第16章 狂购一千五百桌酒席
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这可忙坏了肯德基店的员工。
他们平时不会储备这么多食物,络绎不绝的顾客已经够他们忙了,现在又加了这么多量,直接让他们忙得不开交了。
肯德基经理见做不出来这么多,立即联系同城店铺,来调度这些食品。
经过了一个半小时的忙碌,终于凑齐了康雨龙所要的全部食品。
康雨龙将所有的食物放进空间仓库里,结清货款离开了肯德基。
康雨龙开着车,来到了柳城最好的五星级饭店万隆国际大酒店。
这里代表着柳城餐饮的最高水准。
康雨龙父母还活着的时候,曾经带着康雨龙来过这里几次,这里的红烧肉和狮子头让康雨龙记忆犹新,葱烧蹄筋软糯鲜香,糖醋鲤鱼更是酸甜香脆。
康雨龙只是吃了几次就留下了难忘的印象,可是随着父母的去世,自己的学业,以及财务的状况,康雨龙一直没有再次来这里吃饭。
康雨龙找到了负责具体业务的经理。
“什么,您要订多少桌?”
业务经理听了康雨龙报出来的订桌数量不敢相信自己的耳朵。
“一千桌,能做出来不?”
康雨龙经过一系列的大采购,已经对自己的大手笔习以为常了,但是在对方听来觉得他在开玩笑。
“能……能做出来,请问您要求在几天内做出来?
我们这里没有这么大的场所,最大的餐厅已经承接了两千人的会议餐,顶多放二百桌,没有这么大的餐厅放这一千桌,而一顿也做不出这么多桌菜肴!”
餐厅业务经理语无伦次,不知怎么回答康雨龙的话。
索性他一口应承下来,如果万隆国际大酒店不能承接这个业务,其他的酒店更是承接不了这个业务,这么大的一笔业务,可不能从他手里溜走!
先应承下来,继而说酒店的困难,没有地方放这一千桌饭菜,希望获得康雨龙的谅解。
“我不是要在这里用餐,只是让你们在这里加工一千桌的菜肴,每桌十只菜肴。
“你们可以两天之内做完,给我送到指定地点,连盘子带菜肴都带走,几天后盘子再归还你们!”
“那应该没有问题!您要点哪十个菜?”
“我要红烧肉,狮子头,葱烧蹄筋,葱烧海参,红炖肘子,九转大肠,熏鸡,糖醋鲤鱼,油爆双脆,虾仁炒芦笋这十个菜。”
“这些都是我们酒店的招牌菜!您什么时候带走?”
“是你们给我送到指定地点,今明两天制作完成,有问题吗?”
“没……没问题!”
业务经理随口承诺下来,近期因为经济欠佳,柳城各大酒店生意都不好,有时忙死,有时闲死,效益不好。
突然而来的这一大单,可以解决酒店一些费用问题,所以业务经理很重视。
业务经理心里也没底,大脑在飞速运转,盘算应该能做出来。
他把康雨龙领到接待室,派服务人员专门伺候。
接着他立即安排采购人员电话采购,到市场上采购原材料。
然后抽调各个餐厅厨师,以及柳城各个分酒店的厨师力量,总共抽调一百名厨师,来到万隆国际大酒店总部,展开了紧张的筹备,加工工作。
业务经理把这一千桌菜肴分成四次加工,今中午,今晚上,明天中午,明天晚上,每一顿加工二百五十桌。
虽然数字听起来不好听,但是经过这么一切割,任务量就不是特别大了。
一辆辆运载食材的三轮,轻卡车不时开来,一个小时的时间,五百桌,食材准备完毕。
几百平方的大厨房里忙碌一片。
灶上的大厨炸,煮,绰水,案板上师傅切配摘洗,雾气腾腾,油香四溢。
两个多小时后,两千五百只色香味俱全的菜肴加工完毕,红的红,白的白,绿的绿,色泽让人馋涎欲滴,香气飘满了整个厨房。
按照康雨龙的要求,菜肴要送到到他租赁的库房那边,这么多菜肴,万隆国际大酒店专门找了十辆大车,才一次性将菜肴送到指定的库房那里。
一道靓丽的风景出现在万隆国际大酒店的大院里。
只见几十个身穿统一制服的女服务员每人端着两只盘子从一楼大厅里出来,另一排是身穿厨师制服的大厨们也是一手端着两只盘子,排成一排。
两队人马队列端着盘子有序地向着大卡车走去,有专门的人员负责装车。
热闹的场面引得要去餐厅就餐的客人纷纷驻足观看。
当万隆国际大酒店的运输车队来到康雨龙的库房,又是一阵忙碌,终于把两千五百只菜肴放进临时库房。
康雨龙将中午所有的菜肴都放进了空间仓库里,这时那名业务经理以及几个安保人员站在远处等候康雨龙结算账款。
这是业务经理和康雨龙约定好的,货到付款,将中午的所有菜肴结清,晚上再把晚上的所有菜肴货款全部结清。
不是业务经理小心,而是现在的骗子太多,吃霸王餐的人也不少,在没有结清贷款前,他的心是忐忑的。
当康雨龙和万隆的财务人员结清货款的时候,那名业务经理立即满脸含笑走近康雨龙。
“感谢段少支持我们酒店生意,在这里我代表酒店向您表示衷心感谢,一点礼物不成敬意,希望段少收下!”
