第7章 奶茶,甜的
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眼见两个老太太向自己冲出来，夏岳连忙躲开让路。
刚要再迈腿进去，又飞快抽回退到一边。
那是扑鼻的青春气息。迎面一群花季男女，叽叽喳喳一个挨着一个，陆续从店里走出。
眼见他们说笑嬉闹纷纷经过，夏岳忍不住感慨，年轻真好，一个个都那么好看。
可是，仔细再瞧身上那些衣服，不由得哑然失笑：好家伙，真有你的。
原来，入眼是一水的纯色t恤文化衫，或红或蓝或黄或青，缤纷靓丽、鲜艳多彩。再加上统一的浅色短裤或短裙，青春洋溢、活力四射。
人人手里还都有一杯饮料，奶白色的液体，杯底若隐若现一些黑色的小丸子。
最让人忍俊不禁的，是t恤的前襟写着一些让人莞尔的话语。
这绝对是白杨的创意杰作。
“老夏？真的是你。”旁边传来一个清脆的声音。
夏岳盯着身前红衣红裙的女孩，看着面熟却一时叫不出名字。
“那个，那个……”
“毛玲玲。你还真是贵人多忘事！”毛玲玲歪着脑袋，有些失望。
“瞧我这记性，不是贵人，就是一病人。”夏岳招牌式的自嘲，“不好意思啊，一下没想起来。”
“没事。我听白杨说了你可能会来，没想到真遇见了。快进去吧，她在里面呢。”
“不急，我先自己转转。看你这一身，真不错哎。”夏岳故意往后退一步，笑呵呵重新打量起来，然后目光示意着前襟的文字，“上面这些，谁想出来的？”
那里确实不好用手指着比划 。
“还能有谁？怎么样？我觉得还不错。”
毛玲玲低头看看胸前——好好学习，天天向上。
然后，蛮腰左右微扭，前瞻后顾，“怎么样，能帮你卖掉么？”
“太能了。衣服单看还一般，你们一群人穿在一起，没想到特别好，真的。”
“行，有你这句话就行，相信你的眼光。不和你说了，我是收了钱的不能不干事。”毛玲玲说完，笑呵呵的跑开，飞奔进那群同学中。
屋外的人也被这突如其来的俊男靓女，还有靓丽衣着色彩吸引，骤然无言就一个劲盯着看，像围观一群电影明星。
年轻人说说笑笑聚在一起，又纷纷踏上自行车，蝴蝶一样三五成群的散开。
转眼，这流动的彩虹融入城市或灰或蓝单调的背景中，渐渐稀释地看不见了，但是不管在哪里，他们必然激起一圈圈涟漪。
“多买多抽，有抽必中。”
“鸡蛋大米，抽完即止，机不可失，失不再来。”
赵胖子还在吆喝，可是这会儿真正买的人不多了，气氛已经不如刚才喧嚣热闹。
大部分人进来转转，再到门前瞅瞅表演，看完热闹就离开了；少部分人，忍不住好奇，尝个新鲜再碰个运气，买过吃过也走了。
现在留下的，不是自己人，就是真没事干的。还有几个调皮孩子，在拾那地上没有炸开的鞭炮，你争我抢的。
“这是你们卖的东西？”夏岳悠闲的指着货架，目光自动屏蔽赵大斌，看向叶子，她也穿着自己滞销的衣服，胸前四个小字：一个姑娘
“我是自己选么？”
“对，自选，选好了来我这里付钱就行。”叶子脸微微一红，今天来的年轻人可不多，更别说这么帅气高大的小伙了 。
“甜的？挺好喝。没想到奶茶做成甜的是这个味道。”夏岳皱着眉细细品味，小心翼翼再吸了一口。
入口，回味。醇厚的奶香和淡淡的茶涩充满口舌。
微微一滞，吸管吸入一个小东西，尝试性轻轻一咬，糯米一样弹牙的小丸子。
“有点意思。对了，那我也可以抽奖了。”
“对，到我这抽一张。”赵胖子主动把抽奖箱递过去，扭头继续和马老三聊天，他没见过夏岳。
白杨正从后厅走出，一把遮住抽奖箱口，怒视夏岳：“抽什么抽？不给抽，你正事还没干呢。”
“同志们，你们认清了。这位不是顾客，以后很长一段时间他就算我们半个同事。”白杨把一脸懵的夏岳介绍给赵胖子和小顾。
她一直在后厅忙着做奶茶，一上午几乎没停过，好不容易现在人少了可以歇一歇。
这么忙，一方面想保留现做的口味，另一方面就是想多准备几款，看看市场反应。
顾大妈也跟着从后厅出来喘口气，开业第一天，好多东西都提前准备好了，可没想到还是这么忙。忙归忙，她打心底里佩服这个乳臭未干的小姑娘。
做东西奇怪，但认真、有趣，最重要对自己没什么保留。
奶茶的基础做法白杨真是一点也没瞒着顾大妈，毕竟后厨要交给一个放心的人，她不能总在后面待着。
而这几天观察下来，顾大妈确实老实本分，和儿子一起在店里留下来，看来是打算长期干下去的。老实又忠诚，这样的人不多，要珍惜。
当然，她教的只是基础做法，一些关键手段还是有所保留。这和交浅不深言一个道理。
牛奶倒入锅中加入白糖煮开，然后放入白杨特意选的砖茶包，盖上盖子再焖半个小时左右，奶茶就做好了。
砖茶，塞北地区特有的特色茶，它以高原地区野生茶树为原料制成。先将野生毛茶研磨成细粉，然后加入水搅拌，压成规定大小、重量和密度的砖块，最后将其晾晒干燥而成。
在塞北，走进一家饭馆，老板总会免费奉上一碗热腾腾的砖茶茶水，这已经成为老百姓的饮食习惯。
白杨选择砖茶，一方面因为这种茶叶看上去黑黑一坨、粗糙丑陋，但是泡出的茶水茶香浓郁，色泽红褐，最重要的是，确实价格低廉。
让顾大妈觉得奇怪和摸不着头脑的，主要是四种口味奶茶的特殊制作。
目前的口味是白杨凭着前世的记忆自己摸索出来的。
前世奶茶如此大受追捧，各色名目层出不穷，如今能提前二十年模仿出其中七八成口味，应该就算成功。她卖奶茶不求引领风潮，只求循着前世的轨迹，发家致富就可以。
比如，珍珠奶茶的关键就在珍珠制作。
白杨找不到黑糖就用黄冰糖代替，先把黄冰糖加清水放入锅中融化，倒入木薯粉搅拌均匀，再搓成圆球放入菱粉中。每一个圆球上都沾满了干粉，锅中水开后放入圆球，用大火把水烧开再转中火烧二十分钟，关火后再盖上盖子焖半个小时就做好了。
煮好后的珍珠放入冷水中控干水分备用，需要的时候舀一勺放入奶茶中，珍珠奶茶就好。
对这些搓揉的粉末顾阿姨好奇异常，白杨只能含糊其辞“这是大淀粉，那是小淀粉”。
还有杏仁奶茶，也是大胆创新。
先要把塞北特区特有的干果巴达木炒熟然后捣成颗粒，加入糯米搅拌均匀。接着和牛奶、水、冰糖一起放入锅中，边煮边搅，做成泥状。煮好后再放入杏仁浆，可口的杏仁奶就做好了，喝的时候将其加入到奶茶中即可。
塞北人熟悉的杏仁口味混搭陌生的甜口奶茶，顾大妈自己是绝对想不到能还有这种饮料被做出来。