第104章 红烧肉
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张英一觉醒来太已经照屁股。她伸了个懒腰。哎哟这腰酸的。家兴这体力真是杠杠滴，翻个身软趴趴没劲。不想动呀！看了看手表九点多。还是得起呀。家兴去上班了也不知道沈海一个人忙不忙得过来。
好久没有这么闲，张英悠闲的走在街道。有些收的迟的早餐摊还在营业。张英买了一个锅盔夹凉粉。边走边吃。
对面的新小区，已经拆了排山露出了她漂亮的外表。有七八层高，米黄色的墙面新光瓦亮，售楼部门口聚集了二三十人，看样子买房看房的人不少。。
隔壁街道又新开了几家小餐馆。咦，前面啥时候开了家龙宫海鲜酒楼，大门整的高端大气。给人金碧辉煌的感觉。当然也有没钱你莫来的拒人感。嗯，有空带上全家去尝尝。
沈海正在给人打包。“张英姐你来了。”
“是呀沈海你忙得过来不。”
“最忙的时候家兴哥在。现在不怎么忙了。”
张英在铺子看了一圈，货物整齐的挂在货架上。柜子里货物分类归置好。展示柜擦得干净。就是地上到处是包装纸或包装袋。应该是今天用过的还没来得及打扫。
云深姐每天还有别的事情。铺子大多是他在打理。张英心里很满意沈海是个很勤快的孩子。
“你忙着我就走了。”
“好”沈海手忙着嘴上回应张英。
张英喊了个三轮车到五金市场。买了衣服挂墙上的挂钩。后世那种铝合金的架子一个没见到。没办法又找人问了哪里烧焊。定做了十多个二五圆管烧的架子。到衣服铺子把挂钩给红枫哥“红枫哥等一下我在墙上画好记号你叫师傅们给我把挂钩安上。”
“要得你放在那里。”
“红枫哥你晚上回来到我家来一趟，我有事和你说。”
“好的。”
张英去市场买了鱼，又买了新鲜的五花肉，这个季节正是吃空心菜的时候。秤了一斤。
回家把锅烧红，五花肉皮那一面放在锅里汤到微黑黄。刮洗干净，放在锅里倒料酒，生姜葱头焯水。捞出来切成三公分的小块。
倒少量的菜籽油，油热放冰糖炒出糖色。倒上准备好的干红辣椒，桂皮，草果，八角，香叶。盐和白糖倒上清水。
下切好的肉块。大火烧开转小火四十八分钟。再大火收汁。甜蜜蜜油汪汪的毛氏红烧肉出锅。
这还是张英上辈子跟网络学的，她自己觉做得很成功一个菜。
城里就是方便。卖鱼的人把鱼杀好，片好片。
鱼要刚刚熟了就吃，不然会老还腥。张英卡着点做好，家兴刚刚回家。“媳妇做酸菜鱼呀。”
“是的，天天都是我吃现成，今天我有时间做给你吃。”
“讲真话媳妇你比我做的好吃。这么大一锅呀。”
“我是想反正都是做，给红枫哥他们做了些。你回来刚好拿碗来我们盛一碗。他们回来没有？”
“回来了。”
“你叫他们来两个人端走。还有红烧肉。”
“红枫哥张英做了菜你们来两个人端走。”
有现成的菜吃师傅们立刻派人来端“妹子这菜做的真香。谢谢妹子了。”
“不用，不用。小心点刚刚煮好的，烫。”
张英又炒了蒜蓉空心菜。家兴把菜摆上桌子。“锅不忙洗，等会我洗，快来趁热吃。”
可能今天张英没有干活，俩人都很放松。有点悠闲自在的感觉。“你们单位不是说开表彰大会。怎么现在还没有消息。”
“不知道，也许领导有其他安排吧。 ”
“也不知道到时候我可不可以去，真想去现场感受一下，你们这些英雄被国家奖励的场景。肯定很让人感动。”
“到时候我问问领导。”
“你请好假没有，先生来了我们就要走，要好几天时间。”
“请好了。”
“嗯，家里房子肯定修好了，上次回去就盖瓦了，我们去接回你爸爸妈妈，你回来上班，我就在家里把房子搬了。再去花城进货。”
张英不知道是，家里他爸爸正在搬家。
上次张英回来满手都是茧疤，张清平心疼姑娘了， 搬家这种事，又不要什么技术，他就不让姑娘操心了。
过了清明雨水就多了，他不能事事都让姑娘操心。他找先生看了个黄道吉日，今天在村子里找了几个男劳力，加上作坊的，租了一辆拖拉机。把所有的工具，材料，成品拉了几车。
光群带着作坊的工人，把所有的东西归类放好。
请来几个男劳力把炭炉都给她们安好。虽然现在没用，冬天还是要烧的。
张清平把厨房里的锅碗瓢盆都准备齐。张英当初叫红枫哥给他打了四个灶。灶是烧煤炭的。张清平把他点燃两个。
和作坊的工人商量，她们愿意自己拿饭盒像学生那样每人蒸自己拿一份。
肉菜自己从家里带来，自己吃自己的。
每天的蔬菜就从家里轮流拿。中午休息她们自己炒。
张清平想了想说“我给你们请一个大娘来，早上，中午，晚上把饭给你们蒸好，再给你们炒素菜。油我给你们买。如果你们拿肉菜来就自己做。这样你们轻松些。”
老板出钱，大家轻松肯定没人有意见。
员工的床是张清平找村里人做的一共三十张，他怕以后再招工没用的，就多做了几张。全部都放在房间。
作坊的工人都自己选了一张床。张清平对作坊员工说“房子还不怎么干，等清明以后雨水大了，你们再搬到镇上来住”大家都同意了。
“厨房隔壁是厕所，还有洗澡间，你们在镇上住，就在那里洗澡。来吧我教你们。”张英上次回去，买了两个热水器一个给员工，一个在他们住房下面的洗澡间。她们自己家人来用。
张清平本来想把楼上的家具买了，年轻人审美和他不一样。他就没买。
红枫哥晚上过来。“张英你有啥事。”
“来红枫哥坐下说。”
“红枫哥我准备组建一个装修队。你看我们周围好多新房。肯定装修的人也多。”
“我出钱你出技术怎么样。”
“你想让我来给你管理？”声音里都是欢喜。
现在的人真的很实在。从来没人想过技术才是核心价值。当然跟没有见识也有关系。
“不是，我和你合伙。所有的花销我出，你就带着工人做好装修。赚了钱你百分之三十，我百分之七十。”张英本来想说一人一半，想了想一次给的太多会不会不满足。以后做的好再加。这样他自己也有成就感。
“你吃亏不，我可是一分钱没出。”
“不亏我们兄妹间没有那么多计较，你以后装修给别人干好就行。”
“我决定我们的材料，不管什么品牌必须是优等品。”
“是，材料不能马虎。”
“可能以后工地就你管得多，我还有其他事情，如果发现材料质量问题必须及时给我反应。”
“你如果以后不想和我合作，要提前给我讲，如果你违背了要赔钱的。”
“你把红豆菀单独分出来那一间，装成卖装修材料的。那里就是我们接活的地方。”
“做完我这几间铺子，你回家一趟和家里商量一下，如果他们不同意我好另外找人合作。”
“好。”
“我会出几天远门。如果他们同意，我会请个律师来给我们拟合同。把我说的写进去。你们家也可以提要求，合理我都会同意。等我回来就签字。”