业务经理一挥手,两名身材苗条的女服务人员手里拿着几个礼盒,康雨龙一看,是一些茶叶,白酒,香烟,衬衣。
“好,那我就收下了!”
“欢迎段少以后光临我们万隆国际大酒店,您已经是我们大酒店的VIp优质客户,酒店会竭诚为您提供让您满意的服务!”
“好的,你们可以回去了,我们晚上见!”
康雨龙说着,和业务经理握了握手,目送他们回去。
接下来晚上康雨龙又收到两千五百道菜,第二天中午和晚上,康雨龙终于收齐了这一千桌,总共一万道菜。
在万隆国际大酒店,一万只菜肴花费了康雨龙一百万元钱,康雨龙心里高兴,自己过去一直向往的味道,现在不用回忆了,什么时候想吃就可以随时从空间仓库里拿出来吃。
好吃的东西主要功能是满足口腹之欲,但吃的也是情怀,也是回忆,也是美好的向往。
吃万隆国际大酒店的菜肴,让他想起了父母在一起享受美食的团圆时光,也想起了久违的人间关爱。
茫茫人世间,万千世界,也只有父母是真正无私关爱自己的人,父母没有了,人生只剩归途。
险恶的世界没有人愿意包容你,到处勾心斗角,相互倾轧,人类世界充满了丑恶的嘴角,险恶的人心,吃人的陷阱。
海鲜,是康雨龙的偏好,他对海鲜类情有独钟。
有了万隆国际大酒店的传统美食,康雨龙还想订购一些海鲜大餐。
虽然他已经购买了多达一百多万元的鲜活海鲜,但是还想着大厨烹调的味道。
现成,可以随取随食,也可以作为一个标杆,指导着自己烹调空间仓库里的海鲜。
康雨龙来到柳城最着名的海鲜大酒店,订购了五百桌海鲜宴,每桌有澳洲龙虾,帝王蟹,大鲍鱼,鱼翅,软炸大虾仁,清蒸龙利鱼,东星斑刺身,香煎高眼鱼八道菜肴。
这些海鲜贵得要死,需要花费康雨龙一百多万元。
人生苦短,唯美食不可辜负也!如果自己以后有了后代,可不能亏待了他们,委屈了他们。
康雨龙跟海鲜大酒店约好了,自己下午六点半左右去取菜肴,要求是连盘加菜一起带走,菜盘过几日一并归还。
康雨龙可不想自己的佳肴没有东西盛放,过几日归还,其实就是自己的了,末日过几天就会来了,自己也就不用归还了。
这是一笔十分诱人的交易,海鲜大酒店可不想错过这笔交易,没有丝毫犹豫,同意了康雨龙的要求。
康雨龙联系好业务,驱车回到了家里。
此时是下午一点多,忙碌了一上午的他饥肠辘辘。
康雨龙意念一动,从空间仓库里取出一盘红烧肉和一盘葱烧蹄筋,两只菜肴热气腾腾,像新做出来的一样。
康雨龙看着香喷喷的菜肴,口水止不住流下来。
“啊,这太奢侈了,自己独享这两大盘美食!”
康雨龙要的这些菜肴都是大份,可不是大酒店里一个大盘子放一点点食物那样的,每一分足有两斤重,一盘进肚,一个成年人就饱了。
民以食为天,其他的都在其次。
不管它,现在自己是一个人吃饱,全家不饿,填饱肚子要紧。
康雨龙拿起筷子,立刻大快朵颐起来。
“哇,味道美极了!”
康雨龙尝了一块红烧肉,入口即化,鲜香可口,里面还配有香菇,更有一种特殊的香味!
红烧肉采用带皮五花肉制作而成,选用三瘦二肥的五花肉,烙去猪毛,切成方块,大小适合正好大口吞入口中,让人有大口吃肉的感觉。
开水焯过,炒制糖色,放入五花肉,翻炒,放入葱,姜,红辣椒,继续炒,加料酒,啤酒,蚝油,再加入纯净水没过肉,加花椒,八角,香叶,丁香,桂皮,草果等做成的料包,加盐,鸡精。
大火烧开,改为小火慢炖,直至肉质软烂,入口即化为止,即可出锅食用。