第29章 精打细算张大河
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“孩她娘，你快出来看看！”
孟良一进院子就兴奋的朝屋里喊，高兴的像个小孩。
“什么事把你高兴成这样。”沈芸开门出来，见这孟石桥手里的鹿头是吓了一跳。
“唉哟，这是个什么啊？”
沈芸看了一会才敢过去。
“娘，这是鹿头！”
她听儿子这么一说才没那么害怕。
“你们这是打着一头鹿了？”
她现在的表情和先前的孟良是如出一辙。
“对，二娃打的，他现在是可厉害了！”孟菱笑着说道。
孟良笑道：“我刚看到的时候也和你一样，根本不敢相信！”
这时张婶正好在院子里听到他们说话，于是出声喊道：“芸妹子，你家孩子打着鹿了？”
沈氏听到问话回道：“嗯，是只傻花鹿，自己往箭上撞来着！”
“什么鹿有那么傻，我看看！”
他们家怎么回事，一天天的不是吃兔子就是吃野鸡，这下好了鹿都打回来，天天就光闻他们家的香味了。
由于灶房离他家近，每次香味都往他们家里钻，搞得一家人天天只能干闻味却又吃不到，别提有多难受了。
很快张婶已经到了院子门口，速度倒是挺快。
张婶一进院子就看到地上的鹿头，刚看一眼还有点害怕，见到院子里这么多人才放心走过去。
“唉哟，还真是鹿，上回见到还是在猎户张青松家里，这都过去十来年了吧。”
“这卖也能卖不少钱吧，上回我家买了半斤可是要了我三十文，要不是孩子他爹想尝尝，哪里舍得吃。”
她眼睛直勾勾的盯着眼前的鹿肉，满是羡慕之色，只她家的孩子怎么没有这个本事，还整天呆在家里也不出去。
孟菱见她直勾勾的眼神一直盯着篓子里的肉，于是说道：“张婶，今天你要是给我三十文，我给你切一斤！”
张婶一听还有这好事，赶紧说道：“大丫，你说的可是真的？”
孟菱笑着点点头，“当然真的！”
见到孟菱点头答应，张婶迟疑了一下说道：“嗯，那我去问问我家男人去！”
张婶虽然懒点，但是花钱的的事情还是得问问他男人。
没一会两口子一起来了，张大河上回吃的鹿肉到现在还记得什么味，一直念念不忘。
城里可卖的比这贵多了，也就是村里人才这个价。
他痛痛快快给了三十文钱，孟菱给他切了一大坨肉，一斤半是足够了。
两人也看的出来时是给多了，顿时脸上笑眯眯的。
“哎呀，这大丫有心了！”
张婶说完，拿着肉乐呵呵的回家了。
两口子回到家里，张大河悄咪咪的说：“桂花，你把肉切一斤下来拿到村长家去，应该能换来五六十文。”
张婶一听笑嘻嘻的点点头，“好，我这就去。”
张大河又提醒道：“别让人看见了！”
……
孟良将肉背进屋子，开始处理起来，沈氏在一旁打下手，孟菱则在灶房忙碌。
孟石桥在灶边烧火，“姐，刚才我可是听爹说了，鹿肉可好吃了，他也吃过一回。”
“嗯，是好吃着呢，那么多在那里有你吃饱的时候！”孟菱笑着说道。
那时候她还小，对鹿肉是完全没印象，什么味道只要有她爹娘知道。
孟良处理好了鹿肉，饭也做好了，桌上摆着四道菜。
第一道爆炒鹿肉，第二道红烧鹿肉，第三道鹿肉炒白菜，第四道鹿骨菌菇汤。
“姐姐，这肉肉好好吃，以后能不能天天都吃！”孟青青满是稚气的声说道。
