第60章 肚包鸡
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“亏么，一开始难免要吃一点。”姜颜笑得十分畅快，“但是横得怕愣的，愣的怕不要命的。这个媳妇挨了打，就动刀动枪地跟他们干，他们晓得不是好惹的，渐渐地就不敢欺负她了。”
胡玉香叹为观止，“果然是恶人自有恶人磨，先头那么好的媳妇他们不珍惜，现在这个他们可满意了？”
想了想，她又有一点不解，“这个媳妇不敬公婆，已犯了七出之条，为什么不休了她呢？”
姜颜冷笑一声，“他们家欺负儿媳妇，名声早坏了，背地里不知多少人等着看他们的笑话。休了这个容易，想再娶可就难咯！
她丈夫怕打一辈子光棍，所以只好服软低头，夹起尾巴做人了。”
胡玉香听得十分解气，“就是得这样！看来我得寻个机会告诉我金环，别太老实了，免得让人欺负。”
两人又说了一会子，胡玉香感觉自己找到了破局之法，高高兴兴地走了。
姜颜进厨房时，饭已经焖好了，猪下水也处理干净了，罗小麦带回来的竹筒被狗儿洗得干干净净，正准备晾到墙根底下。
她这是捡了个田螺姑娘，不对，田螺小子啊！
姜颜越看狗儿越喜欢，“今天师父赚了钱，晚上杀只鸡，咱们一起高兴高兴。”
狗儿一张嘴，口水就流了下来。
他不好意思地擦擦嘴角，看着盆里的猪下水，颇觉可惜地说：“可是这些猪下水要是不吃的话，明天就坏了。”
姜颜现在虽然小有积蓄，但也绝不会做铺张浪费的事，这么好的猪下水她可不会白白扔掉。
“师父做个肚包鸡，剩下的下水卤起来，可以慢慢吃。”
狗儿听都没听过，但是他对姜颜有绝对的信心，师父出品、必是精品，“师父，肚包鸡是什么好吃的？是用肚猪和鸡一起做的吗？”
姜颜点头，“对，这道菜其实是一道汤，暖胃又暖心。你好好学，这是师父教你的第一道菜。”
狗儿十分激动，师父刚教他改了那么漂亮的花刀，又教他做汤。
而且猪肚和鸡放在一起做，这是听都没听过的做法，肯定是师父压箱底的手艺！
师父连这样特别的菜都肯教给他，真是对他太好了。
狗儿感动得差点哭出来，在心里告诫自己，一定要争气，将来好好报答师父。
姜颜不知道自己的一句话在狗儿心里掀起了这么大的波澜，她只是在发愁，应该怎么杀鸡？
她虽然吃苦耐劳，但是杀鸡这种事她是真没做过，既不会，也不敢。
想了想，她问狗儿，“你会杀鸡吗？”
狗儿一愣，然后挺起胸脯，略带骄傲地说：“我会！”
姜颜松了一口气，狗儿可真是个宝藏男孩啊。
“那你去杀鸡，师父还要干点别的活。”
狗儿抄起厨房的菜刀，雄赳赳、气昂昂地杀鸡去了。
姜颜偷偷地往外看，只见狗儿一伸手就把鸡的脖子掐住了，然后照脖子就是一刀。
鸡血喷射而出，狗儿早有防备，躲开了血污，然后提着两只鸡爪把鸡倒吊起来放血。
之后他又在院子里的灶台上烧了一锅开水，麻利地给鸡去毛。
不一会儿，狗儿就提着一只光秃秃发白的鸡回来了。
“师父，鸡杀好了。”
姜颜冲他竖起一根大拇指，“干得漂亮！”
她接过鸡，鸡肉还热热乎乎的犹有余温。
她总感觉鸡的眼睛里有一种死不瞑目的怨气，于是在心里对它说：
“你放心地去吧，我一定会把你做得非常好吃，不会让你白白牺牲的！”
