第221章 鳗鱼饭、香酥小黄鱼、红烧鲈鱼
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只可惜依旧没有捕捞到海蜇。
白晚落蹲在渔网旁翻翻捡捡，希望能有所发现。
杨跃见了问道：“白姑娘在找什么海货？”
“就是我方才所说，可以吃的一种水皮子。”
“哦？长什么样？我也来帮忙找找！”
杨跃对这种新奇海货十分感兴趣，也希望能有机会尝尝。
水母的外观特点，实在很难用一句两句话，与对此毫无了解的人讲清楚。
白晚落想了想，只得道：“与方才的水皮子差不多，半透明，只不过体型要大上许多，身体看上去就像个大圆碗。”
“大圆碗……这倒是个十分鲜明的特色。”
杨跃也跟着翻找起来。
严宽则暗暗将这能吃的水皮子特点记在了心里。
见杨跃就要直接上手，白晚落忙提醒道：“这种水皮子活着的时候含有毒液，若是直接触碰，很容易会被触伤！”
白晚落方才翻找时拿了根小木棍。
闻言，杨跃赶忙收回了手，也就地找了个代替物。
严宽方才还想着，若是这次找不到那能吃的水皮子，他记下了外形特点，以后捞着就能吃了，现在听白晚落说有毒，心下一惊，忙开口问道。
“这东西有毒怎么吃呢？难道和许多东西一样，煮熟后就没毒了？”
杨跃也好奇地竖起了耳朵。
“光煮熟可不够，煮之前得用明矾和盐腌制三次，腌制时间约一个月左右，经过三次脱水之后，再放入清水中浸泡几个时辰，过程中还需多次换水，如此一来，再经过烹煮，才可以吃。”
现代店里买的海蜇都已经提前经过处理，但新鲜的海蜇处理起来，就是这么麻烦。
居然要腌制三次，听上去可真是麻烦啊，而且白帆这东西还得特地去医馆买……
杨跃心中想法与严宽大不相同。
处理起来如此麻烦，得有多好吃啊！
想到这儿，他翻动渔网的动作更是麻利起来。
三人翻完了渔网，最终还是一无所获。
“唉……”杨跃叹了口气，失落道，“没有呢……”
本来白晚落并没有多想吃凉拌海蜇，但刚才说了凉拌海蜇的处理过程，把自己都说馋了……
不过，没有就没有吧，今日可是有不少其它收获呢。
她笑道：“看来我们与这菜无缘啊。不过，就算今日能捞到那水皮子也吃不上，等一个月后东西腌制好了，说不定就没那么想吃了。”
杨跃还想说一句不可能，他真的非常想尝尝那新奇东西！
不过白晚落说得对，今日收获颇丰，他相信以白晚落的手艺，定能给他带来极大惊喜！
“咕噜噜……”此时，杨跃的腹中发出一声恰到好处的响亮动静。
本人却并不觉得尴尬，大笑着道：“看来今日体力耗费极大呀！”
确实到了可以吃午饭的时间了。
而且烂糊面好消化，要比吃其他主食容易被消化掉，白晚落现下也是有些饿了。
船舱内有简易的烹饪工具，白晚落打算就地取材看看能做些什么。
船舱内，一个用泥巴搭成的火炉上面放了块板子，板子上是一口小锅。
严宽将被褥移到一旁，收拾了个较为宽敞的空间出来，随后又拿出一把菜刀、一袋米、一小瓶酱油和食用油以及一小袋盐粒。
“平日里我在船上吃得比较简单，大部分时候都是煮煮鱼汤，也没什么材料。”
大意了。
应该带些香料上来的。
白晚落用惯了空间，出发前一时居然没想起来。
严宽也只带了些清水。
不过，幸好要做的是新鲜海鲜，原汁原味就已经非常好吃，不怕调味品不够多。
白晚落先把米饭煮上，随后思考起其他菜色。
她的双眼不停扫过船上那些丰富的收获，逐渐有了想法。
将锅内焖好的米饭盛出，她看着那饱满的米饭。
既然如此，干脆来个鳗鱼饭吧！
再加些其他配菜，会是非常丰盛的一顿午饭！
她先将鳗鱼切开，斜刀将骨刺剔除，放置一旁备用。
锅中倒入油和酱油，用小小的火煮，过程中不停搅拌，将酱油和清水煮得完全融合，便将鳗鱼带皮那一面朝下放进去煎。
很快，鱼皮便逐渐散发出焦香气息，这个时候再倒入一些清水，煮至汤汁粘稠时，直接盖在米饭上。
米饭与鳗鱼接触的那一层，被浓浓的酱汁浸润，看着就让人食欲大开！
接下来再做个红烧鲈鱼。
鲈鱼肉质鲜嫩，鱼腥味很淡，虽然船上没有黄酒，但即使没有黄酒，简单地用酱油红烧一下，就会非常美味。
鲈鱼去除鳞片和内脏清洗干净后改刀，放入油锅中先将两面鱼皮都煎一下。
随后倒入用清水和酱油调制成的酱料，煮至鱼熟即可。
随后是香酥小黄鱼。
这次捞上来的黄鱼中，小黄鱼和大黄鱼都有。
大黄鱼之前已经做过一道黄鱼馄饨，这次白晚落就选了小黄鱼来做。
处理干净的小黄鱼加入酱油和盐抓拌均匀，略微腌制一会儿，在锅中倒入多一些油，油温六成热时，下入小黄鱼。
待小黄鱼表皮变了色即可捞出，之后将油温烧烧得高些，再次将小黄鱼倒进去，进行复炸。
这样炸出来的小黄鱼会更加酥脆。
此时，一只海虾从渔网中挣扎出来，跳到了白晚落脚边。
这新鲜劲儿可不能浪费了。
她取了一些个头不大也不小的海虾，将虾去壳并抽出虾线。
起锅烧油，与刚才炸小黄鱼一样，将海虾炸两次。
随后倒出一部分油，锅内留少许底油，将炸好的虾倒入，撒上盐和酱油，快速翻炒均匀，即可出锅。
最后再煮个汤。
白晚落选了条鲷鱼，准备做个鲷鱼汤。
鲷鱼处理好后，切成大片，在锅中干煎至上色，放置一旁备用。
她又从海藻堆中挑了些海带，改刀成小块放入锅中，加入水和盐，略微焖煮一会儿，熬一个汤底。
其实这道鲷鱼汤若是用昆布做汤底，味道更佳。
昆布比起海带，味道更加浓郁，还带有一股海中独有的淡淡甜味。