第27章 卖白菜。
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在一条隐蔽的巷子，我从空间里拿出两颗五斤多重的白菜。
敲开三喜酒楼的后门，开门的是小刘：“是宋兄弟啊，快点进来！我们掌柜天天盼着你来呢。”
“刘兄好。”
“掌柜的在前面，我带你过去。”小刘看到我手上的白菜，立马知道我又是来谈生意的。
“有劳了。”
进到大堂，有十几个客人在吃早餐，刘掌柜站在柜台后面写着什么。
“掌柜大叔好啊！”我甜甜地叫了一声。
掌柜像看见一个移动的金元宝般，从柜台后面快步走出来：“宋小兄弟啊，你可来了，你再不来，我都要派人去你家找你了。”
热情过头的掌柜把我搞懵了，这是怎么了，我满脸问号。
“你上次送过来的升级版沙姜粉，做出来的盐焗鸡和烤肉大受欢迎，每个顾客来酒楼必点上一个，现在沙姜粉都快用完了，你赶紧多做些。”
掌柜啊，沙姜还是我机缘巧合发现的，又不是烂大街的东西，我去哪里找那么多沙姜哦？就算我空间里种有一些，那也是杯水车薪。
“刚才我爹不是送过来十五斤吗？因为沙姜有限，家里就只剩下二十斤了，要明年才做得到了。”
掌柜皱起眉头：“这么少？”
“嗯。但是不用担心，酒楼要不断推出新菜式，客人才源源不断的来，您看，我给你带来了什么？”
“白菜？这白菜看上去比一般的白菜水灵一些，它有什么特别之处吗？”
“我也不懂怎么说她的特别之处，借用厨房一用吧。”
“用，你随便用。”掌柜乐呵呵的说。反正就是费点柴火油盐的事。
进了厨房，我看见厨房里有新鲜的猪肉，我切了半斤五花肉备用，又剁了半斤瘦肉糜腌制起来。
把白菜洗干净，白菜梗和叶子分离。白菜梗切丝，叶子用开水烫过，热水泡上一扎粉条。
把腌制好的肉糜，装到烫过的白菜叶子里，用一根香葱叶子扎紧口，一个翡翠福袋就做好了。一共做了十五个，装盘放到蒸笼上。
另起锅烧油，放下蒜泥和五花肉条，爆炒出香味，下入白菜梗丝，翻炒两下，再下入泡好的粉条，翻炒均匀，加入一小碗水，盖上锅盖，炖十分钟，加入盐调味，翻炒均匀出锅。
一盘色香味俱全的炒三鲜就完成了。
热锅下油，放下葱，姜，蒜，红色山辣椒，爆出香味，下入白菜段，大火翻炒三分钟，转小火翻炒五分钟，加入少许盐，白糖，翻炒均匀，出锅。
一盘辣白菜，就完成了。
小刘把三样菜，端到大堂，摆在一张桌子上。
“这道菜叫辣白菜，这道菜叫翡翠福袋，这道菜叫做炒三鲜。掌柜大叔尝尝看。”
刘掌柜夹起一块辣白菜，放进口中嚼了嚼，咽下去，道：“这辣白菜放了什么东西？我感觉我的嘴巴着火了，白菜的香甜味混合着着火的味道，让人有一种吃了一口，还想再吃一口的感觉。”
穿越过来十几天，我发现人们都不吃辣，因此刚才炒辣白菜的时候，我只是放了两个山辣椒。
“就是这个红色的东西，让你的嘴巴像着火一样，它的名字叫做山辣椒。不喜欢的话，可以不放。”
掌柜的，喝了两口水，又尝了尝另外的两道菜，一边吃一边点头。
“你有多少白菜？因为之前我们酒楼都是菜农们自己送过来的，品质都不能保证。”
“像这样的白菜，地里大概有一千棵吧，再过半个月也有一千棵可以采摘的。”在空间里，种一茬白菜，也就半个月。
“市面上的白菜的价格是五文钱一斤，那是零散售卖的价格，你的白菜如果能保证那一千棵都像这两棵这样的品质，我也算你五文钱一斤如何？”
“掌柜大叔，我读书少，你可不要骗我啊。现在粮价飞涨，其他吃食的价格不涨？”
无商不奸那！
刘掌柜掩住嘴假咳两声，“要不六文？”
“八文。这三道菜我免费教厨子。”反正厨子多试几次也能做出来，何不卖个人情？
“成交。”
“那我晚些送过来，你这里能放得下吗？”
“行，酒楼有个大地窖。放上十天半个月都没问题。”
我转身到厨房里去教厨子做菜。
刘掌柜喜滋滋的哼着小调回到柜台，自从这个宋嘉小兄弟来到酒楼，酒楼的业绩翻了几番。
听石竹公子说大老板可能会到我们这边来，要是这次表现好，调到县城去当大掌柜，工钱翻倍不再是梦。
不想当将军的士兵，不是好士兵。不想当大掌柜的掌柜，不是好掌柜！
我教完厨子出来，就看见刘掌柜一脸的姨母笑，他怕是捡到了金子吧。
“掌柜大叔，你知道这镇上哪里有小陶罐买吗？”
“呵呵，宋嘉小兄弟，镇东头杨柳巷的杨陶罐家就是做陶罐生意的，他家的陶罐做得蛮好的，你去那看看。”刘掌柜做回忆状。
“谢谢掌柜大叔。”
来到杨柳巷，看见一个敞开着门，院子里摆满了陶罐的院子，这应该就是杨桃管家了。
走进院子，看见一个中年男人抽着旱烟。
“大叔好，这个陶罐怎么卖？”一进院门我就看上了围墙边上的一个小陶罐，我指着那个陶罐问中年男人。
“这个十五文钱一个。”中年男人抬头看了一眼，又低下头，抽起旱烟。
“如果我要一千个，十文钱一个，行不行？”
中年男人思考了一下，“这可不行。做这行，也就挣个辛苦钱。至少得给十三文一个。”
酸笋大概还要十天左右才可以吃，到时分放到小陶罐，方便运行，又方便食用，这样密封保存一年都不会坏。
“好。十天后，你送到猪窝村的宋大宗家，这是定钱。大伯怎么称呼？”我拿出五两银子。
“我的本名叫杨成，但是大家都称呼我杨陶罐，你叫我杨伯就好。小兄弟怎么称呼？”
“杨伯好！叫我宋嘉即可。我还有事，先告辞了。”
刚分家，家里缺的东西蛮多的，我到杂货铺逛了一圈，全部置起来。