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第21章 野生山药

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“哎呦!”

“我说你这小崽子怎么回事,拿条蛇来吓我,还恶人先告状。”

张婶揉着额头,那略胖的身体呼呼喘着粗气,被吓的还没缓过劲来。

“什么拿蛇吓你,这明明是黄鳝,难怪头发长。”孟石桥道。

“你!”

“我什么我,是你自己不认识怪我咯,你看这不是黄鳝是什么。”

说着抓住黄鳝在张婶面前晃啊晃。

“别过来!”

张婶吓得连连往后退,就是知道是黄鳝她也怕。

“那我可以走了吗?”孟石桥有些得意的笑道。

“快走,快走!”

张婶巴不得他赶紧走那东西看的她身上发毛,鸡皮疙瘩都起了一身。

这小子有一套,看来以后怕是妇女杀手,小小年纪就如此优秀。

孟菱有些佩服得看着他。

“姐,这东西真的好吃?”孟石桥有些不相信的问道。

黄鳝他吃过,可腥了,确实如张婶说的那样不好吃,吃过一次就不想吃第二次。”

孟菱自信满满的道:“放心,我做的保证好吃。”

孟石桥扯了扯嘴角道:“姐,去年你也是这么说的,那味道闻的我锅都想扔了。”

“呃,是吗?我怎么不记得有这事?”

孟菱仔细回想了一下,确实有这回事,去年家里没什么吃的,她带着他弟田里挖泥鳅回去一煮那个腥味简直没法闻。

她说:“去年的我能跟今年的我比吗,今年但凡是我做的哪次不是你吃的最多,你要不信晚上别吃了。”

“吃吃吃,我姐做的菜天下第一好吃。”

孟石桥赶紧拍马屁,他怕今晚吃不上饭。

两人说话间就来到了灶房。

孟菱放下手里的东西,说道:“你烧点热水来,手刚能伸进去就可以了。”

孟菱交代完后,就开始着手处理黄鳝。

“啪啪啪!”

没多久黄鳝就被她处理好了。

“姐,水烧好了。”

孟石桥提着一鼎罐水过来。

“捞一斤泥鳅放盆里,将热水倒进去。”

“等发白了再捞出来用柴灰去掉表面的粘液,洗干净后用剪刀从后面剪开,去掉内脏。”

孟菱将方法告诉她弟,让他学会自己动手。

食材都准备好之后孟菱开始炒菜,见她在锅里放点猪油,然后又将黄鳝下入锅中翻炒,又放点姜片,很快黄鳝的香味就飘了出来。

把黄鳝炒香之后她又下入切块的萝卜翻炒一会,然后放到砂锅大火炖煮。

越大的黄鳝肉质越老,需要炖煮才好吃。

孟菱平时炒菜都不怎么舍得放油,今天一下子用掉好几天的量了,猪油都快见底了。

“什么时候才能实现猪油自由?”

孟菱不禁感叹这日子真难,没到这里之前那猪油还不是随便吃。

在这里这辈子不求大富大贵,凭她现代人的知识混个吃穿自由不过分吧。

孟石桥见她在发呆喊道:“姐,差不多了吧!”

孟菱回过神来,发现黄鳝已经炖的差不多了。

第二道才菜先前准备做干煸泥鳅的,看了下罐子里的油显然是不多了,也就放弃这个想法了。

见她将泥鳅稍微煎一下,这样没那么费油。

又顺锅边倒入一点烧酒,再小火煎到一面金黄,然后翻面直到发脆。

她又下入姜片翻炒,放上几滴酱油,然后下入野葱花翻炒两三下盛进碗里。

“姐,好香啊!”正在烧火的孟石桥用力的吸着空气中的香味。

“这香味真应该让张婶闻闻。”

孟菱含笑说道:“那你端去给他闻闻。”

“我怕她闻着香味了给我连碗都端走了。”孟石桥笑呵呵的说道。

就在这时候张婶进了院子,闻着香味就进了灶房。

“大丫啊,你这做的什么啊,香的我口水都快流出来了。”张婶笑呵呵的说道。

孟菱转身说道:“泥鳅!今天田里挖的泥鳅!”

