第123章 西山游

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在床上躺着，跟宁宁说“明天我带你去西山游。我从小到大都一直去。西山具有特色的大门、洗石庵里的尼姑——释宽能法师的故事、乳泉、朝阳亭、彩虹桥、古松亭、连根樟、吏隐洞等等景点故事，早已深深印在我的脑海里。听说释宽能法师是毛主席的同学，以前她每年都送西山茶叶到北京给主席享用。上一次我们到桂平开会来游西山还有幸看到了释宽能法师圆寂后身体上留下的舍利子。”

“你说的这么好，那明天去玩玩，要不要叫上爷爷奶奶，叔叔阿姨。”宁宁说。

“好嘞，老婆大人。我马上电话，让老妈子，明天早上和爷爷奶奶说。”不算晚，电话通知。

我们一家人，开车过西山，爷爷奶奶老了，所以我们没有爬山，带老人寺庙旁把茶具拿出来，泡起茶，说起故事。

桂平西山龙华古寺座落于北回归线上的岭南佛教名山一一广西桂平西山（又名思灵山、思陵山），因在桂平城西500米处而得名，是全国七大着名西山之一。

从南梁代设郡治于西山起，渐成游览胜地。俗有“桂林山水甲天下，更有浔城半边山”之说。山上古树参天，清泉甘冽，怪石嶙峋，石径曲幽，夙擅山水之胜，以“林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣”五绝而着称。民国时期桂省佛教会会长道安法师，曾于1949年4月21日游览西山，他在当天的日记中写道：“就其天然形势与森林之多，在我所走过桂省数十县城中，桂平西山确为第一雄伟势壮之风景区。”

龙华寺旧称“龙华古寺”，因位于西山洗石庵之上，又称“上寺”。据桂平旧志书记载：“宋姚坦，字明白，曹州济阴人。宋太宗太平兴国初年(976年)知浔州，卓有惠政，盗息民安。公余游思陵山，尝与高僧唱和于一石岩下。”后人名该岩为“姚翁岩”，此岩即在龙华古寺背后飞阁一带。与姚明白唱和的那位高僧，名字失传，但既有高僧，必有建筑无疑。

龙华古寺始建于唐代末年，距今已有一千多年的历史。清康熙年间，粤省南华寺石峰韬和尚和普明和尚先后驻锡龙华古寺。二师均为曹洞支脉，自此龙华古寺首开曹洞宗风。清乾隆二十四年（公元1759年）知府胡南藩捐资，住持简堂和尚率众重修。清咸丰乙卯年（公元1855年）为贼寇所毁，清同治癸酉（公元1873年）又重修。

寺院坐西向东，前临陡坡，后倚悬崖，红墙黄瓦，殿阁巍峨。殿堂建筑古朴庄严，面积约3000平方米，是公认的桂省雄伟壮观的一座寺院，依山势由低至高共分五进。

老爸老妈陪爷爷奶奶喝茶，拜神，我和宁宁走进寺院。首进为山门、天王殿，正中供奉弥勒菩萨，两边供奉四大金刚。山门左边镶嵌“镇国安民”石刻，右边镶嵌“八桂灵山”石刻。

从首进后面出口，登上较为陡峭的25级石台阶，便是二进。其前身为文昌阁，现为两层五开间的单檐硬山顶楼阁，脊顶饰以二龙戏珠。楼上正中为韦驮殿，左边为财神殿，右边为伽蓝殿，三殿均面向大雄宝殿开门。

旧时，游人登上龙华古寺的文昌阁，凭栏望远，不但可以饱览西山景色，还可以领略浔州古城的大好风光。每当夕阳西下，华灯初上，更是令人如痴如醉的良辰美景。远处，暮色茫茫的苍穹下，群山环抱。峰峦起伏，五指山立其北，白石山耸其南，紫荆山障其西。

