第254章 千变万化的黄豆
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张农官在霍家吃饭不是一天两天，自然知道只要霍家拿出来的东西，就绝不会差！
“好好好，老朽这两月算是开了眼界了，没有你霍娘子捣鼓不出来的东西，只有我们这些人想象不到的！”
“大家都坐下来吃饭吧，这么可口的早饭，凉了就可惜了。”
张农官招呼着众人，俨然一副自家人的态度。
霍家的氛围轻松，并没有人会在意这个，只会觉得张农官是认可霍启君，认可霍家。
早饭在大家安安静静的用膳里过去，张农官已经迫不及待的惦记中午的饭菜了。
待到饭点，不差人去请，张农官便不请自来。
看到霍家人，他嘿嘿一笑：“今儿个又准备啥好吃的了？”
霍家小辈对于这个没有官架子的老人，也十分喜欢。
他身为朝廷官员，认可霍启君，认可霍家，这对霍家来说是百利无害。
“张爷爷快请上座，今天娘让人准备的都是比较重口味的，虽然不全是豆子做的，但还是以豆子为主的。”
张农官眉头一皱：“先前不是还说让老朽尝个遍吗？”
刚走到门口的霍启君听到这话连忙解释：“张大人有所不知，这不论什么东西吃多了，对人身体终归是不好的。”
“豆子做的食物很多，但一直吃也不好，今天中午民妇做主，将豆子作为主菜，配上副菜，做了一桌子咸辣口的饭食，您且先尝尝看？”
张农官是个能吃辣的，活了一辈子也吃了不少有名的辣菜，他并不觉得霍家能有什么新花样。
就算是有，也全是这豆子锦上添花。
直到众人落座，一道道辛辣刺激的菜肴端上桌的时候，张农官便开始怀疑自己先前的想法了。
口腔里不断分泌液体，张农官感觉此生走一趟大山村，是他最正确的做法！
霍启君看他盯着菜眼睛都直了，微微一笑：“菜上齐了，张大人先动筷吧？”
张农官等的就是她这句话，立马毫不犹豫的夹了一筷子距离自己最近的菜。
入口便是辛辣咸香，让人欲罢不能。
吃的急了，甚至感觉有些承受不住这种辣。
一碗青菜豆腐汤放至他面前，张农官想也不想端起碗就喝，算是及时缓解了嘴里的辣味。
“嘶，你这辣椒够味！老朽吃了一辈子的辣，你这是最香的！”
就是香！
张农官以前吃的辣都只是辣，别说其他的，那种感觉若不是喜欢辣的人，吃一口绝不会再来第二口。
不喜欢辣的人吃辣，纯属受罪。
不过今日这辣却不一样，辣味透着香味，让人上瘾，回味无穷！
“可是这辣椒不同？”张农官问出心中的疑惑。
霍启君摇摇头：“并不是，辣椒是一样的，只不过烹饪的法子不一样罢了。”
“再加上我这菜加了一些做菜的香料，吃起来自然要好一些。”
“大人尝尝其他的？”
张农官笑呵呵的点头，做菜的方子若是家传的，自然不好打听。
当然他也没心思打听人家祖传的东西。
吃到一半，又上来一个菜。
只见厨娘陶玉端上来一个精美的大瓷盆，里面连汤带菜满满一盆。
重要的是一进门，众人便闻到一股呛人的气味。
张农官很感兴趣：“霍娘子这又是什么？”
霍启君道：“这是水煮肉片，以青菜豆腐粉条豆芽打底，秘制酱料熬制的浓汤，最后撒上葱花辣椒粉，淋上热油激出香味……”
听霍启君的介绍，张农官已经迫不及待了，将每一种菜都尝遍了以后，他若有所思的问道：“这金黄的就是豆腐吧？还有这长条形带瓣的，是豆芽？”
“大人猜的没错，正是！”
张农官继续问：“豆腐我知道怎么做的，那些豆芽呢？若不是这瓣看着有点像豆子，我还猜不出来。”
霍启君跟他普及了一遍黄豆生豆芽的知识，张农官只感觉太神奇了。
“老朽虽是一朝官员，但归根结底是个跟田地粮食打了一辈子交道的人，见过的东西数不胜数，自认为是见过世面的人，可来这大山村的两个月，便知道什么叫做人外有人天外有天了！”
“霍娘子即便不是朝廷中人，也依旧一心为民，实在是我等之福！”
霍启君早在邀请张农官吃豆腐宴的时候，便告诉他，这是除水稻、土豆以外的一种新的农作物。
不光是这些，还有一些种植技术，和后面新出的农作物。
她依旧愿意将这东西告知朝廷，造福百姓。
对此，张农官感触颇深。
十一月中，天清府境内所有的村子全部忙碌结束。
各村各县正在有序的清点今年的秧苗费用。
和之前一样，霍家免费提供秧苗，代价是收成后，需收每亩地二分粮，作为秧苗费用。
官府鼓励大家种植的同时，免除明年的赋税，并且从第三年开始，赋税下降至原来的两成。
今年的赋税已经收过了，只能免除明年的。
对于新水稻的高产，朝廷不用再苛征赋税来补贴边关。
而霍启君依旧将这二分地的粮食免费捐给朝廷。
等于是把朝廷免的赋税，换了种方法，又交了上去。
看着各村各县上报的数据，京城过来的官员，无人不称赞她一声大义。
先前抱着看笑话的那部分人，也在这两个月里逐渐闭嘴。
没办法，脸太疼了，不得不闭嘴。
张农官等着大山村水稻收完，大家又把黄豆种子种下，他带着自己的所见所闻才离开。
他来的时候两辆马车，一辆被宁子彦带走了。
现在离开依旧是一辆马车，只不过这次他在大山村挺久的太久了，时间已经进入十二月。
其他地方下派的农官，最晚的也在十天前离开了。
距离京城近的地方，估计这会都已经到了。
张农官年纪大，又只带了一个小厮，一个马夫，着实不安全。
霍启君思来想去，便让他跟着宁子彦家的商队，一路返京。
正好她也要给京城的宁子安捎东西。
“霍娘子，后会有期！”
“张大人慢走！”