说完，她把鸡头剁掉扔了，然后用菜刀给鸡全身做了个按摩，让它舒舒服服地放松下来。
把鸡爪子塞进鸡肚子里，让它盘成一个漂亮的姿势，又往鸡肚子里塞入大葱段和胡椒粒。
再把鸡塞进猪肚里包好，这就是“肚包鸡”这个名字的来源。
姜颜用竹签把猪肚封好，放在锅里焯水洗净，然后加入姜片、枸杞、胡椒粒和没过猪肚的清水，盖盖小火慢炖一个时辰就好了。
最先散发出味道的是猪肚，胡椒的味道压住了猪肚自身所带的脏器味，让味道变得浑厚香醇。
随着炖煮，猪肚里包着的鸡肉开始受热，渐渐散发出鸡肉的香味。
家禽和家畜的组合产生了奇妙的化学反应，在胡椒的调和下相互融合，让味道趋于和谐统一。
这是人们未曾尝试过的搭配，也是通往新世界的一扇大门。
四个孩子围在厨房里，说什么也不肯走，眼巴巴地等着吃肚包鸡。
姜颜掂对了一下，家里还有一些蘑菇，都长得灰扑扑的，而且经过了朱强弓的辨认，确认没毒，可以再做个蘑菇炒肉吃。
“狗儿，师父再教你一个家常菜，以后凡是肉和菜的搭配，基本都可以这么做。”
狗儿还在默记肚包鸡的做法，他知道贪多嚼不烂的道理，惭愧地对姜颜说：
“师父，肚包鸡我还没学会……”
姜颜笑笑，“没事，你的模仿能力很强，只要多看，就能有进步。
做菜最基本的是刀功、火候，这些都是需要经验的，得多看多学。
像做菜的步骤，你看我做时不用太费心记，等我写一个菜谱，到时候你照着背就行了。”
狗儿大吃一惊，“师父，你还会识字？”
姜颜接下来的话更是让他激动不已，“师父以后还要教你识字呢！”
狗儿再也控制不住自己的情绪，“扑通”一声跪下给姜颜磕头，“师父对我太好了，我给师父磕头。
将来我给师父当牛做马，报答师父的恩情。”
姜颜叹了一口气，她教狗儿做菜，是因为狗儿给她当学徒，她教狗儿识字，是为了更方便传授厨艺。
其实她对狗儿并没有好得多么过分，而且这份好也并非是无私奉献，而是要求回报的。
狗儿感动成这样，只能说他以前过得太苦了，一点点好就能让他感觉恩比天高。
姜颜想了想，将来她开铺子、开酒楼，也需要人帮她打理，如果狗儿是个可造之材，倒可以培养他成为管理人员。
“好了，快起来吧。我可不用你当牛做马，我需要你当好学徒，帮我做菜。”
狗儿用力地点点头，“师父放心，我一定好好学、好好干！”
姜颜有意好好培养他，索性直接让他操刀，姜颜则在一旁指导。
狗儿的天赋确实很高，一道蘑菇炒肉做得有模有样。
饭菜都摆上桌，姜颜给四个孩子一人盛了一碗汤。
因为汤里有胡椒，所以喝起来辣辣的，热乎乎的，让人从里到外地感到温暖。
孩子们几口就喝出了汗。
“现在喝这个还是有点早了，等过几天，过了霜降，娘再做给你们喝。”
“这么快又要到冬天了！”罗小花撅着嘴，一脸不情愿。
姜颜看出了她的小情绪，问她：“怎么了？小花不喜欢冬天？”
罗小花点点头，“冬天冷，而且没有菜吃，要是能不过冬天，永远过秋天多好啊！”
她的话引起了其他三个孩子的共鸣，尤其是狗儿，他连一件像样的棉袄都没有，能从冬天活下来全靠他命大。
姜颜却从罗小花的话里想到一件事，现在没有大棚，只能吃应季的蔬菜和水果，冬天没有菜可怎么办呢？