第169章 烤鸭1
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听着了解释、众人一看也是，每日酒楼里的食客都络绎不绝，这每人送半颗蛋黄酥、那就得不少，这哪还有多余的能剩下。
“哎小二、为什么要午餐过后才有，我明天中午过来吃饭的时候、不能直接买的吗？”
有人发现了盲点、便出声询问道！
“自然可以、不过中午要的话，得提前预定，我们就提前给你烤制好。
而午餐过后、大概申时左右、这是下午茶时间，这个时间点过来买蛋黄酥、则是不需要预定、先到先得！”
“下午茶时间、什么是下午茶时间啊？”众人面面相觑。
刘喜闻言、就把江一棉转述的话语、细细的讲解了一遍！
“哦！”众人恍然大悟。
“这个什么下午茶时间、我夫人肯定喜欢、小二你明天给我留个位置、我要带我夫人过来吃个下午茶！”
“哎、对对对，我媳妇每天都和我抱怨、天天在家带孩子，一点自己的时间都没有、那我就给她预定个下午茶时间，让她带上闺中密友、三两知己出来喝个下午茶！”
“行行行、好好好，慢慢来大家都慢慢来、不急啊！”
一时间前来预约下午茶的食客、简直络绎不绝，刘喜记在预约本上的名字、简直就像飞一样的增加、险些都忙不过来。
好在后来怜秋、和店里的几个伙计都过来帮忙，这才没有忙中出错。
而在二楼的江一棉、见此一幕，也没想到下午茶竟然会有这么多的人预定。
食鲜阁毕竟是酒楼、如果下午茶接待客人多了，不仅服务人员要增加工作量、晚餐可能也要受影响、推时间。
她想了想先看看吧、如果吃下午茶的人多，她是不是可以开一个，既能休闲玩乐、又能供及三五好友相邀下午茶的地方。
比如夫人小姐可以在一起、打打牌推推麻将、还能提供儿童孩子休闲玩闹的地方。
江一棉越想越觉得可行、准备这两天有时间、就去找找有没有合适的铺面。
“一棉、这个蛋黄酥真的好好吃啊！”
洛商柠从包厢里走了出来、一边吃一边不住的揉按着肚子。
江一棉好笑的问：“那一会的煲仔饭你还吃的下吗？”
“当然吃的下、这最多只是餐前点心、放心啦！”
洛商柠眯着眼睛、如只猫儿般又乖又狡黠。
“好、那行、走吧！”
说着江一棉、就带着洛商柠去了食铺、吃了份煲仔饭。
上午面包窖烤蛋黄酥的大获成功，待到吃过午饭之后、江一棉就想试试用烤炉烤鸭。
因此下午时、她便赶着牛车回村去庄子上、准备抓些大小适合鸭子、好用来做烤鸭。
想着自家果树林里养出来的鸭子、估计味道肯定不差，江一棉不禁喜滋滋的笑出了声。
她先赶着牛车回了趟家、准备抱了两捆他爷爷之前在山上砍的枣树枝、晾好的柴火，再拿几个箩筐一会用来装鸭子。
等到家时她才发现、今天学堂里休沐、大哥和大姐都在家里、正在往稻田里放鲫鱼苗呢。
而这小鲫鱼苗、便是先前江一棉和李大山去买田地回来时，在半路上遇到了那个瞎了一只眼、卖小鱼的老汉！
这几天前前后后、老汉已经送过来不少的小鱼，鲫鱼都留着放在稻田里养着、杂鱼则是留着自家、油炸成小鱼干，撒上椒盐辣椒粉吃！
此时夏村长背着手站在田埂之上、紧皱着眉头同江老头掰扯、他这是闹那一出！
“江老头、你这前前后后，往稻田里放那么多的鱼干嘛，你要是真想养鱼、就去池塘里养啊、这都放在稻田里算什么？”
夏村长鼻子不是鼻子、眼不是眼，斜晲了他一眼。
“哼、你懂个啥，这是我孙女的主意，直说稻田里养鱼、两者不仅能互帮互利，更能加快促进生长呢！”
江老头一脸的与有荣焉，正还要再反驳几句时、江一棉正好赶着牛车、经过了稻田，便招了招手同他们打了个招呼。
“爷爷、村长爷爷你们唠嗑呢！”
“哎、一棉你回来啦！”一见她回来了、正在放鱼的江立夏等人、赶忙就围了过去。
待问到她要去干什么时、一听说是要做新吃食，江立夏几人瞬间便来了兴趣，纷纷爬上牛车、要跟着她去庄子里抓鸭子。
除了江小寒和江二柏这两人、要留在家里温书，其他几个均是一脸的兴奋，真是天天上学堂、好不容易休沐还得干活、真是憋得慌。
现下好了、终于能出来玩、还能吃好吃的、真是太开心啦。
“哎哎哎、你们咋都走了呢，活还没干完呢、这还这么多的鱼都没有放完啊！”
江老头不过是扭头、和夏村长斗了两句嘴的功夫，再回头时却发现孙子孙女、都已经赶着牛车跑出去了老远。
“小兔崽子、看我回来收不收拾你们！”
江老头骂骂咧咧、最后只能挑挑拣拣、拖着夏村长帮着他一起干活。
夏村长：看热闹看到了……自己的无妄之灾。
另一边江一棉等人、刚一到庄子里、江小满江九月及江三柳，便撒欢跑去逗逗狗、摸摸羊，追着鸡赶鸭子，整个就是动物进了动物园！
这一时间庄子里、简直可以用鸡飞狗跳、动物满屋乱窜来形容！
江一棉捂脸、怎么忘了这几个皮猴、那可是有上天入地的本事啊！
“一棉、需要多少只鸭子、你说我们这就去抓！”
好在大哥二哥三哥他们还是靠谱的、撸起袖子便进了鸭圈。
烤鸭最好选用五六斤左右的、这样味道口感会更好些，江一棉就让大哥们按这样的要求、先抓了六只。
而后他们便带着鸭子、赶着牛车回了食鲜阁、顺便又在镇子上买了些蜂蜜，见着有卖橘子的商贩，江一棉也买了不少。
等到了食鲜阁之后、将鸭子烧水拔毛、清理干净以后，斩去多余的鸭掌鸭翅，之后便是很关键的一步——打气。
将鸭子平整的放在案板之上、通过喉管慢慢往下吹气、使其让鸭肉和鸭皮分离。
眼见着鸭身渐渐鼓了起来、在一旁准备帮忙的江大满几人、均是看的目瞪口呆，手里要做的活计、都不知道该要怎么动了。
将鸭身吹起来之后、江一棉淡定的瞅了一眼，见差不多了，便用手掌紧紧的捏住鸭颈处、以防跑气。
“大哥、你力气大，过来帮我抓紧鸭脖子，千万不要跑气啊！”
说着江一棉又看向江大满：“大姐你去帮我烧一锅热水、一会要用的！”
“啊、行！”
愣愣两人闻言便动了起来、江立夏洗干净手、便过来帮忙，虽然他是一脸的懵、但是妹妹让他怎么做、他就怎么做。
等将鸭子内脏掏出来以后、他就见妹妹把一个类似高粮杆的木掍、拿在手里左削削右砍砍。
之后就小心翼翼的将那个东西撑进了鸭肚子里、又手动调整了调整，然后那个叫作‘鸭撑’的东西、便将整只鸭子给撑了起来。
等鸭撑弄好以后、便用挂钩、穿过鸭颈边就将鸭子挂了起来。