“张婶你闻闻看香不香。”

孟石桥见她过来,故意端着碗里的泥鳅抬高了手在她面前画着圈,香味直冲她的鼻子。

“你莫哄我,泥鳅能做这么香?”张婶仔细往碗里看去,光线有些昏暗看不太清。

“你尝尝!”孟石桥赶紧拿起一条给她。

张婶拿着泥鳅闻了闻,然后整条塞进嘴里。

她感受着口腔里那焦香酥脆到骨头里的泥鳅,咯呲声姐弟俩都听得清清楚楚。

“嗯!好吃!”

张婶上挑眉毛,眼睛都睁大了许多。

“好吃吧!”孟石桥有些得意的笑着说道。

张婶吃完一条觉得不过瘾,吞了吞口水又道:“唉,太小了,没太尝出味。”

她眼睛直勾勾的看着孟石桥手里的泥鳅。

“再给我尝尝!”

说着就要伸手去从碗里拿。

“唉唉,张婶,你不是说泥鳅不好吃吗?”

孟石桥赶紧将碗往怀里收,另一只手护住,不让张婶手伸进来。

“哎呦,这孩子就是小气,我什么时候说泥鳅不好吃了。”张婶不满的说道。

这时他娘干活回来听到声音走了进来。

沈氏过来劝解道:“二娃,你就给你张婶装点过去尝尝!”

最后张婶端着个小碗,又借了点盐巴回去了。

“哈哈哈!”

灶房里一片欢笑声。

……

清晨,阳光撒下一片金辉,为萧瑟的冬天增色添彩。

“二娃,你在家里照看妹妹,我去山上打柴。”

孟菱交代一番背着篓子上山了。

上次竹林那边不能去了,熊瞎子这会还没冬眠。

孟菱往东走,那边都是些落叶乔木,柴也好找些,就是路程稍微远点。

各家的农活也基本上忙完了,大人们翻地,小孩打柴喂猪,干些力所能及的事情。

一路走来看到山上有好些人正在忙碌着,都是半大的孩子,男女都有,偶尔能看到个把老人在山上忙活。

山上树木光秃秃的,地上积了一层厚厚的树叶,踩在上面咔兹作响。

上到山上不远,看到隔壁的张小鱼也在山上,他旁边堆着一小捆柴,看样子是刚来。

“你也来打柴。”孟菱上前打招呼。

“嗯!”

他只是微微应声,然后也不多说话继续砍柴。

孟菱继续往前面走走,看到枯枝就砍断放进背篓,那些腐朽的厉害的就不能要了,烧不了多久。

“噗!噗!”

只看见旁边突然飞出几只野鸡,把孟菱吓了一跳。

“哎呦妈!”

孟菱拍拍胸脯被吓得不轻,恶狠狠地说:“迟早把你们抓回去炖了。”

而后她又捡起一块石头往灌木丛里扔去,里面没有动静应该是都跑完了。

“哎…那是什么?”

孟菱似乎发现了好东西,三步并做两步快速走过去。

走过去确认没看错,是野生山药,藤蔓都连成片了,底下肯定能挖不少出来。

孟菱没想到出门打柴还能有这等收获,当下心里美滋滋的。

好在这片是无主的山地,不然倒是麻烦了。

孟菱观察了一会决定下午再来挖,一大片估计要挖好几天。

还好是在斜坡上,不然就难挖了。

野生山药一般埋的很深,挖起来比较费劲,有时碰到不好挖的,一下午也就能挖一两根完整的。

下午,孟菱把弟弟妹妹都带上,她先将灌木丛里碍事的藤蔓清理掉。

孟石桥道:“姐,这东西真能吃,没见谁家挖来吃的啊。”

“我记得还有一个地方也有,还挺多的。”孟石桥说道。

“还挺多!”

“你在哪里看到的?”孟菱赶紧问道。

孟石桥指向东边道:“就在那边的山坳里,我和他们掏鸟窝的时候看到过这样的藤”

“这边的林子里就知道这两个地方有,其他地方也没见过。”

“那好,挖了这些,明天去挖那些。”

孟菱估计是山里长的少,没人在意,另外就是大多数人没见过这东西,不知道能吃。

“这个不仅好吃还很滋补,炒或炖都好吃。”

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