第39章 奶茶店,筹备开业
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奶茶店我现在有点失忆了，之前投资的奶茶店，由小三负责，我就没有过问，只是一直强调走高端市场。让他们带队港台考察合作开发些奶茶品类。
之前为了支持这个赛道，我们要争取尽早布局。奶茶店的装修设计，由小师妹去负责跟进，她是比较懂我的要求。你知道在cbd商圈可不能太差。都是白领人群。
店面装修完成，现在各样的设备，家具，摆设，基本如场摆好。产品小三这几天也在试。小三坐在新店给我电话“陈用，忙不忙呀！我们奶茶店的产品基本测试完成。今天有没有时间过来试试。”
“好的，下班过去，你们等等我们过去。你这样，下午给我做30杯，送到伟琳设计室那里，让他们尝尝。然后让他们给点意见。就是张伟那里。”
我约李天宁晚上过去奶茶店看看新店，试试出品。
晚上直接去到奶茶店，各自从单位过去，大家都开车了。李天宁比较近，直接在商场等我。我就直接带他过去。“宁大小姐，等久了。”
“没有，刚到，我就在周边走走。”
我就给宁大小姐说说奶茶店设计想法。
奶茶店装修注重设计感，在不同分区的就餐区域里，可以有个性别致的小环境特点，就可以让装修得到很好效果。所以这种大环境舒适温馨，小环境雅静独特的做法，就是可以让实际的装修有更好目的性，有亮点有特色，就成为奶茶店商业价值必备条件。
1、奶茶店装修设计要点之品牌化
奶茶店装修设计要点之一，注重其产品的品牌化，也就是突出其特色，卖点是什么，而不需要过份的专注于美观性。品牌化的奶茶店，更显专业性与正规性，规范性的奶茶店管理，也是获得消费者内心认可。所以，对于装修而突出的特色，这也是核心装修部分，然后才会考虑一些装修的细节，比如内部的装修方向以及完整的布局，结合实际面积而设计，确保空间的合理使用。
2、奶茶店装修设计要点之形象化
奶茶店装修设计要点之二，注重形象化。良好的形象，也是规范管理以及体现的专业性。尤其是门面的形象装修，当然也是不能忽视的几个细节。针对其形象化的设计要素，也是提高其品牌的魅力。无论是加盟品牌，还是自主品牌，其良好形象，也是自我尊重的方式以及扎实的基础，可持续经营的方向。那么，注重其形象化的装修，实则也是提高专业性的服务，对于产品的安全保障性。
3、奶茶店装修设计要点之合理化-空间布局要合理
奶茶店装修设计要点之三，合理化的装修。奶茶店的实践装修，必须要充分考虑经营的特点，合理利用空间，巧妙进行全面的布局，就可以取得非常好的应用的效果。奶茶店装修布局合理的基础，加上优品定位的可能，就是可以发挥商业价值的过程中，还能够确保小环境舒适，让经营起来方便，空间利用充分。店面的面积比较有限，合理的利用空间，包括工作当中的方便性与实用性吧。专业的装修方向，也是注重其合理化与实用性。合理的空间而用，尽可能容纳在更多人数，然而又不显得拥挤，并且也是突出其品牌的特色。因此，进入店面之后，确实可以真正的刺激消费欲，相信这也是成功与专业的设计吧。如果注重美观效果，反而也是忽视了其实用的价值。
进店看看，还是挺满意，已经有超前意识，打造旗舰店。带着宁大小姐专走一圈说“宁老板，你看看有没有什么意见，我叫小师妹整改。”
“挺好的，感觉上档次，有类似星巴巴咖啡连锁店。到时候我带同事朋友过来。”
“小三，给我们上两杯招牌奶茶。”
“好的，稍等马上来”
“来了，抹茶奶茶，椰香奶茶，你们尝尝味道，我从湾省改良。抹茶奶茶：以抹茶和牛奶为主要原料，口感清新醇厚。椰香奶茶：加入椰浆或椰汁，口感清爽香甜。”