山前，树海如墨，杰阁隐现，暮鼓悠悠。山下，木鱼岭、覆船岭、蝴蝶岭、宝珠岭，诸山环拱，影影绰绰。黔郁二江环抱城廓，悠悠东去。城中万家灯火，与江上的点点渔火，及山间的流萤、天上的星星相映成趣，熠熠生辉，妙不可言。这便是被誉为西山八景之一的“龙华晚眺”

三进即大雄宝殿，是一座三开间殿堂，殿高十四米，重檐硬山顶，四角翘起饰卷尾，下吊风铃，脊顶饰二龙戏珠。

大殿正中供奉着三尊高大佛像（中为本师释迦牟尼佛，左为药师佛，右为阿弥陀佛)，端庄慈祥。殿内左右两侧为神态各异、意趣盎然的十八罗汉。殿内上方墙壁绘有释迦应化事迹壁画 。

紧挨大雄宝殿左边为观音殿，右边为地藏殿。大雄宝殿前左右两边分别为两层的钟楼、文殊阁和鼓楼、普贤阁。

四进是圆通宝殿，供奉着桂省最高大的香樟木雕千手观音佛像。

五进是藏经楼，收藏有乾隆版《大藏经》等数万册经书法宝。藏经楼为侧面开门，门前方为大钟亭，内悬2000公斤重的铜钟。

斋菜食品起源于古代寺院，乃寺院僧人招待前来膜拜的皇宫贵族精心设计烹饪而成。如今斋菜被人们视之为有益于心性淡泊清爽、保持身体洁净轻灵的首选食品，可见斋菜理念已深入人心、广为流传。你有多久没吃过西山的斋菜了呢？中午带着大家去尝尝斋菜。

坐落于桂平西山洗石庵内，由当地佛教协会营办，在敬慈斋馆进餐，不仅能领略素食的特殊风味。

在西山，品一桌由僧尼传统工艺制作的清淡斋菜，一起细细品味浓浓禅意，把平时已经满载负荷运转的身体内涵清洗一次，将使人身心一新，天人合一佛灵感应，还会带您走进更高一层境界。

敬慈斋馆制作的素食受粤省的影响，有相似之处，又有别于粤省佛教界制作的素食。素餐宴席上经常出现的菜色有“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“千层百叶”、“芙蓉酥酡”、“酥脆香卷”、“如意吉祥”、“不可思议”等。有的菜名诗意盎然，表现了出家人的幽默。如“杏林春满”、“不可思议”等。“杏林春满”用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、佐料，切粒混合炒制而成。红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春意盎然。用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感。“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”，甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增。

现如今大鱼大肉当道的餐桌上，素食不为一道亮丽的风景，很多人崇尚素食养生，尤其是在逐渐变冷的秋冬季节，坐在素食馆中吃饭，总是有种超脱凡俗的感觉。

琴音绕耳、茶香袅袅，一家人悠闲地聊天，慢慢地吃饭，心也随之放松下来。这也许就是素食主义者所追求的一种感觉吧。

我对宁宁说“远离都市繁华，寻一处心灵净土，让自己身心得到放松是很多人的愿望，旅游便是实现这一愿望的路径。”

我向宁宁说“我们买点西山茶回去送叔叔。桂平西山茶，又名棋盘茶、棋盘仙茗，西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品，素有“山有好景，茶有佳味”之说。”

走进茶馆，和店老板聊天，尝尝西山茶，店老板给我们介绍西山茶来历。

因产于桂省桂平市佛教胜地西山而得名，相传由西山僧尼选育而成。它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。清光绪“浔州志”写道“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”。民国《桂平县志》谓：“西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、右观音岩下，低株散植，绿叶铺棻。”

