第28章 卖麻婆豆腐。
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耽误半天工豆腐没卖出去多少,爷爷与爸爸有些郁闷,幸好有她上次卖出螺狮肉与鳝鱼段的成功经验,两人还是抱有很大希望的。
何秧苗还是选择到国营食品站买了点猪肉,切成肉沫,随后开始着手做麻婆豆腐了…先将豆腐切成小块,锅中水烧开,放少许盐,焯水祛除豆腥味…
准备蒜末姜末…热油下两末,翻炒均匀,下肉沫…
最后勾芡倒入锅里,让汤汁裹满整个豆腐块…最后装盘。
特意让妈妈蒸了甄子饭,配合麻婆豆腐当真是一绝!将麻婆豆腐瓜分好后,就让家里人先吃,这种口感爸妈,爷奶还有弟弟都是首次尝到,几人安静地吃着,一口接着一口…最后弟弟还意犹未尽地舔干净碗。
“怎么样?能卖出去吧?”
“闺女,那肯定能,但是我们要怎么卖?”,爸爸问出了大家的疑问,闻言,何秧苗算了算物价,“三角吧…今天我们先用竹筒呈装,下一次就让他们自带碗!”
“行!反正已经耽误半天工了,我马上就推起去卖…”,爸爸的行动力杠杠的,已经找来扁担将麻婆豆腐装了进去。
“爸,我也要一起去,上次是我卖出去的,没准大家都还记得我嘞!”,说完,妈妈就往她头上戴了草帽,“戴好,别晒伤了…”
弟弟这个“跟屁虫”当然会跟着去,堂弟站在门槛上,眼神无比期待地看着他们,“堂弟一起去吗?”,堂弟点头如捣蒜,屁颠屁颠跑了过来。
“家乐,等一等。”,大伯娘突然叫住堂弟,并往堂弟口袋里塞了几毛钱,“拿去,自己想买啥就买啥…”
堂弟瞬间开心极了,搂着大伯娘的脖子,一口亲在大伯娘脸上,“谢谢妈妈!”,堂弟再次跑过来,对着弟弟小声说道:“哥,我们待会去买袋袋水喝…我请你!”
弟弟将手搭在堂弟肩上,笑着说道:“好兄弟!”
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这次的经济改革开放,其实指的允许乡村大包干,第二,允许企业股份制,支持个人和集体创办企业,激活市场!第三,是在香港旁边建立深圳!
这是推动国家经济发展的伟大篇章…值得一提的是,所在城市紧跟时事,大方地开放了餐饮个体…所以何秧苗才能做餐饮生意!
来到小贩们自主组织的集市,叫卖声不断,音调与话都是模仿她上次的,待爸爸将扁担放好后,何秧苗便开始大声叫卖,“麻婆豆腐哦…又嫩又滑,还相当下饭…伴馒头,伴窝窝头,伴面条都是一绝!”
刚叫完一遍,一位男同志跑了过来,“呐,小朋友我上次买过你的那个螺狮,这次…能用东西换吗?”
“抱歉哦,叔。这次不能用东西换了…3角钱一竹筒,你也看到了,豆腐量足还有肉!3角钱很划算的…你买不了吃亏买不了上当!”
“行,你叫我一声叔,我就信你,再说你上次那个确实好吃!”,同志从内口袋里掏出一个帕子,掀开一层又一层拿出3毛与一张粮票递给了她。
“行,叔,感谢您的信任,我送您半勺!您是第一个照顾我生意的!”
“那敢情好!”
爸爸利索地将麻婆豆腐舀进竹筒里,然后递给了同志,她热情地嘱咐道:“叔,下次带碗,免得竹筒影响口感!”,男同志嗅了嗅麻婆豆腐,“行,没问题!”
开了张,何秧苗叫卖得更积极,“麻婆豆腐哦,又嫩又滑…”
“这麻婆豆腐怎么卖的?”,面前出现一位女同志,她手里牵着一个小男孩,小男孩猴急猴急的,“妈,你快给我买,好香,我要吃!”
“三毛钱,加一张粮票!”,
“这么贵?”
“同志你看,我这又有豆腐,又有肉,你到国营饭店去吃,都不止这个价格吧?更何况,国营饭店的麻婆豆腐还没有肉不说,准没我的好吃!”
尽管何秧苗一口气说了这么多,女同志却还再犹豫,小男孩是盟友,又哭闹了…“妈,快点,我饿了…我要吃这个!”
“好好好,我马上给你买!”,哄好孩子后,女同志终于下定决心买了一竹筒。
继续叫卖,没一会就感到了口渴,就在这时,弟弟与堂弟跑了过来,“姐,我们给你买了袋袋水…”,弟弟身上没有钱,显然这次花的是堂弟的。
其实何秧苗很好奇,大伯娘突然的大方…而且最后何燕看她不再带有敌视了,莫不是想通了?豁达了?
一口喝点甜甜的袋袋水,喉咙的燥热得以缓解,“弟弟,这钱你拿去,给爸爸也买一袋尝尝!”,弟弟刚要转身撒腿就跑,被爸爸叫住了,“别去,我带了水,别浪费钱!”
只见爸爸拿出锈迹斑驳的军用水壶,大口大口喝了起来…弟弟见状,吵着要喝。爸爸把水壶递给了他,弟弟喝了口,咂吧咂吧嘴,最后撇了撇嘴。
叫卖声继续,或许是因为要票,卖得不是特别的快,她记得买那种自行车推着的冰棍就不要票,那她这个是否也可以不要票?…想想还是不可能,毕竟到国营饭店去吃,是要票的!
“小姑娘,你这一个菜就要一张粮票,划不着啊!”
想想也是,去国营饭店吃饭只需要一张就可以随意点菜…何秧苗当即改变销售模式,“大爷,你没票的话,也可以用东西抵!”
此话一出,那愿意买的同志就多了,没过一会就将麻婆豆腐卖光了,收获了各种东西…
回到生产队上,有社员上来询问,“正民啊!你家做的豆腐都卖光了?”,爸爸知道,这也是做豆腐卖的其中一位!“卖不了钱,这不,用东西交换的嘛!”
“有东西交换也可以,全部交换完了?”
爸点了点头,并不想多说什么,找了个借口挑着扁担离开了…何秧苗与弟弟,还有堂弟率先跑回家里。
“二丫头,怎么样?卖光了吗?”,爷爷将烟杆在地上敲了敲。
“大家都觉得一个菜就要一张粮票划不来,所以票与钱就卖了四竹筒,得了一块二角钱,四张粮票!其余的,就换了东西!”
闻言,爷爷点了点,“算不错了,你是不知道,村里很多家的豆腐都没卖出去,要折在手里了!”