第126章 新菜
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“不错，这就是用辣椒做的，名叫豆瓣酱，做菜加它，立马就会改变你们做菜的风味。”周芷言介绍。
“全能你过来，我要开始做菜了。”周芷言把全能叫到灶边。
“第一道菜回锅肉，最好要选这种五花三层的五花肉，不但好看，吃起来也是肥瘦适宜不腻人，回锅肉可以配不同的菜，但是经典的还是蒜苗炒回锅肉，先把五花肉煸至微微卷起加入豆瓣酱和姜葱蒜一起翻炒，然后加少许的糖，最后加入蒜苗翻炒到断生加入盐就可以起锅了。”
“第二道菜麻婆豆腐，……”
“第三道菜鱼香肉丝，……”
……
“小花，把锅里的血块捞出来放在冷水中泡着。”周芷言一边做菜，一边还不忘那边的血旺。
“第十道菜爆炒猪肝，……”
……
“第二十道菜，也是今天的最后一道菜毛血旺，但是没有毛肚，我呢就用嫩肉片代替了，这也算是和另一道菜水煮肉片相结合了。”
说完她就拿起盆中的一块血，然后打成了片状。
锅中加油烧热，放入花椒，然后加入豆瓣酱和姜葱蒜一起爆香之后加入水，接着又加入了她秘制的五香粉，然后是少许酱油，还有适量的盐，水沸后加入配菜煮好后捞出放于大碗中，下入肉片和血旺，待肉片熟了捞出放于配菜之上撒上葱花蒜末和辣椒面，重新起锅烧油然后浇在大碗之中，在滋滋声过后一道水煮菜就完成了。
“城主，前面已经有客人上门了，他们闻到后面传来的香味，都说想吃楼里的新菜。”这时上面的小二来到厨房禀报道。
“告诉他们想吃新菜要等明天去了。”周芷言看着厨房所剩不多的蔬菜说道。
那些百姓种的菜还没有成熟，自己倒是可以在这段时间提供一些，但都不是长久之计，还是要等那些百姓的菜成熟才行。
“是。”小二听后飞快地去前面传达了。
“可是城主我们没有菜。”全能也想到了蔬菜的问题担心的说道，要是明天别人来点菜，他拿什么来做菜啊？
“这段时间的蔬菜我先提供，我已经让城里的百姓种下了蔬菜，等他们种的菜成熟了再用他们，放心到时肯定够楼里用的。”周芷言解释，这也是她刚想到的，自己有资源不用也是浪费。
全能听她这样说，也就放心了。
“是，都听城主安排。”
“大家都来尝尝今天的菜吧，看看和以前的都有什么区别。”周芷言站在桌边招呼众人。
“好。”众人早就想尝了，听到周芷言的话都立马去拿自己的碗筷。
“这个五花肉这样炒真好吃，好香啊！”
“鱼香肉丝里面也没有鱼啊，为什么叫鱼香肉丝？”
“这个毛血旺太上头了！”
“这是我吃过的最好吃的茄子。”
“这个猪肝也好嫩好鲜啊？”
……
“城主，加了豆瓣酱的菜都有一股酱香味，不仅颜色更加好看了，而且味道也更加鲜香。”全能挨个尝试一遍后兴奋地说道，他就像打开了新世界的大门，好想马上去尝试做那些菜。
“对，它和不同食材在一起就有不同味道，你们可以随意发挥，可以加入你们的口味去试试，说不定还能做出更好吃的菜。”周芷言鼓励道。
“是，城主。”众人高兴地答道。
“全能，以后杀鸡的鸡油，杀猪的猪油给我留着，我有用知道吗？”周芷言想到火锅，还差不少配料呢。
“城主，又有什么新的菜品要做吗？”全能有些兴奋地问道。
“对，但是我还差一些配料，你记得给我留知道吗？我准备好了就过来。”周芷言再次叮嘱。
“是。”全能高兴的答道。
“那我回去了。”周芷言说道，她想早点回去给孩子们也做上一顿饭，他们肯定也会很喜欢的，然后还去厨房拿了一大块的血旺准备回家做着吃。
“嗯，城主慢走。”
回到府中，周芷言就立马去了厨房。
“刘嫂，中午我们饭菜我自己做，你们就负责其他人的就行了。”周芷言把一篮子的菜放在了案板上说道。
“是，城主。”
然后周芷言就开始准备了起来，众人看她忙碌着都尽量的不去和她打挤，都先去忙别的事情了。
厨房里不一会儿就传出了香味，众人对传出香味没有意外，但是今天的香味却与以往不同，似乎更香了。
就好奇的就趴在窗户上，还有门口开始观望起来。
“你们想看就进来看，以后也可以这样做。”周芷言感觉到他们的视线就说道。
众人听后都有序的进入了厨房，然后站在不同的位置开始观看。
他们发现周芷言做菜和平时的也没有多大的区别，就是多放了一种红色的东西，也不知道那是什么，居然把菜变得这么香。
“城主，你那碗里的红色东西是什么啊？”一个健谈的婆子大着胆子问道。
“这是豆瓣酱，做菜都可以放它，你们以后慢慢琢磨吧，今天就先看我怎么做的就行了。”周芷言一边炒菜一边回道。
半个时辰后，周芷言终于把菜做完了，整整十个菜，有辣口的，有清淡的，色香味俱全。
“每一样菜我都匀了一些，你们尝尝味道，好了，来两人帮我把菜送去饭厅。”周芷言把菜放进食盒里说道。
人群中走出两个婆子，他们是平时负责给各个院子送餐食的。
周芷言离开厨房回自己的院子去换衣服，她今天可是在厨房待了一上午，现在满身都是油烟味。
“城主，又下厨了？”忍冬一边帮她换衣服一边问道，衣服上的味道很大。
“嗯，好久没给小家伙们做饭了，今天刚好有时间，就去做了。”周芷言说道。
饭厅中，众人看到和平时不一样的菜，都好奇地看向了两个婆子。
“今天是城主做的饭，各位公子小姐慢用，我们就先回去了。”婆子说道，她还想回去尝尝城主做的菜呢，也不知道那些人会不会给他们留一点。
“回吧！”朱三看着桌上的饭菜说道，他都好久没吃到师父做的饭菜了。
“哇，好香啊，娘亲这是做的什么啊？”周甜儿好奇地看着桌上的菜。
“不知道，这应该是师父新研究的菜式。”季海青摇着头说道。
“哇，师父做菜也好厉害啊！”周羡熙一脸崇拜的说道。
“哼，小丫头，师父会得可多了，你以后就会知道你拜了一个什么样的师父，你也会为你当初的明智选择感谢你自己的。”季海青得意的说道。
“师兄说的是。”周羡熙认同的点点头。
东方澜看着朱三和季海青，这是最开始就跟着周芷言的人，他现在终于想起了朱三是谁了，他就是当初和周芷言一起离开的中年男人，他有些羡慕两人能够陪伴在周芷言的身边。