烫到的,现在你带着小小去桌上坐着,小爹爹给你们盛早饭,今天咱们喝剩下的杂粮粥”正说着也没有去看小宝的手,就转身去盛锅里面的粥了。
蓝臻知道如果烫疼了小宝不会像小安那样隐忍着不说,一定会咋咋呼呼的,跑到他面前来,让他看被烫伤了的地方卖可怜,现在小宝什么反应也没有,应该是没有被烫到的,所以蓝臻放心的去做事情。
蓝臻端着四碗微凉的杂粮粥来到桌上和孩子们吃起了今天的第二顿。
吃完饭离天黑还有一会儿,蓝臻就又招呼三个孩子在去溪边洗澡洗衣服了。没办法现在用水非常不方便,蓝臻也没有那么多时间来打水,只能暂时像这样半野生状态的生存着。
带着孩子们在溪边洗澡玩了一会儿,又把衣服洗干净,天慢慢的暗了下来,蓝臻又悠哉悠哉的带着三个孩子往家走,开始一家四口散步亲子时光。
孩子们蹦蹦跳跳,有时候互相追着,有时候化身十万个为什么,远离现代打工社畜的生活,蓝臻突然有点享受这样的慢时光了。
回到家,蓝臻编织的第二床凉席擦干净铺在了床上,招呼孩子们爬上床。
“这个床好凉快啊!”小宝躺上去立刻感叹了一句。
“小爹爹,这个太凉快了,我们今天晚上肯定都不会热了”
铺上凉席床非常平整,小小一爬上去在床上滚来滚去。小宝看到了也和小小一起打滚。
蓝臻拍了拍小宝和小小的小屁股,“别玩了,躺下睡觉”说完蓝臻吹熄了蜡烛,走到屋外,就着明亮的月光开始赶工编织白天没有编完的第四床凉席。
编好凉席,蓝臻又赶工编了一个晒东西的竹筛,才关好门窗躺床上睡去。