第176章 干锅虾
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她笑着与几人说。
“我们店今日推出了新口味，麻辣干锅，大家要不要尝尝？”
这几人都是店里的忠实客人，就算新店铺价格实惠，他们也只认莫霏霏这家店铺。
其中一位年纪尚轻的男子闻言就说。
“干锅是什么？掌柜可以给我们讲讲吗？”
莫霏霏连忙给几人耐心的介绍起来。
“这个干锅其实与火锅有些相似，就是没有汤底，直接用火锅底料和食材一起翻炒出锅的，味道与火锅不相上下。”
那人听了很感兴趣，忙说。
“好啊，那给我来一份这个干锅尝尝。”
其他人闻言就说。
“我们先看看什么样再决定。”
莫霏霏笑着答应了，转身就去了后厨。
把提前腌制好的大虾，猪里脊中加入淀粉，搅拌均匀。
锅烧开后，先放入猪肉片与香菇，猪肉炒至发白。
放入姜片、蒜末、八角、香叶、干辣椒炒出香味。
然后加入一勺高汤，放入大虾翻炒
最后再加上少许糖、盐和葱白。
等汤彻底收汁后就可以出锅了。
做好后，她就端着送到了前厅。
那桌客人闻到了干锅的香味，就迫不及待的拿起筷子进行品尝。
前厅的其他人见状就一脸期待的看向几人。
吃过之后，几位满意的直点头。
“这个干锅很不错啊，做的相当入味，也是麻辣的口感，真是下饭，掌柜，给我来碗饭。”
莫霏霏连忙答应下来。
还没等她有所动作，一旁的少女就自觉地往后厨去了。
莫霏霏看着少女的背影笑了笑。
其他几桌客人听说这干锅的味道好，也纷纷要求来一份干锅虾。
莫霏霏见状就笑着说。
“好的，大家要吃什么口味，我都一一记下，马上就给大家准备。”
众人当然没有意见，都满怀期待的等着吃那干锅虾。
莫霏霏又让张婆子与采薇给大家送上茶水和瓜子。
大家见状都纷纷与其道谢。
别看那家新店铺生意火爆，其实都是一时的。
如果两家都尝过就知道，那家的口味远不如这家。
其中一位妇人还怕莫霏霏受打击，在她还没离开时，就扬声与她说。
“掌柜别灰心，那家店的味道我尝过，很不怎么样，只要坚持，生意会越来越好的。”
其他人闻言也附和道。
“对啊，你别往心里去。”
“我们还是喜欢吃你们做的口味，那家做的不够味。”
莫霏霏感激的朝几人笑了笑说
“好的，大家放心，我不难过。”
那妇人见她没事人似的，也就安心了。
“不往心里去就好，我们也会帮着你宣传的。”
莫霏霏笑着颔首。
“那就谢谢大家！”
说完她也不敢耽搁，连忙往后厨去了。
莫二夫人见她做过几次，也就会做了。
于是帮她一起炒制干锅虾。
很快，几份干锅虾同时出锅。
采薇与小树见状连忙走过去，把几份放入托盘中，给客人上菜。
张婆子此时正在后厨帮忙，闻着饭菜的香味，就忍不住感慨。
“掌柜们炒的真香，我闻着味道都忍不住想吃呢！”
莫二夫人闻言就好笑的看了一眼张婆子。
别看那张婆子年纪不小，这嘴馋的毛病比谁都厉害。
“那今日我们午饭就吃干锅虾，让你解解馋，怎么样？”
张婆子闻言连忙笑着说。
“哎呀，好啊，这个我可期待一上午了呢！”
莫二夫人与莫霏霏闻言都忍不住笑起来。
前厅里，客人们尝过干锅虾后，都满意的不行。
之前鼓励莫霏霏的妇人吃完后就与采薇说。
“这干锅虾的味道我喜欢，这个可以打包带走了吧？待会记得给我打包一份啊！”
采薇笑着点头。
“好的，我等会儿就与掌柜说一声。”
这时候的条件，火锅确实不能打包，但干锅的确实可以打包带回去的。
妇人交代完事情，就高兴的继续吃起干锅虾来。
与妇人同行的几位。尝过之后也纷纷要求打包一份回去。
其中一位年轻些的妇人说。
“这味道我儿子一定喜欢，正好这几天他生病没有胃口，我等会儿得给他带一份回去。”
过来给几人送菜的莫霏霏闻言就关切的问道。
“不知令郎是什么病症？如果是外伤可不能食荤腥啊！”
那妇人见她这样上心，就开心的说道。
“你说的这些我都知道，他只是胃胀，所以胃口不好。”
莫霏霏听后就放心的点点头。
“哦，这样啊，那没事的。”
那妇人和善的朝她笑了笑说。
“想不到掌柜你小小年纪，还通医理呢？”
莫霏霏忙摆手说，“我哪会那些，只是知道点皮毛罢了。”
说完她就转头嘱咐采薇。
“采薇，这几位夫人的要求你都记清楚，等会儿拿到后厨来。”
采薇忙点头答应了。
又下了不少的单，莫霏霏也没时间在前厅待客了。
径直去往后厨，与莫二夫人又开始新一轮的忙碌。
而莫霏霏买回的那位少女，看到大家进出忙碌的样子，心里有些失落。
与大家相比，她好像什么都不会做。
采薇忙完了一桌，回身时正好注意到了少女脸上的表情。
忙走过去柔声说。
“怎么了？是不是不太适应饭馆的忙碌氛围啊？”
少女摇头说，“不是，我只是觉得自己很没用，帮不了大家。”
采薇笑着鼓励她。
“没事，你刚来，很多事情都不懂，再慢慢适应几天就好了，别乱想。”
少女勉强的点头答应了，抬头看到有空下来的桌子，就拿起抹布过去擦桌子。
采薇其实很能理解她的心情。t
她刚来饭馆时与她是一样的感受。
但过几天也就没空再伤感了，忙都忙死了。
不会的也都慢慢学会了。
当天晚上，采薇就与莫霏霏说起这个事情。
莫霏霏才意识到自己疏忽了。
她还没给对方起名字。
连名字都没有，自然会觉得无地自容。
于是她认真的思考起名字来。
想了半天，也没想出好名字。
她就去问那少女。
“你是几月出生？不如就以你的月份来命名吧？”
少女忙说，“回小姐的话，奴婢是三月生人。”
莫霏霏笑道。
“以后不要自称奴婢，我们这不讲究这些，既然是三月生，那往后就叫你暮春吧，如何？”
少女闻言高兴的答应下来。
“我很喜欢这个名字，多谢小姐赐名。”
见她满意，莫霏霏也很高兴。
只是家里又多一个人住，还真有些挤。
只能先让采薇与暮春住一间房。
莫夫人与几人说。
“我看咱们也是时候换个大点的地方了，不然真的住不开。”
几人都点头同意。
但房子的事情还是要慢慢找，她们最近是没什么空闲找房子了。
莫夫人闻言就说。
“那没事，我明日出去转转，说不定能找到不错的院子呢！”
对这个安排，大家都没有意见。
莫老太太只是不放心的叮嘱她，路上小心，别累着自己。
莫夫人笑着答应。