很久很久以前，有个樵夫上西山挑柴，遇见两个老人在棋盘石上对坐品茗、弈棋。樵夫是个棋迷，不觉停步细看。老人请他一道喝茶，樵夫饮后连声赞好。老人随手送他一颗茶种，嘱咐他快点回去。樵夫下得山来，发现自己带来的柴斧木柄已经腐朽，回到村中，竟无一人相识，细问村人，都说百年前有个先祖上山砍柴未归，后来不知去向。樵夫恍然大悟，原来刚才在山上遇见的是两位仙人，真是“山中方七日，世上已千年”。他摸摸衣袋，茶种不见了，连忙循原路寻到棋盘古下，只见簇簇茶树，枝茂叶绿，原来茶种掉落山坡，已长成茶树，发展成了茶园……

这个故事版本记载于《桂平县志》，如今桂平市西山镇佛荔村玛骊山海拔800多米的山腰处，还有一棵数百年的古茶树，高10余米，树干直径达30多米，被誉为“西山茶王”。几年前，有村民想毁掉这棵茶树，计划种其他作物，一位叫黄柏良的爱茶人买下这棵树，才保住了“西山茶王”。

西山茶的特点是嫩、香、鲜，属于幽香型。每年从2月开始采茶，到11月结。春茶为佳品，秋茶、夏茶次之。春茶口感极好，香味浓郁，口感靠的是所含茶多酚多，香味靠的是所含氨基酸多。

店老板把今年春茶泡起来，春茶分未明茶、清明茶都试了。

西山茶用82c的白开水先把茶叶洗一遍，静置一两分钟，谓之为醒茶，然后再次冲泡，一杯汤色淡绿而清澈明亮的西山茶便呈现在眼前，呷一口，一丝丝甘甜、幽香。常饮西山茶，有健脾壮身的作用。

前者在清明前出产，养分相对较少，因此冲泡两次就淡了，但茶味清香，是茶中佳品，后者养分较多，可冲三次。秋茶略带苦涩;夏茶因生长环境气温高，雨水多，不耐冲泡，口感较差。

我们慢慢喝，再给你们讲一个典故：

说到西山茶的典故，不能不提毛泽东和释宽能法师。

1949年，释宽能法师应巨赞法师之邀，从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持。当年，西山茶的年产量只有10多公斤，一级好茶不足1.5公斤。在释宽能法师和佛教徒的努力下，西山茶才枯木逢春，逐渐繁盛起来。

1954年，释宽能法师和众尼姑为了表达对共产党和毛主席的感激之情，把收获到的西山茶精选一公斤，寄给了毛主席。毛主席收到茶叶后，委托秘书写了一封热情洋溢的鼓励信，信中说:“你们在茶叶生产上获得显着成绩，这是很好的，希望你们今后继续努力，不断提高产量和质量，以供应人民生活的需要。”

第二年夏天，释宽能法师又给毛主席寄去1公斤茶叶。这一次，毛主席嘱咐秘书按价寄回茶叶款，并写信传达了毛主席的指示:“最近，中央已作出决定，国家机关工作人员不准接受礼物，这次寄来的茶叶按价寄回……”释宽能法师和尼姑们收到信后，十分感动。

通过考究，发现另有一个鲜为人知的典故，被流传者津津乐道：李宗仁指挥台儿庄战役期间，夫人郭德洁(桂平人)到战地看望李宗仁所带的物品中就有桂平西山茶。

店老板感叹说“佛说，一花一世界，一沙一天堂，这一茶便是一人生了，就看你们喜不喜欢。”

“我说老板，就冲你给我们讲故事。我肯定是要买的，就最好的今年春茶。”

店老板“放心，看你们成心过来，我今年抢到最好毛尖50斤，我可以给你20-30斤，价格3000元\/斤。”

“没问题，老板，你给我讲出一个道道来，我今天买了，贵有贵的道理。我也不白听你的故事。哈哈哈”

店老板“今天我让你喝出来一个道，你放心。”

这个店老板，让我们心服口服，喝出不一样感觉来，还是买了30斤。以后喝好了，可以找老板寄点。

下午我们就打道回府，爷爷奶奶也是很久不出门，这次出来还是很喜欢的。所以我计划着让他们坐游轮，游天下。