第32章 豆米火锅
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朋友还没到，江林家里先来了一位小客人。
熟悉的黑色红旗停在坝子，从后座上下来一个穿着粉色公主裙的小女孩。
“上次你不是说想见见我侄女嘛，今天给你带过来了。”这几天江林和木照偶尔也会在微信上闲聊。
其中一次对话就提到过这个贪吃的小丫头。
“欢迎啊。”最近几天都很热，江林白天都在房子里待着，一早一晚才出去活动。
“你就是种出好吃草莓的叔叔吗？你好，我叫木绵绵。”小姑娘不怕生人，说话的时候看着江林，大眼睛里带着好奇的光，一闪一闪的。
“绵绵你好，我叫江林，你可以叫我江叔叔。”江林蹲下来和小姑娘对视，脸上带着笑容。
江林家的亲戚说多不多，说少也不算少，和小朋友相处也算有点经验。
“你那么年轻，应该叫江哥哥，叔叔，你说我说的对不对？”小姑娘还知道向人求证呢。
可惜她求助的那人脸色黑黑的。
木照已经反复确认，他喜欢江林。
所以对于小姑娘说要称呼江林叫江哥哥的想法，他表示不行：“江林年轻，但你得叫对方江叔叔，不然就差辈了。”虽然还没展开追求，但是辈分不能乱。
木绵绵皱起秀气的鼻子，但还是乖乖的喊了声江叔叔。
“等会儿在这吃午饭吧。”马上就一十点了，也快到吃午饭的时间。
“好呀好呀。”木绵绵率先答应，可能是江林年轻，人看着也不是凶巴巴的那款，木绵绵对他很有好感。
甚至还开口向江林告状：“叔叔，你不知道，我叔叔可过分了，都不带我吃好吃的。”她还在读幼儿园，现在是暑假期间。
自从木照带回去的水果被小家伙发现，她就赖在木照这边。
木绵绵的妈妈对她也是无语，较真起来也不是多大的事情，木家近三代就得这么一个小姑娘，大家都护得紧，她要真敢打孩子，长辈们就第一个不同意。
再说木绵绵的亲妈覃秦也不是后妈，她对自己的女儿也是很宠的好吧。
最后还是木照自己先松口，可以跟着他，但是要乖，不能自己偷偷跑出大人的视线。
木绵绵点头了才让她留下来。
为此他爸妈还把家里的阿姨也送过来，生怕宝贝孙女在这边受委屈。
木照对此无所谓。
赵妈过来也好，有人帮忙照顾小孩，他还省事了。
至于木绵绵说木照不给她吃好的。
也就是昨天中午带她吃了山庄里的大锅饭，炒菜里有胡萝卜，小家伙自己挑食不吃，怎么就成了他的不是？
“是吗？那等会儿叔叔给你做好吃的。”在江林老家，有一种独特的火锅，腊肉豆米火锅。
正好他今天中午就准备吃这个，食材都是准备好的。
腊肉切成薄片再煮，这样能节省时间。
大约煮半个小时之后吧肉片捞起来。
锅热放油润锅，然后把事先煮好的豆米倒进去翻炒，可以用锅铲把豆米碾一碾，豆米碾碎后吃起来面面的，配上腊肉，简直绝配。
加盐调味，把煮豆米的汤倒进锅里，水开后放腊肉继续煮。
这时候的腊肉豆米已经可以吃了。
火锅煮到后面，汤越来越少，但是味道也会更美味。
最最关键的是，这个吃法就很方便，想吃什么都可以加进去一起煮。
而且不辣的豆米火锅也好吃，大人小孩都喜欢。
江林的厨艺只能说一般，但是架不住一大一小都没吃过这种火锅，吃个新奇，都很给面子的吃了好多。
木绵绵吃到好吃的，眼睛都亮了。
要不是她人小够不到锅，都不用喊人帮忙。
伸手看了自己和火锅的距离，只能开口让木照给她捞菜。
江林选的这块腊肉是肥瘦相间的带皮腊肉，肥瘦三七分，是很漂亮的五花肉。
煮久了的腊肉，里面的油脂都煮出来了，吃起来特别香，还不会腻。
腊肉有股特别的味道，是新鲜猪肉没有的，是经过烟火熏烤之后的独特滋味。
“腊肉好吃。豆米也好吃，菜菜也好吃。”别看木绵绵小朋友看起来不胖，她可是不折不扣的肉食动物，蔬菜虽然也吃，但不是她的最爱。
今天在江林这里吃到的蔬菜，她觉得好像蔬菜也挺好吃的。
“嗯，好吃。”木照虽然没有说很多赞美的话，但从他动筷子的频率，以及他脸上的神情，都能让人很直观的感受到他的满意。
为了照顾小朋友，菜里一颗辣椒都没放。
江林就做了两碗辣椒蘸水。
辣椒面是江林专门在老家买了带过来的。
柴火胡辣椒。
有些东西，是出了产地就复制不了的美味。
江林是贵州人，从小到大吃过的辣椒各式各样。
以前他以为哪里的辣椒都一样。
出来上大学之后才知道，外面的辣椒跟他记忆里的辣椒味道根本就不一样。
还好现在快递行业发达，他可以让在老家的亲友帮忙买了寄过来。
一袋500g的柴火胡辣椒十五块钱，快递费另算。
不过江林还是觉得这快递费不能省。
赚钱就是为了提高生活质量，十块钱的快递费而已，又不是出不起。
要是觉得亏，一次多买两袋，反正密封好，保存一年的时间完全没问题啊。
小时候江林奶奶也会自制胡辣椒。
说起来也不是很难的工序。
干辣椒扔进燃烧过的柴火灰里，用火钳扒拉扒拉。
等能闻到辣椒呛鼻的味道，用手一捏辣椒就碎的程度，就可以把辣椒取出来了。
其实这么做出来的辣椒沾不了多少灰，用篮子或者手扒拉几下，就可以把辣椒放进容器里，捣成辣椒面，然后加入自己喜欢的调料，一碗辣椒蘸水就做好了。
小时候江林不懂事，看到奶奶这样做，还跑去跟江妈说，说他们吃的辣椒蘸水是奶奶从灰堆堆里刨出来的，当时惹得大家笑了一场。
江林都不知道那些长辈们怎么记性就那么好，现在回去都还能被长辈们挂在嘴边，一辈子的黑历史啊。