第118章 莲藕排骨汤
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程俭不敢给她吃。
好不容易才吃了些东西，在她肚子里还没待上一天呢，万一被荤腥一招，又吐出来怎么办？
但是卫芷却很想尝尝，她闻着烤鹌鹑的味道实在馋人得很，而且没有一点反胃的感觉。
她看程俭手里的烤鹌鹑也并不像是很油腻的样子，吃一点应该没事。
“我就吃一点尝尝滋味。”
程俭看卫芷说的可怜，不忍再阻拦。
前些日子她看什么都不想吃、没胃口，现在好不容易胃口好了一些，有想吃的东西了，没道理不让她吃。
程俭便撕下一条鹌鹑腿递给卫芷。
万一又吐了……
这个想法在程俭脑海里一出现，就被他强行按了下去，应该不会的吧？
卫芷欢天喜地地接过鹌鹑腿，轻轻地从上头撕下一片肉，肉皮烤得十分酥脆，轻轻一按就碎了。
她试探着把肉放进嘴里，首先感受到的是一股焦香，然后是浓浓的盐滋味，瞬间唤醒了她的味蕾。
好吃！
她不再犹豫，把鹌鹑腿放进嘴里仔细地嚼，越嚼越香，她甚至觉得油味也不是那么难以忍受了。
吃完鹌鹑腿，卫芷把一双妙目盯住程俭，“再给我吃一点！”
程俭仔细观察卫芷，确定她没有要呕吐的征兆，也没有任何不适，心情十分激动，她能吃肉了！
能吃肉好啊，吃肉才能补身体。
他不敢一下子给卫芷太多肉，仍是一点一点地撕给她，然而她的胃口却是出乎意料的好，竟然把一只烤鹌鹑全吃光了。
众人又休息了一会儿，直到烤鹌鹑的味道完全消散，才恋恋不舍地重新启程。
因为在路上烤鹌鹑、吃鹌鹑耽误了时间，为了能在天黑之前赶到下一个官驿，马车走得快了些。
不知道是不是因为吃饱了的缘故，卫芷的状态很好，完全能承受这种程度的颠簸，众人得以在天黑前赶到了下一个官驿。
姜颜把孩子们送进房间安顿好，然后立刻到厨房准备晚饭。
她根据厨房现有的食材斟酌了几道菜，清炒芦笋、凉拌鸡丝，还有一道莲藕排骨汤，都是适合孕妇吃的，只不过每样多做一些，让其他人也能借个光。
厨房的莲藕是七孔莲藕，淀粉多，适合做汤。
她把莲藕切成滚刀块，撒上盐抓匀，然后把排骨放到清水里浸泡，让血水充分释放。一刻钟后洗掉莲藕中的盐和表面的淀粉，捞出排骨，放在一旁备用。
起锅烧油，放入排骨稍微煎一下，煎至两面微焦，然后往锅中倒入开水，这样排骨中的蛋白质就会炖到汤里，让汤的营养更高、味道更好。
将汤中的浮沫和杂质撇掉，下入莲藕。为了让汤的味道更厚重丰富，姜颜又往里加了一小把花生。
先用大火把汤炖煮至沸腾，然后转小火慢炖一个时辰，出锅时撒盐，一道鲜味浓郁的莲藕排骨汤就做好了。
炖汤的工夫姜颜没有闲着，她把芦笋切成小段，又切了一个不辣的红椒，用来搭配颜色，然后切了一些蒜末备用。
把芦笋和红椒焯水，焯水时加少许盐和油，可以保持芦笋青翠欲滴的颜色，让人更有食欲。
起锅烧油，放蒜末炒香，倒入芦笋和红椒翻炒，再迅速调一个料汁。
舀小半碗清水，放入盐、糖和少许面粉调匀，快速淋在芦笋上，翻炒几下，清脆爽口的清炒芦笋就出锅了。
接着，姜颜开始做凉拌鸡丝。
选取鸡胸肉，加葱、姜煮熟，去除腥味，然后用手撕成鸡丝。
鸡丝放入大碗中，加入葱白丝、胡萝卜丝、绿豆芽和黄瓜丝搭配。
另取一只小碗，加入红辣椒碎、蒜末和白芝麻，用滚烫的热油泼香，再加入酱油、醋、盐、糖调匀。
最后把料汁撒在鸡丝上，和其他配菜一起抓匀，一道酸辣下饭的凉拌鸡丝就完成了。
姜颜把这两道菜和一道汤分别分成三份，一份送到程俭、卫芷那里，一份送给申政元和张月华夫妇，剩下一份自家吃。
这次各吃各的，程俭得以和卫芷一起享用美食。
他先喝了一口莲藕排骨汤，觉得鲜美异常，汤中花生的味道很厚重，让这道汤回味无穷。
“难怪夫人爱吃，这个姜老板的手艺确实不错。”
程俭又挟了一筷子凉拌鸡丝，他本来没看得上这道其貌不扬的菜，没想到却出乎意料地好吃，一下子抓住了他的味蕾。
他连吃了好几口，开胃又下饭。
这让他不免动了招揽的心思，“夫人，你说请姜老板到咱们府上来当厨娘怎么样？”
卫芷没理他，自顾自地喝了一口汤，热汤入腹，让她整个人都十分熨帖。
“你打算给人家多少工钱？”
程俭笑了，“内宅的事都由夫人做主，该给多少钱，夫人斟酌着给就是了。”
卫芷似笑非笑地看了他一眼，“你可知道在姜老板的铺子里吃一顿饭要多少钱？”
程俭于庶务上不太上心，听卫芷给他算账，不由得心惊肉跳。
“照你这么说，姜老板自己开铺子，一个月能赚上百两银子？”
程俭这时也不敢托大说请姜颜来府上当厨娘了，人家开铺子日进斗金，又怎么会愿意来他府上当厨娘呢？
要是进宫去当御厨，那还差不多。
卫芷挟了一筷子清炒芦笋，觉得十分鲜嫩脆爽，又很多汁，吃得十分畅快。
她补充道：“这还是在东山县，等她进京开了铺子，赚得肯定比这还多呢！”
程俭彻底打消了雇佣姜颜的念头，他又喝了一口汤，“等她的铺子开起来，我天天去给夫人买菜回来吃。”
这一路上，姜颜十分精心地给卫芷调制饮食，做到了营养均衡、荤素搭配，卫芷也十分给面子地没有再吐。
是以别人赶路都消瘦了不少，卫芷反而还比以前长了些肉。
程俭对姜颜千恩万谢，又向她抛出橄榄枝，“我近日打算请户部的同僚到家中宴饮，能否请姜老板来替我整治一桌酒菜？”