第98章 鱼羊鲜
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有的人喜欢一家人待在家里围火炉，安安稳稳的过节。
也有的人喜欢进城去逛灯会赶一拨热闹。
灯会从正月十四到正月十六，足足办了三天。加上天气还很冷，所以晚上上街逛灯会的人并没有中秋节那会人多。
人走在街道上既热闹，却又不会拥堵。
大家也不急着去看街对面的摊位和花灯，就慢悠悠的踱步往前走，你来走右边，我往走左边，互不干涉。
逛街的人不急，猜灯谜的人自然也不会着急，这一天不少铺子为了图个喜庆，都会挂出花灯给人猜谜。
而且挂出的灯谜都是递进式的，灯山下的花灯灯谜并不难猜，有好些是俗语，就算是不识字，让守灯人帮忙读出来，聪明一些的人就能猜着。
于是，街上提着花灯的人很多，大人小孩几乎人手一盏，放眼望去，整条街道都是点点流动的灯光。
姜瑶带着弟弟妹妹看了三天的花灯，也猜了不少花灯回来挂在院子里。
不同中秋节的喧嚣热闹，这种宁静的盛况在寒冷的冬夜却可以让人感到宁静和舒心。
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东边，旭日初升。
过了正月，天气暖和下来，食肆里又卖起了早食。
厨房里的鸡汤飘出浓郁的香气，早上仍卖鸡汤馄饨。
姜瑶煮完最后一碗馄饨就出门了。
她要去木匠铺拿木槽，昨日让木匠多打了几个出来，也找了之前送她河沙的菜农帮忙又挖了一袋河沙和一袋田地的土。
元宵过后，之前种在木槽里的辣椒籽发芽了，剥开上面的稻草，上面冒出了小青苗。
现在只要白天有出太阳了，姜瑶都会把木槽端出去晒太阳，晚上再放回厨房。
每天照样往上面洒一次水。
确定了这种育苗的方法有效，她便挑了二十五根看着最饱满、颜色最红的辣椒出来，把里面的籽都挑了出来泡温水。
等新种的这批育出苗，就移种到宋恂家在城外的田庄里。
山叔刚从铺子里走出，就看到姜瑶抱着六个木槽从木匠铺里出来，六个木槽都要把她的脸挡住了，他愣了一下，不明白她为什么要这样抱着木槽回去。
不过作为一个沉默又热心的江湖杀手，在他的心里姜瑶已经是熟人了，于是他快步走到姜瑶面前，微笑的打招呼：“小店家。”
姜瑶抬起眼，看到眼前熟悉的食客，也笑着说道：“山叔是你啊。”
山叔：“这些木槽我帮你拿几个吧。”
“不用了，我可以拿回去。”
“没事，我正好有马车了，可以放车上。”
“行，那就麻烦你了。”姜瑶没继续拒绝，爽快的应下。
两人和六个木槽上了马车，山叔坐在外面赶车，问道：“是送回食肆里吗？”
姜瑶探出头说道：“不是，这个要放在家里。我家住在食肆附近的青云巷子里。”
“好。”
马车很快驶进青云巷，停在姜家门口，里面的三花猫听到动静跃上墙头，看到是姜瑶在外面立马跳了下来，跑过来蹭着她的脚。
山叔帮姜瑶把木槽拿下来，看到三花猫时手上的动作微不可察觉的一顿，很快又恢复正常。
“这是你家的猫？养得真好。”山叔看着三花猫说道。
这只圆滚滚的猫和当初那只三花猫有一点像。说完他不动声色的往巷子底看了一眼。
姜瑶把木槽挪到院门口，说道：“是我家的猫，山叔，谢谢你啦，你有事就先回去吧，我自己搬进去就行。”
山叔点头，说道：“好，我先走了。”
说着把马车调头，很快就驶出巷子。
家里只有猫在，姜瑶掏出钥匙打开院门，把木槽搬进去放在院子里，打算下午回来装上土，再撒上籽。
树下玩耍的三只奶猫看到姜瑶回来，都跑过来伸出小爪子扒拉着她。
白围脖的梨花猫最会撒娇，直接躺在姜瑶脚边，娇娇的喵叫着。
姜瑶要赶回店里帮忙，只能蹲下去在三只小猫头上快速地揉了一下，说道：“下午回来陪你们玩，你们要看好家，我走啦。”
把四只猫关在院子里，姜瑶洗干净手和脸又出了门。
说起来，有一件事她忘了，忘了给四只猫驱虫。
三只小猫被母猫和姜浩教的很好，大小便都会到净房外的沙土盆上解决，也不乱吃东西，家里没给它们吃过生鱼片，它们也没吃过老鼠。
现在还没发现四只猫身上有跳蚤，不过为了安全和卫生，她打算下午就去药铺问看看有没有驱虫药液。
回到店里，姜阿娘已经把姜母鸭整上锅了，梅菜扣肉的肉片也炸好腌着，大釜里的三黄鸡在沸水中浸泡着，炉子上的羊肉也炖出味了。
姜阿娘和姜阿爷坐在店里剥蒜择葱，姜浩在柜台后当他的小掌柜。
“爹、娘我回来了。”姜瑶跑进厨房说道。
“回来了，羊肉炖了半个时辰了。”姜阿爹交代道。
“好。”
这个月店里还会继续卖火锅，不过其他的菜也备了不少。
今日她要出一道新菜--鱼羊鲜。
她先去院子里打水洗手，回厨房，掀开羊肉锅，把上面的浮沫捞干净。
“羊肉还没烂，继续炖半个时辰。阿爹，我要的鲈鱼呢？”
“没有鲈鱼。”姜阿爹淡定说道。
“啊？没有我怎么做。”姜瑶傻眼了。
姜阿爹看着姜瑶快要跳脚的模样，满意的点点头，终于有点小娘子应有的样子。
姜阿娘在一旁瞪了姜阿爹一眼，笑着说道：“你爹逗你呢。鱼在那边，被木盆盖住。”
“哦。”姜瑶失笑，哼了一声，跑去拿鱼。
盆里的鱼已经处理好了，有十几条一斤重的鲈鱼，鲫鱼也有十几条。
她先把十几条鲈鱼身上的水份擦干，用平底锅煎到两面金黄。
煎好之后放入大的宽口陶锅里备着。
接着转身从装萝卜的菜筐里挑了一根大的白萝卜出来，削皮后切成丝。
羊肉炖烂了，捞出来放入陶锅里铺在鲈鱼身上，羊肉汤过滤掉汤渣，也倒进陶锅里，然后把萝卜丝放在上面。
算下时间，快午食了，食客们也快上门了。
这时候就可以把陶锅架到炉子上，烧大火煮沸，汤水被滚得奶白后，小火煨一刻钟。
最后加盐调味，撒上青蒜末，再次烧大火让汤再滚上两滚就能出锅了。