第102章 虾仁山药粥
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白晚落不知道蔡府那边对她给出了多高的评价，和往常一样，慢慢悠悠地向望乡酒楼走去。
行至集市的时候，她习惯性打量了一番街道两边各式的摊子。
有卖猪肉的、牛肉的，以及各式瓜果蔬菜和活蹦乱跳的鱼虾等等，简直数不胜数，让人看得眼花缭乱，完全不是丰平县可比。
每次来到这里，她都会获得不少做菜的灵感。
忽然，一个背着背篓的人引起了她的注意，确切地说，是他背篓里的作物。
那裹满了尘土和泥巴的褐色圆柱体，不正是山药吗！
山药之事宁平县的唐县令知晓后就已在操办此事，需要走的章程不少，现在终于流传出来了吗？
只见那小贩背着一筐山药，直接拿了一些出来放置在了地上，随后大声吆喝道：“山药嘞——！新鲜问世的新作物！可千万别错过嘞——！”
三元府资源丰富，所以这里的百姓对新鲜事物的接受程度也比较高，听他这么一喊，许多人都围了上去。
“新作物？哪儿来的啊？”
“好吃吗？看着干巴巴的。”
“这东西怎么吃啊？”
“诸位别急别急！”小贩紧接着详细介绍道：“这种蔬菜叫山药！听说是丰平县一个小姑娘发现的！蒸着吃炒着吃煮着吃都行！”
一边说着，他又从背篓里掏出一把菜刀，直接把那山药一劈为二，将断截面展示给众人。
“看！这山药里头是这样的！炒着吃黏黏糊糊的，是脆口的！可好吃了！我已经在丰平县尝过了！”
有人被他勾起了兴趣，开口问道：“怎么个卖法啊？”
“咳咳。”小贩清了清嗓子，“只要7文钱一斤！”
“7文啊……”
“啊……居然要7文。”
“这看着和胡萝卜差不多啊，就是颜色不一样，怎么贵那么多！”
小贩一听这话，反驳道：“唉！您这话说得就不对了！那看着差不多管什么使啊？猪肉、羊肉、牛肉不都看着差不多，正反都是肉，那能一样吗！”
7文钱一斤吗……
白晚落倒不觉得这价格贵。
三元府水路发达，物产丰富，像白菜之流普通的蔬菜只要一文钱一斤，刚才提到的胡萝卜，甚至两斤才一文钱。
也不是没有单价贵的蔬菜，比如她最近买了不少蘑菇，就是30文一斤，但是蘑菇没有白菜那么压秤，所以算下来也没有贵多少。
但山药不一样，这里的山药因为都是野生的，长得极粗，一根成年人小臂长短的大约就有四五斤。
她相信山药的分布绝不会只在一两座山上，但三元府靠水不靠山，想要的话，就只能等商人从外面运来。
况且他从丰平县将山药运来，肯定是还得赚一些的。
显然有人和白晚落的想法一样，并没有觉得这个价格不能接受，很快有人买了一些回家，嫌贵的人也都散了。
此时白晚落上前问道：“这山药，一共还有多少？”
小贩看了看白晚落的穿着，心想这是来大客户了？
“还有360斤！不过今日我就带了这些出来。”
“行，我全要了，你明日帮我送到望乡酒楼吧。”白晚落言简意赅道。
望乡酒楼？
小贩挠了挠头，他最近一直奔波在外，城里什么时候新开了一家叫望乡酒楼的酒楼啊？
见他疑惑的样子，白晚落补充道：“就在芝芳斋隔壁。”
“哦！”
提到芝芳斋，小贩终于清楚了，连声应了下来。
“7文一斤，360斤就是…二两……二两……”
“二两加五百二十文。”
小贩又仔细算了算，应道：“对对！就是这个数！您算术可真好！那我明日一早就给您送去！到时候再给钱就行！”
白晚落点了点头。
她没有和小贩讨价还价的意思，她现在每月收入不少，人家从别处运来东西售卖，只是赚个钱养家糊口，并不容易。
而她买这么多山药的目的，就是抢占市场，现在山药刚刚引入三元府，她要成为第一个售卖山药菜肴的人，才能更好地抓住客源。
*
晚上回到家的白晚落，迅速地画好了新的宣传告示。
一张是贴在蕴金当铺门口的，稍小一些，另一张大的，是贴在自家酒楼门口的。
上面罗列了各式用山药制成的菜肴，有“水果山药泥、炒山药、虾仁山药粥”。
中间写上两个醒目的大字——“山药”，确保路过的人一眼就能看见这两个字，随后就会有人因为好奇山药究竟是什么，而去仔细看这张宣传告示。
再在周围画上几根山药，就大功告成了！
她满意地把宣传告示收起来，准备开始虾仁山药粥的试做。
这些都是她要加入酒楼菜单的新菜，前两道已在“批量生产”中有记录。
好在之前在李家村时，张阿婆和她的孙子隔三差五就挖些山药给他们送来，根本就吃不完，她也就随手拿了一些塞进空间。
虾是买完山药后才买的，就算不放进空间，现在也活蹦乱跳着呢。
大米洗净在水中浸泡一会儿，山药削皮切成小块，泡入淡盐水中，虾仁去头剥去外壳，至此，所有的准备工作就都完成了。
烧一锅开水，先放入大米熬煮一会儿，再加入山药。
其实这种山药粥一般会选择口感较为绵软的山药，这里的山药都是脆山药，但是白晚落觉得吃起来清脆爽口的山药和软糯的大米相得益彰，能使粥的口感更加丰富。
待锅中的水量逐渐减少，大米也变得粘稠，倒入虾仁，搅拌至虾仁变熟，最后加入盐调味，撒上葱花点缀，一道清爽的虾仁山药粥就新鲜出锅！
白晚落小尝了一口，虽然粥看起来十分清淡，山药本身也没什么味道，但因为有虾仁的鲜香，给整锅粥增色不少。
但现在时间已经不早，她只得把剩下的粥放入空间内，当作明日的朝食。
她现在已经逐渐习惯了日出而作、日落而息的生活作息了。
收拾好厨房，洗漱完毕，她很快就躺在床上进入了梦乡。