第10章 雪顶气泡果汁
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“这种碳酸饮料制作中最重要的是气与混合液的碳酸化灌装技术,贵也贵在这一点上,以目前咱们的技术实力和资金不足以引进。”
“但是我想,我们可以利用冷库现有的存储条件,作为其在图市的经销代理商引进成品碳酸饮料;待合作成熟之后再做技术引进。”
“这样做不但硬件和人员都是现成的,也投入是最经济的,我们只需……”丁向江越说越兴奋。
“等等,帮别人卖饮料?”刘詹国双眉紧锁打断他的话,狠狠将烟头拧灭在烟灰缸,忧虑说道,
“那不成了二道贩子么?”
“这……是多元化经营,实现利润是现代企业正常的经营手段,不能算二道贩子……吧。”丁向江越说越心虚。
“我明白,可是咱们毕竟是国营企业,是冷库,完善冷链安全和保障市场供应才是我们的正业。”
“卖自己生产的冷饮产品还说得过去,卖别人的东西,就怕上面说我们不务正业呀。”
办公室内,一片沉静。
“先把手头比较成熟的新品推出去试试看吧。”刘詹国坐直身子说道。
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与此同时,白杨正在自己家里搞碳酸饮料呢。
没错,是自己搞,名字都已经想好了,叫“雪顶气泡果汁”。
刘詹国要讲规矩,可是成功的人都知道,有的时候规矩就是用来被打破的。
白杨现在反应过来,如果自己像上一世老老实实按着规矩一板一眼做,不可能改变命运,更不可能赚钱。
饮料名字是不是和前世“开(K)封(F)菜(c)”的“雪顶coFFEE”有点像?
那就对了,思路确实雷同。
白杨想起自己小时候,附近居民会在晚饭后拿着自家的保温杯、饭盒、水杯,甚至暖水瓶来冷库营业厅里“打冷饮”。
所谓“打冷饮”和“打开水”意思差不多,就是用自家的容器把那种未经包装的成品冰棍、冰汽水和冷库自制冰淇淋(或者说冰砖),以批发的低价形式集中购买回去。
这样做也是不得已为之,因为自制的冰淇淋受条件所限,虽然奶油含量较高,但是几乎很少含稳定剂、乳化剂,同时制作工艺不高搅拌进入的空气气泡不够绵密,因而不易保存无法大面积向市场零售端推广。
在冰箱还没有进入普通家庭的年代,冰淇淋必须速战速决的消费方式简直是每个孩子傍晚最大的期待,当然也激发了最有创意的胡吃乱喝。
往刚刚打出的雪白冰激凌里倒入冰冷的橘色汽水,趁着冰淇淋将化未化时大口大口把汽水边喝边吃吞下去,有时候灌的太猛了顶的嗓子眼齁冷齁冷的直跳脚,用大人们的说法这就是“糟蹋东西”。
一场相亲憋出来的IdEAL带着一股强韧而野蛮的创意,白杨盘算既然打算靠卖汽水赚第一桶金,那么这汽水就要卖点奇怪的、高端的、没见过的。
小时候记忆深刻的“糟蹋东西”吃法出现了,但是要稍加改进。
首先,要在饮料中加冰淇淋。高端!
避免融化的关键就是加冰块。冰块既能让汽水和冰淇淋两者隔绝,也能让冰淇淋保持更久,最重要还能降低汽水成本。一举三得的吃法,不就是“雪顶coFFEE”的做法么。
其次,要有碳酸饮料的气泡效果。新奇!
1987年,碳酸饮料随着金拱门不过刚刚进入中国市场,如果在图市出现绝对是新鲜少见的玩意,肯定能火。
汽水可以从冷库买,但是碳酸效果怎么办?
上一世黄金单身那么久,做个饭、弄个甜品、整杯饮料不要太EASY,某音、某站上各种饮品教程一大把,如何做出碳酸气泡白杨还是有些印象的。
记忆中里面的关键是小苏打和柠檬酸。小苏打家里厨房就有,柠檬酸现如今是不可能弄到的,简单对付点用白醋试试。
一想到要做实验,原身发自内心的恶心叠加晕眩感再次袭来。
强忍不适白杨先在玻璃杯中捏入一撮小苏打,再倒入一勺白糖,随后小心翼翼加入白醋,最后迅速倒进凉白开并晃动瓶身。
瓶壁上细密的气泡开始出现,虽然不多但是真真切切的爬上杯壁,要想气泡冲击更丰富又不影响口感白杨又多实验了几次,这个最佳的比例也就大致掌握了。
万事俱备,只差东风!
东风就是这款“雪顶气泡果汁”必须要有颜值。
颜值就是魅力,颜值就是正义,颜值就是赚钱的敲门砖!
想象中,这款雪顶气泡果汁一定要用透明的高腰杯再配上精致吸管。透过杯壁清晰可见不断冒着气泡的橘红色果汁,果汁上漂浮着晶莹剔透的冰块,冰块之上露出杯顶的飘着丝丝冷气的白色冰淇淋……
想象是美好的,但去哪里弄?没有合适的器皿,不是不能做,但是想一炮而红就差点意思了。必须快点想出办法,毕竟白杨还想赶在那个时间点前推出的,她已经思考了好久。
如果用玻璃杯,成本太高,也面临回收的问题,这样就失去了和普通汽水竞争的优势。
最好是用一次性透明塑料杯,1987年有这玩意么?似乎在哪里见到过,但是想不起来。
殚精竭虑的白杨,揉揉太阳穴,伸了伸懒腰。
年轻真好,弯腰站了大半天稍微动动疲倦感全消失了,就是这头发太长总碍事。
看着厨房案板上的杯杯罐罐,一股成就感油然而生。全家人上班的上班,上学的上学,只有自己闲在家里半年多了,一直闲混吃白饭、交接狐朋狗友、异想天开游手好闲还眼高手低的,如今终于找到点事做。
白杨决定出门买个菜做晚饭,给家里人露一手,最起码改变一下出狱后自己在家里的形象。
最主要,顺便去菜市场逛逛,听那些老阿姨聊八卦、撇仙传,原身还一直惦记录像厅有没有好看的港片出来。
刚出院门,一个圆溜溜的黑脑袋正抵在自家门板上一个劲的扣木板,见到白杨出来也是吓了一跳。
“你怎么不去上学?这是和谁打架了么?”