“好，天天吃。”孟菱回道。
孟石桥美滋滋的说道：“姐，这炒鹿肉好吃，好嫩，吃着还有股淡淡的甜味。”
孟良夹起一大块红烧鹿肉，大口吃着，“嗯，这鹿肉鲜香细嫩，好吃！”
孟菱回道：“这是小腿肉做的，红烧最合适了！”
沈氏喝了一口汤说：“嗯，这菌菇汤也好吃，鲜甜鲜甜的。”
孟菱也动筷子尝尝，肉质细腻鲜嫩嫩，口感柔软，肉香味浓郁，令人回味无穷。
一家人埋头吃饭，一个个吃的香甜可口，也只有夹菜的时候才抬一下头。
早上阳光正好，孟菱看到屋檐下的冰柱，想起了一首诗：始疑玉龙下界来人世，齐向茅檐布爪牙。
孟良这正背着竹篓准备出门。
“这山高路滑，你当心点！”沈芸在后面嘱咐。
孟良道：“好，我会当心的。”
他这是背着鹿肉去镇上卖，县城那边的路冻上是没法走了，只能去镇上看能不能卖点。
村里也卖不了几斤，这两年收成都不怎么样，大家都没钱。
家里留下二十斤肉足够了吃了，剩下的还不如卖了换钱买点其他的。
另外留了十斤，沈氏拿着到村子里卖去了。
孟石桥一大早就在那摆弄着鹿头，正在仔细剃肉呢。说是在张猎户家见过，挂在墙上，很是好看。
孟菱倒是一点也没觉得哪里好看了，半夜里看着都害怕，让他要挂挂他屋里。
“你得放锅里煮才能脱脂，不然会臭的！”孟菱提醒道。
“脱脂？”
“姐，脱脂是什么。”孟石桥一脸茫然的问道。
她忘记了说脱脂他根本听不懂，这里没有这个说法。
“就是去油，你得把肉都弄干净，煮半个时辰，这样才不会臭。”
“奥，我弄完就去煮！”
孟菱见他那劲头比练箭还认真，实在不知道那玩意有什么好看的。
随着太阳的升起，冰雪开始融化，屋檐下慢慢有水滴下，到了中午就像是下起了雨，水滴都快连成线了。
“唉，这新鲜肉怕是吃不成了，只能吃腊肉了。”
孟菱开始着手腌制腊肉，上次买的猪肉还剩三斤挂在灶火上，现在已经熏干了。
“腊鹿肉。”
孟菱怎么也想不到还能吃上腊鹿肉的一天。
她将鹿肉切成小长条，用草绳穿好，腌制半天，然后就能放到柴火灶上熏制了。
她知道熏肉不能急，火大了肉就不好吃了，十天半个月干透是最好了。
下午孟石桥在灶房里煮鹿头，孟菱将腌好的肉挂了上去。
“姐，这是腌的腊肉吗？”孟石桥问。
孟菱回道：“嗯，不熏腊肉就要坏了！”
孟石桥感觉他姐什么都会，同一个爹妈生的怎么他就不一样呢。
没道理啊！
下午孟良从镇上回来，带了几串糖葫，还买了点过年要用到的东西。
“糖葫芦！”
孟石桥首先就拿起一个放进嘴里，咔嚓咬一口，酸的眯起了眼睛，第二口才觉得没那么酸了。
“就你嘴馋，也不知道给姐姐妹妹拿去！”孟良说道。
“嗯，我给他们拿去！”
孟石桥赶紧给她们一人拿一个。
“姐，青青，吃糖葫芦了。”
吃过晚饭，孟良将一家人叫到桌前，然后从竹篓里拿出一个包裹。
“这是今天卖肉的钱！”说完全部倒在了簸箕里面。
“哇，这么多钱！”孟石桥伸手抓了两把在手上。
沈氏见到这么多钱激动的脸上的肉都抽动起来，“我这辈子还第一次见到这么多钱！”
孟菱的反应倒是没有他们那么夸张，但也是很高兴。
这也是她预料之中的事情，比起蜂蜜来鹿肉的价格算便宜的了。
“一共卖一千六百五十三文钱，这里一共是一千五百文钱。”