第149章 蔡老夫人去世
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白晚落接着道：“后来我几回去蔡府送吃的，都没见到老夫人。”
不过本来她去蔡府就少见老夫人，也就没太在意。
韩千托着下巴呈沉思状，正当三人以为他有什么想法时，他从怀中掏出扇子，“啪”地一声打开，将扇子扇得“呼呼”作响。
“你们出去踏春，居然不叫我！？”
白晚落：“……”
杜若芝：“……”
杜若桃忍不住翻了个白眼：“那是重点吗！”
“当然是了！”
白晚落无视二人的争吵，斟酌着开口道：“难道老夫人的身体情况又有所……？”
她没有把话说完，但在场三人都明白她的意思。
杜若芝有些认可白晚落的想法，给出了自己的佐证：“前几年赏花会老夫人还会和我们一块看一会儿呢，今年干脆就没有出现。”
四人你看我，我看你，但因为缺少直接证据，也不好直接上门询问，最终没能得出个有效定论。
但仅仅五日后，噩耗便从蔡府传来。
*
白晚落走在蔡府她已经十分熟悉的那条道上，一路上噤若寒蝉。
蔡府四处洋溢着低迷的情绪，和府中挂的那些白色灯笼交相辉映，使所有进入这里的人心情都不由自主低落下去。
想起老夫人对她说有事就来找蔡以珊时的热情，想起她对于肉食像小孩子一样的性情，白晚落明明和她算不上熟悉，此刻心中也生出一股复杂的情绪。
那是对生老病死的感慨。
那是对自己重新获得一次生命的感慨。
这回小厮没有将她带到蔡以珊书房，而是带她到了另一处院子中。那院子中有一栋二层小楼，大门敞开着，小厮示意她直接进入。
进入小楼，并未见蔡以珊，白晚落便沿着楼梯一路向上。
上至二楼，果然看见蔡以珊站在廊中依栏而立。
白晚落走过去站至她身边，见她呆呆地望着远处，随着她的目光看去，因为二层小楼并不算太高，大部分景物被其它楼宇遮挡，只能看到远处露出了一点的碧蓝水色。
“蔡姐姐……”她轻声唤道。
蔡以珊并没看她，也没有任何动作上的改变，只口中道：“几日后的丧宴菜品你来准备一下。”
她语气平淡，乍一听好似与往日并无区别，但白晚落还是从中听出了一丝说不清道不明的悲凉。
她未经历过这种事，也不知如何开口安慰，蔡以珊的行径中也显示出她现在并不想听旁人无用的话语，她只好道了一声“我知道了。”
离开时她又回头看了一眼蔡以珊所望方向，那片河面和她第一天来三元府时一样，上下天光，一碧万顷。
*
丧宴就在几日后，白晚落要迅速决定好菜单。
她没做过丧礼筵席，又怕玄微国有特殊规矩，便去找了杜家二姐妹询问。
她本以为这种筵席应以素菜为主，没想到杜家二姐妹告诉她，他们这边丧礼筵席的标准一般是十六个菜，八热八凉外加一道汤，凉菜四荤四素，要规避整只鸡鸭、甜食、红色，也就是不能做红烧的菜。热菜六荤两素，规避鲤鱼、虾、下水、鸡爪，同样避红色。
白晚落先从“批量生产”的菜单中挑了挑，选了几个符合要求的。
热菜有冬瓜酿肉、素萝卜丸、鸡丝豆苗、葱烧芋艿、炒山药、清炖狮子头、木须肉、如意丝瓜卷。
凉菜则是卤牛腱子、三色千张卷、蒜泥白肉、凉拌黄瓜。
汤选择了文思豆腐羹。
想了想，她又将清炖狮子头这道菜换了下来，免得蔡以珊看到这菜睹物思人。
这样热菜就差一荤，凉菜还差二荤二素。
听杜家二姐妹说，丧葬宴席的菜品越豪华，越能显示对逝去亲人的尊重，白晚落不能理解。失去亲人已经很痛苦了，还要强忍着悲伤来做这些事情。
像蔡以珊这样的有钱人，都能交给别人打理倒也罢了，普通人家只能一边难过一边招待亲朋，还要辛辛苦苦给他们做一顿丰盛的饭菜，即使自己没有一点胃口……
但她不得不按照这里的规矩做，白晚落摇了摇头，开始思考起剩下几道菜。
片刻后，她终于决定好了。
热菜最后一道就做一个毛豆蒸肉糜，正好最近三元府逐渐有人开始卖毛豆了。
凉菜就选凉拌鸭腿丝、白水拆骨肉、凉拌手撕茄子，最后加一个简简单单的小葱拌豆腐。
决定好了做什么，白晚落就去集市上采买食材，准备试做，到时候还是直接用“批量生产”就可以了。
首先是这些菜里相对来说需要花费时间最长的白水拆骨肉。
猪骨先用清水浸泡出血水，锅中放入整锅水，丢入葱、姜，再将猪骨放入慢慢炖煮即可。
鸭腿也是差不多的做法，煮熟后去掉外皮，将瘦肉撕成丝，加入煮鸭腿的汤，再加入葱、黄瓜一起搅拌均匀即可。
鸭肉肉质肥美，口感鲜嫩，嚼劲明显，作为前菜，可以很好地勾起人的食欲。
凉拌手撕茄子这菜还是那日厨艺大比时看别的选手做菜得到的灵感，上锅蒸熟后，白晚落直接将用手撕成小条，这个时候的茄子已经烂透，很容易就撕成了细条。
拌以蒜泥、熟油、醋，再用少许糖和盐调味即可。
细长的手撕茄子，淋上了酱汁，十分容易入味，比起其它做法也更显爽口清淡。
她抽空看了眼锅中猪骨的情况，筷子已经能轻松戳入，便拿出来放凉。
趁着这个时间，她将毛豆剥去外壳，清洗干净，随后倒入盘中，加入适量盐备用。
肉剁成细细的肉糜，加入黄酒、面粉、盐抓拌均匀，盖到毛豆上，就可以上锅蒸煮。
这个时候猪骨也差不多放凉了，剔除骨头，将肉拆成一片片适合入口的大小，拌入切得细细的葱碎、熟油、盐以及少许辣椒油。
她特意挑选的肥瘦相间的猪骨，此时吃起来既不会柴，也不会油腻，搭配浓郁酱汁，与猪骨本身的鲜香相辅相成。