第40章 被断后路、研究新品
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说着他将身上的背篓放了下来，从里面先拎出了几块豆腐，紧接着就是用稻草捆好的一把一把的竹签、以及大半箩筐的竹筒。
“咱爷还在老宅做着呢，怕你着急用就先让我送过来一些，你看看行吗？”江立夏问。
“行行行当然行，咱爷的手艺真好！”
江一棉看着那几乎长短、粗细均匀的竹签，以及打磨圆滑无倒刺的竹筒，简直满意极了。
暗想她爷爷不愧是个老手艺人了，这做出来的东西真是格外的好。
“咱爷的手艺确实好、不但会做竹筒，编筐的手艺更是一绝，村里那些会编箩筐簸箕的大叔大爷、都没咱爷编的好呢！”
江小寒一副与有荣焉表情，他非常崇拜自家爷爷的。
爷爷不但编筐的手艺好，还会识文断字，还教了他们兄弟姐妹不少呢。
只不过格外积极主动好学的、只有江小寒以及江二柏两人而已。
“嗯、顶好！”江一棉看着手里的竹筒，忽然想到了前世，突然爆火的竹筒奶茶。
只是普通的奶茶用竹筒装着，上面贴着城市的地名，价格直接翻上一翻，就引着众多游客争相打卡购买，真是商机无处不在啊！
“一棉你是要做什么，这些竹筒用前可要清洗？”
看着摆着满满当当的东西，江立夏直觉他妹妹要大干一场，不由得激动的摩拳擦掌。
“要洗的。”
江一棉闻言收回了心思，开口答道：“需要做的东西太多，大哥咱们分工合作吧！”
说着江一棉先对江小寒道：“四哥你负责洗清竹筒和竹签，大哥二哥你们负责做鱼丸，三哥你就负责把猪肉剁成肉馅。”
众人点头应是，立马埋头苦干。
江一棉自己则将买回来的香料，以肉蔻、花椒、丁香、干姜等十三种香料，放在石臼里研磨成粉、制成了江一棉牌的十三香。
这个十三香的法子、还是江一棉前世自己照着网络上的单子，自己研究出来的，为的就是调配出自己喜欢的口味，能在家实现烧烤自由。
她暗自庆幸、前世的自己是个美食博主，才能让现在的自己、有源源不断的美食方子。
江一棉正磨着香料，就见秦氏抱着江三柳从山上回来了，跟在他们身后的还有江大满以及江二柏。
几人的面色都不算太好，背上的箩筐里均是空空如也，只有江二柏的箩筐里装了些蒲公英以及鲜嫩的青草。
江一棉见此就问出了声，“娘、怎么了？”
秦氏哀叹了一声、坐下后才道：“从码头收摊回来以后，我就和你大伯母带着你姐姐和弟弟、本来是想上山去挖些鸡枞和春笋的。
可谁曾想、村里人都在漫山遍野的刨坑挖笋，鸡枞窝更是被毁了不计其数，我们几个人找了半天愣是没挖到一个。
你大伯母气的和那些人讲道理，那些人却骂我们多管闲事，直说大山也不是我们家的，少在那咸吃萝卜淡操心的惹人烦。”
“我娘只是心疼那些鸡枞窝，好言提醒他们不要破坏，可他们根本不顾及……也不知道是为啥？”
江大满气愤不已、皱着一张小脸。
“哦、我突然想起来了！”
一旁的江小寒出声道：“刚才在村口时，我好像听到韩婶子说什么、鸡枞和春笋她只收三天，先到先收过时不候！”
“嗯？这是为什么？”
江一棉以为韩婶子为烧饼摊老板娘，也就是张韩氏，争抢收购鸡枞和春笋。
是为了和他们家打长久擂台，可现在却设了个期线，这是又个什么意思。
难道不是争抢，而是要灭绝，要在最短的时间内、将所有的鸡枞春笋全部收够完。
一次性全挖完，他们以后挖不着了，也不想让江家再挖着，以此用来断了他们食材的来源。
“哼、天真！”江一棉冷笑。
后路都不用他们断，季节一到这些东西山上都没了。
“算了这个先不管，反正家里熬的鸡枞油还有很多，够用好一阵子了，咱们现在先研究一下明天要做的新品。”
江一棉说着又道：“大满姐你过来帮我磨香料，娘你则去烧火、我一会要把干辣椒炒一下。”
听说又有新品、江二柏直觉是好吃的，立马积极主动道：“姐姐、我先去喂我的小鸡，一会回来后我也能帮忙的！”
说着他便背着箩筐里的嫩草，去后院喂小鸡去了。
江一棉看着小小的身影，不由得心里酸酸麻麻的，分不清是温情还是新疼。
“一棉一棉！是要做什么新品啊、好吃吗好吃吗？”江立冬一脸的期待。
“是要做土豆吗？”
江立夏看着、今天买回来的一麻袋子土豆问道。
“大哥真聪明！”江一棉点头，“是的，我准备做豆腐丸子和狼牙土豆！”
“狼牙？是狼的牙吗？咋还叫土豆？”
江立冬茫然。
“嘿嘿一会你们就知道了！”江一棉卖起了关子。
秦氏将铁锅烧干水渍后，江一棉就把干辣椒倒进了锅里，什么都不用放，用小火煸干煸香后，就倒入石舀里磨成干辣椒粉。
然后在将剁好的肉馅以及捏碎的豆腐，一比一的调均，加上些野葱和野菜，再放上刚磨好的十三香，以及油、盐、酱油调味。
之后翻拌均匀、使其上劲后，就能取适量的馅料、团成丸子、下油锅炸。
等待油锅热的期间，江一棉又让江大满把买回来的一袋子土豆，削出了十几个出来。
然后她又递给了江大棉一块、波浪形状的铁片，“大姐你用这个把土豆全部切成、细细长长的土豆条就行。”
“要切记不要切的太粗或者太细。”说着她就拿了一个土豆，试验了一番。
波浪形状的铁片切出来的土豆、粗细均匀，呈现凹凸波浪形状、刹是引人注目。
江大满看到稀奇，一个接着一个的切着土豆，竟越切越上瘾。
而江一棉那边、见油锅热起来后，就把刚才拌好的馅料捏成了丸子、下油锅炸至。
才不过一会，喷香的肉香以及香料味就弥漫开来，只见油锅内的豆腐肉丸大小均匀、个个金灿灿的格外诱人。
待出锅后、那焦香酥脆的豆腐肉丸滋滋冒油，吸引着众人的口水、不住的吞咽着。