第3章 豆腐
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“对了,江晚,你带小宝来找我们干啥?”霍母这才想起来问。
“奶奶,娘亲做了超级神奇的豆豆,嗯……嫩嫩的,香香的!”
二老满脸茫然。
江晚收敛乱七八糟的情绪,将提着的食盒打开,取出两块豆腐。
“爹娘,这是我自己研究做出来的吃食,叫豆腐,给你们尝尝。”
霍父霍母盯着豆腐看了又看,两人满脸好奇,还从来没有见过这么白白嫩嫩的吃食。
霍母伸手戳了一下,软软弹弹的。
“这……这咋吃啊?”
直到一道麻婆豆腐,一道白菜豆腐煲端上桌,堂屋里满室飘香,霍父霍母才知道这吃食有多招人稀罕。
白菜豆腐煲是用砂锅焖的,此刻还咕嘟咕嘟冒着泡泡,鲜甜味直冲鼻腔。
霍父霍母以及小辞忧坐在椅子上,眼睛直勾勾地盯着桌上的菜。
两老一小不时咽着口水。
“好……好香呀~”
霍辞忧耸着小鼻子嗅味道,像只馋兮兮的小哈巴狗。
江晚笑了笑,指着桌上的两道菜介绍,“这个是麻婆豆腐,这个是白菜豆腐煲,你们快尝尝看。”
麻婆豆腐麻辣鲜香,超级滑嫩,一入口,唇齿之间都是香味,霸道得几乎让人迷醉。
霍父霍母吃了一口,瞪大了眼,连忙又尝了尝白菜豆腐煲。
这道菜里的豆腐煎过,豆腐里吸饱了汁水,鲜香入味,就连汤汁都是鲜甜的。
二人震惊,他们从来不知道江晚手艺这么好。
霍辞忧看霍父霍母吃着,嘴角已经挂上了晶莹的口水。
江晚给他舀了一点麻婆豆腐盖在米饭上,又舀了一碗白菜豆腐煲放在他面前,“吃吧。”
吸溜了一下口水,小家伙迅速抓起自己的勺子舀了一大口米饭和麻婆豆腐就往嘴里塞。
本就软乎乎的小奶膘鼓起来,俨然变成了一只可爱的小仓鼠崽崽。
江晚忍不住多看了几眼。
“呼……好吃!”
“这东西比肉还好吃啊!”
“呼……太香了!”
霍父霍母你一句我一句,两人吃的停不下来,手上夹菜的动作就没停过。
小辞忧将嘴里香喷喷的麻婆豆腐拌饭咽下去,眯着眼睛说:“和早上的豆豆一样好吃!好香好香!”
与此同时,隔壁郑二郎家吃着没滋没味的清粥野菜,鼻息之间却都是隔壁传来的浓香。
闻着这香味,他家小狗蛋儿甚至耍着脾气,不愿意吃饭了。
郑氏无奈地嘀咕:“不过年不过节地,这霍家平时一年半载都舍不得买块肉的,今天怎么这么反常?这是要馋死谁?”
吃了一会儿,江晚放下筷子,看着两个大快朵颐的老人,开口:“爹娘,我打算过两天做豆腐卖,爹腿受了伤,家里总得有进项。”
“能行吗?咱们还从来没有卖过什么吃食。”霍母愣了一下,有些担忧。
江晚笑了笑,“试试看吧。”
接下来的两天,霍父帮忙做了专门压豆腐的豆腐箱,江晚则独自去县城定做了一块可以做铁板豆腐的铁板。
工具准备好,她又买了许多香料做了五香辣椒面。
两天后的清晨,把做好的豆腐,铁板和炉子以及各种调料放在了推车上,就准备进城摆摊了。
天气冷,霍父腿脚不便,霍母身体也不好,就都被江晚留在了家里。
她本来也不让小辞忧去的,怎奈小家伙紧抓着推车的把手就不动了,小嘴巴高高撅起,小表情委屈得很。
“这是男子汉要干的事情!我要去帮娘亲!”
最后,江晚劝了一通无果,只好带上这小团子了。
县城距离他们村子很近,推着车估摸着要两刻钟。
遇到上坡的路段,霍辞忧在车后哼哧哼哧帮忙推,明明半分力气也使不上,可是上了坡,他却笑得露出一嘴小白牙,好不兴奋,仿佛自己干了天大的事。
江晚揉了揉他的小脑袋,“辛苦了。”
小家伙僵了一下,但很快就放松下来,嘴角都快咧到耳后根了。
江晚看着他得意欢喜的模样,清冷而精致的眉目一下子舒展开,眼眸里荡漾着波光。
今日村里跟着他们一同赶集的人冷不丁看见她的笑容,都愣住了。
江晚即使今日衣着朴素,没有簪花描眉,也是素雅秀丽,美得不可方物。
他们想,要不是霍长安被抓去从军了,这两人可真是天造地设的一对了。
毕竟,霍长安可是他们这十里八村有名的美男子。
看了一会儿,众人忽然又看向了跟在江晚身边一蹦一跳的小家伙。
他虽然有些瘦弱,可长得真真是精致漂亮,和他爹小时候很像,甚至比他爹小时候还要可爱几分。
母子俩来到了县城,很快找好了摊位。
江晚利索地将炉子放好,架上了铁板。
小辞忧搓着小手,歪着小脑袋这里看看,那里看看,想要帮忙。
“娘亲,我干啥呀?”
江晚一把将他抱到摊子后的小板凳上坐着,戳着他的小鼻尖儿道:“从现在开始,你就乖乖坐在这里,不许乱跑,知道吧?”
小宝小嘴巴慢慢撅了起来,江晚眼神慢慢沉了下去,他很快就哀怨地点了点小脑袋,“知道了呀。”
虽然这两天娘亲没有说要卖他,也没有像以前那样打他骂他,可是小家伙还是不敢放肆。
把东西准备好。
江晚将宽大的袖子绑好,在铁板里加了油,接着把木箱里雪白的豆腐切成四方形的厚片状,一片一片整整齐齐地码放在铁板上小火煎着。
县城附近有一个很大的港口,这远江县相比于其他县城还是比较发达的,街上行人来来往往,很热闹。
江晚专心煎着豆腐,不过一会儿,豆腐两面都被煎得微微金黄。
撒上自己做的五香辣椒面,又撒了葱花和芝麻。
辣椒面和豆腐的味道融合在一起,整条街上刹那间飘荡着铁板豆腐浓浓的麻辣鲜香味。
摊子后面的小辞忧使劲儿耸着鼻子闻味道,他已经要被香迷糊了。
街上的行人们闻到香味,一个个寻着味道找了过来