第144章 黄焖鸡
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赚到了银子，大家都很高兴。
莫二夫人笑着说。
“今晚咱们可得吃顿好的，不能再糊弄了。”
莫霏霏点头同意。
她们最近晚饭都是对付一口，确实是不应该。
生活还是要讲究一下的。
见她们答应了，莫老太太就期待的问道。
“你们准备做什么好吃的？我可就等着吃了。”
莫二夫人一时之间就有些拿不定主意，于是说。
“不急，等我想想。”
说着她就去了灶房。
站在灶房里，她看了眼里的东西，想着都可以做什么菜。
莫霏霏这时也跟着走进来。
看了一眼桌案，想了想后就与莫二夫人说。
“叔母，我看有鸡腿肉，倒是可以做黄焖鸡。”
莫二夫人一听就有些不解。
“黄焖鸡？这个怎么做？你会吗？”
莫霏霏自信的说。
“我之前看别人做过，做法并不难，我应该能做出来。”
莫二夫人听了就很感兴趣的说。
“哦哦，那行，你来做吧，我看看。”
莫霏霏闻言心里就有些紧张。
不过面上还是有条不紊的准备着各种食材。
鸡腿肉事先已经去过血水，所以可以直接拿来用。
她从身后的竹篮里拿出来两个鸡蛋，打散。
然后把放置鸡腿肉的碗里倒入酱油进行腌制。
等待鸡肉腌制的过程中，她就去把火生好了。
然后把锅里倒入菜油，油温差不多时，将鸡腿肉沾上蛋液，放入锅中。
等鸡肉炸到金黄色时，莫霏霏就将其捞出，倒入漏勺，控出油来。
然后把锅再放到火上，放入刚刚炸制好的鸡块。
然后锅中依次放入酱油，酒，葱姜蒜和少许糖，然后把鸡块放入锅中翻炒。
突然想起还有砂锅没拿，莫霏霏就与一旁的莫二夫人说。
“叔母，能帮我拿一下砂锅吗？这个黄焖鸡最后还要放砂锅里焖一会儿。”
莫二夫人闻言就笑着应下。
转身去后面的橱子里把砂锅拿出来。
“砂锅拿来了。”
莫霏霏接着把大锅里的鸡块倒入砂锅中，然后加上一些清水。
这时放入香菇，青椒和木耳一块儿焖煮。
莫二夫人在一旁看着莫霏霏这熟练的动作，真是越看越满意。
感觉这个徒弟已经可以出师了。
这时，黄焖鸡的香味也出来了。
闻着香味，莫二夫人就毫不吝啬的夸奖道。
“阿汐手法越来越熟练了，这鸡肉闻着就能好吃啊！”
莫霏霏谦虚的笑着说。
“哎呀，这鸡肉还没出锅呢，说好吃太早了。”
莫二夫人看她忙活的满脸都是汗，就温声说。
“做完这个你就去休息，剩下的我来。”
莫霏霏颔首答应了，然后好奇的问道。
“叔母准备做什么？”
“肉菜有了，我再炒两个素菜就行。”
她把桌案上剩余的香菇拿来，把洗好的青菜下锅与香菇一起翻炒。
在加入盐，酱油进行调味，不多时，一盘青菜香菇就做好了。
莫二夫人的动作行云流水，莫霏霏看的很是入迷。
见她还站在原地，莫二夫人就催促她去休息。
莫霏霏这时才转身出了灶房。
看她出来，莫夫人就一脸好奇的问道。
“你们在做什么呢？闻着好香啊！”
“做了黄焖鸡，等会娘就知道了。”莫霏霏笑着说。
莫夫人听了就很是期待，忙点头说好。
莫霏霏去屋里躺了一会儿，很快就听到叔母喊她吃饭。
她做的那道黄焖鸡放到了桌子的正中间。
旁边两道菜是青菜香菇和大葱炒鸡蛋。
见她出来，莫老太太就笑着招手。
“阿汐快过来坐下，我要尝尝你这道黄焖鸡。”
莫霏霏忙走过去坐下来。
莫老太太先夹起一块鸡肉放到碗里，其他人才开始动筷。
她们吃过后，都纷纷夸赞起莫霏霏来、
莫二夫人更是说很喜欢这道菜。
“这道黄焖鸡真是不错，肉质软嫩，还有香菇的味道在里面，鸡肉做的很入味。”
莫老太太也笑着说。
“嗯，好吃的，我都吃了好几块了。”
看大家这么喜欢吃这道菜，莫霏霏很是开心。
她也夹起一块儿鸡肉尝了。
‘嗯，味道还行，和她之前吃过的味道差不多。’
黄焖鸡做的很下饭，特别是里面的汤汁，可以直接拌到饭里吃。
不知不觉间，她们都吃了不少的饭。
几人吃完都有些意犹未尽。
吃过了饭，莫二夫人才懊恼的想起了什么，与几人说。
“我应该准备一壶酒的，这鸡肉配酒肯定对味啊！”
莫老太太闻言就忍不住哈哈笑起来。
“没事，酒可以留着下回再喝，到时候还让阿汐给咱们做这个黄焖鸡。”
莫霏霏立马答应了。
“当然，我随时都可以给你们做。”
莫二夫人接着道。
“可惜这道菜有点复杂，不然也可以放到饭馆里卖呢！”
莫霏霏想了想后说。
“也不是不行，我们可以来个限量供应嘛！”
莫二夫人闻言就好奇的问道。
“这怎么说？”
莫霏霏得意一笑说。
“比如我们每天限量销售五份，这样我们不累，客人们也会吃了还想吃。”
三人都一致点头同意。
莫二夫人高兴的说。
“这个办法好，咱们过几天就可以做这个。”
想到客人们吃到黄焖鸡的惊艳表情，莫二夫人就忍不住兴奋起来。
心里更是觉得迫不及待。
莫老太太见状就无奈的劝道。
“晓娴啊，这饭要一口一口吃，事也要一件一件的做，急不来的。”
莫二夫人笑着颔首。
“婆母，我知道的，我就是有些高兴。”
莫老太太嗔怪的看了她一眼。
几人又在院子里消了消食，就各自回去休息了。
其他人都熟睡了，只有莫二夫人还在辗转反侧。
她此时正在盘算着明日要做的几道菜。
想着还有什么东西没准备好。
对于饭馆日后的经营，她是很有信心的。
有她与阿汐的厨艺，加上阿汐的一些小巧思，饭馆的生意只会越来越好。
她就这么躺在床上，美美的想着关于饭馆的以后，然后渐渐的睡了过去。
此时，万籁俱寂，只有屋外的秋风在沙沙地吹着，也预示着深秋的到来。