第147章 他发誓明天打死不钓鱼了!
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重活一世,林周现在主打的就是一个随心所欲。
任何事情都没必要按照所谓的正常来执行。
日夜颠倒就颠倒呗,又不是没睡觉。
碍不着什么事。
他根据潘元提供的钓点地图,来到一个河边,准备夜钓。
全身心的投入,直到天大亮。
“哎呦我操,怎么都七点了!”
百发百中的钓鱼技能实在是太好用了。
每一次上钩都是一份惊喜,因为不知道钓上来的是什么东西。
有可能是鱼,有可能是各式各样的东西。
林周玩的还挺起劲,直到感觉到有点热,一看时间都特么七点了。
快速的收杆,装鱼,撤退。
慌张的不行。
从这去菜市场买菜,在回家卤肉,十点差不多就要出门摆摊了,时间有点来不及啊!
钓鱼是真误事啊!
他发誓明天打死不钓鱼了!
......
林周钓鱼期间搜索了下网上别的卤肉卷摊,基本上口味都挺多的。
他今天也打算多卤点别的食材,开发几个别的的种类来丰富下菜单。
除了五花肉,他还买了牛腱子,跟牛肚。
蔬菜还加了洋葱,青椒,脆藕。
拎着满满当当的食材回到家,林周先给肉食放到水里泡着,把血水泡出来,然后快速冲了个澡,换了身干净的衣服才开始准备卤肉。
新鲜的食材相对来说没什么血沫,不用焯水,直接放到卤水里去卤。
等卤水带着食材烧开后,有一点血沫直接撇掉就行。
血沫长久的闷在锅内,会使食材发腥。
哪怕是焯水,血沫也都是冒出来就要撇掉的。
等煮了半个多小时,确定不会再有血沫产生后,就可以给不锈钢铁桶盖上盖子,文火慢卤了。
卤肉想要入味,少说得需要两个小时的炖煮,还要浸泡。
但他这做的是卤肉卷,不是卤菜,所以倒也不必长时间浸泡等着放凉售卖。
出摊的时候,也都是需要小火来持续加热保温的。
卤肉不需要操心了,林周就开始揉面。
卤肉卷最重要的两个步骤就是卤肉跟面饼了。
其余的蔬菜豆类鸡蛋等食材的味道都是取决于卤水的味道,起到陪衬的作用。
林周面还没和好,就看到管家他们已经过来了。
有了昨天的经验,大家都先来到厨房帮忙备菜。
别墅的卫生天天打扫,压根不着急。
也就是厨房够大,才能容纳好几个人一起忙活。
看到多出来的食材,孙管家谨慎的询问林周的打算,需要怎么处理。
“洋葱切成碎碎状吧,藕的话,切条状,焯水,然后我来凉拌,还有青椒也是切成碎碎状。”
孙德业点了点头,就着手开始处理。
“先生,昨天给张老先生家送鱼,捎回来了一盒茶叶,张老先生说是朋友送的好茶,让您尝尝,我放展示柜里了。”
“行,一会给我泡壶尝尝。”
林周对于张叔经常送东西的行为已经习惯了。
“我昨晚钓的鱼,回头杀了,我做成熏鱼在送去吧,活鱼送多了,他们估计也不爱吃。”
跟张家父子相处久了,林周对他们的口味也有了了解。
相比咸辣口,这父子俩好像更喜欢吃甜口一点。
林周自从开了挂,每次钓鱼都有收获。
他也不怎么爱吃鱼,隔三差五吃一吃倒是没问题,架不住天天吃。
早上钓鱼回来的时候遇到门口两保安,还给他们各送了一条鱼。
鱼钓的多了,他也有了爱给人送鱼的爱好了。
之前他还不理解潘元,现在也跟他一样了。
这种给人送鱼,暗戳戳的秀了下自己钓到的鱼,还挺爽的。
管家他们不理解林周的小心思,只觉得先生跟张家那边关系挺好,动不动还互送些食物礼品啥的。
眼看着食材处理的差不多了,林周套上手套先做了十几个卤肉卷出来,他当午饭吃两个,剩下的留给管家他们,在让阿姨给张叔送几个,然后才出发准备去摆摊。
......
临近林周摆摊时间,文楠一点着急的样子都没有,他昨天休息,工作积压的还挺多,一上午忙个没停,而且11点他还没下班呢。
他们中午12点才下班。
按照林老板摊位的火热程度,等他12点下班,到地方,说不定林老板都收摊了,
所以他昨天在碰到林周的那一刻直接把一百多个卤肉卷全部包圆了。
他有的吃,一点都不着急,但旁边的小王急的不行啊。
“怎么办,还没下班,林老板都出摊了,我看群里很多人都发了打卡照片,在寺庙那等着了。”
“我就奇了怪了,他们都不上班的吗?”
星期二,大上午的,这个点不应该在上班吗?
小王嘀咕了半天见文楠一声不吭的,连表情变化都没有,一心工作,脸上缓缓打出一个问号。
“不是,你一点都不着急?”
文楠停下打字的手,转头看向小王,“我早上不是给你带了两个卤肉卷嘛,你怎么吃了还这么急啊。”
小王:!!!
“就是尝到了味道才更着急啊,我就没吃过那么香的卤肉卷,两个没吃够,我得吃三个!”
“不行,十点半了,我得赶紧过去占位置了,我跟老板说有点不舒服,请几小时假去看个病。”
文楠:......
“行叭,那你快去快回。”
文楠摆了摆手,继续工作,他早上路过早餐店,买了一碗胡辣汤,配上两个卤肉卷吃了,别提多美了。
冷冻后,微波炉加热后的卤肉卷跟昨天吃的没有太大区别。
包裹着油纸一起加热,水蒸气没有进入卤肉卷里面,而通过加热所有食材的味道融合的更好了,吃着一样的美味。
文楠很满足,也就不惦记着去排队了。
小王看着没什么反应的文楠感觉到一丝违和感,但着急买卤肉卷的想法占据上风,让他来不及思考就赶紧捂着肚子进了老板办公室。
随后请好假就直奔**寺庙。
......
另一边,寺庙门口,提前来打卡等着的食客们想到昨天文楠发在群里说寺庙灵验的话,看了眼时间还早,就去附近的彩票店买了一打刮刮乐,随后走进寺庙。