喝了进去挺好的，回味无穷，感觉前身之前喝的差不多，现在把品牌做。后续为了开展品牌连锁，后续再做二次融资。尽早把奶茶塞道做起。因为有资金，我看聚力造第一个投资项目，奶茶连锁。
“宁大小姐，感觉如何？”
“口感清爽香甜，比起我去过奶茶店好喝。”
“小三，今天送去设计室，他们有没有意见。我们综合意见，再做微调，把产品更完善。”
“知道，我先忙，准备收工了”
“小三，也是回吉祥路”
“晚上一起吃饭，要你们等这么久。我们再谈谈奶茶店推广方案和未来发展。小三你开我的车，我坐宁大小姐的车。去吃潮州菜吧。我在停车场等你。”
有去带宁大小姐和小三两公婆去潮皇食府吃饭。
我们开业主推产品、定价策略，cbd商业区，500米以内一共有7家奶茶店，有贡茶、欧式奶茶、咖啡奶茶、水果茶等，另外就是我们新店。整条街的茶饮产品，均价25元一杯。
新开奶茶店的产品主要分3类：
招牌类：23-30元\/杯
奶昔类：18-25元\/杯
纯茶类：10-15元\/杯
那么，我们选哪一款奶茶作为主打呢？
我有两个想法：
首先，考虑到产品成本，用纯茶做免费赠送试饮，或低价引流方式来吸引客户。但是这一批冲免费来的客户，质量好吗，转化买招牌奶茶的可能性大吗？
其次，如果拿招牌奶茶出来做活动，开业买1送1，相当于5折。后面价格还能守得住吗？开业活动结束能溢价回去吗？
综合考虑，我决定选招牌奶茶做主打。
第一，新店开业期间，肯定要快速让客户知道店里招牌奶茶最好喝。用最短的时间，宣传最优秀的产品。第二，要让客户知道招牌奶茶的价值。黑糖珍珠奶茶，售价23元\/杯。
为什么用这个噱头呢？
首先，1元购绝对可以秒杀一波学生、宝妈眼球。白领也会很有兴趣。另外，加1元多1杯，其实跟5折、买1送1的价格是一样的，但直接打折没有意义。
我要让客户知道这杯奶茶的价值，突出原价23元，现在开业享受活动价。
推广传播
既然客户分析、主打产品已经确定，接下来要做宣传推广，我们主要做了3个工作：
第一个是派传单。传单的最重要作用是引起注意。
第二个是商家合作。
开业前，我们跟儿童培训机构谈成了合作。活动非常成功，1小时引流150人（70多个家庭：1大人+1小孩）。
具体操作方式是：1元奶茶券给儿童培训机构，作为给孩子餐饮补贴。
在指定时间内，一起来消费，达到排队抢购现象。
第三个是朋友圈传播。1元购这个噱头反馈很好。大家很乐意接了传单，还有人拍照发朋友圈，告诉同事朋友过来抢购开业优惠，也有打电话来订购下午茶的。
具体让小三去执行开业活动及推广。我们继续谈奶茶店连锁业务。
“小三，我们现在是否可以开业”
“随时可以”
“那行，准备开业，按照上面开业方案去做。”
“收到”
我们最看重的是连锁加盟业务，我到时候会找专业团队为奶茶店评估进行二次融资。不用担心外部资金，是我们的金融投资公司。
“小三，你们开我车走，我和宁大小姐逛逛。”
“好的”
坐着宁大小姐的车，想着奶茶发展，宁大小姐说“喂，陈总，送你去那里？还是送你回家。”
“好的，谢谢你，宁大小姐，不好意思啊，要你送不好意思啊！”
“小事情，你不是带我有喝有吃。我看你今天说奶茶加盟连锁行业也是不错。未来发展做成产业化，在全国各地落地开花。”
“我是觉得这个不错，金融投资公司准备开业，投资部可以练手，把这个项目运作起来。”
“哟哟哟你真是生意人，比我老爸还能折腾。想不过你们的生意人的头脑。”
“曾琴不是开翡翠珠宝店，有没有计划投资多少。”
“还没有呢？她的动作慢慢来”
“曾琴富婆，肯定是慢慢来。她和你二哥进展如何？”
“谁知道，还没有到谈婚论嫁，慢慢来”
“真受不了慢慢来”
“陈大老板，到了。”
“谢谢宁大小姐。”