第86章 薯片炸鸡
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第二天，林周起来时刚好吃午饭。
他这周的作息已经变成了凌晨睡觉，中午起。
吃完饭依旧是去买小仔鸡。
这次买了八十只鸡。
因为养殖场工人剁的鸡块大的大小的小，腌制起来，时间份量都是有细微差距的。
今天林周在工人杀好鸡后，带着整鸡回到别墅要自己剁。
到家先给每只鸡的鸡翅鸡腿全剔下来。
鸡脖子跟鸡头鸡脚在养殖场的时候就回收给了养殖场老板。
这些部位做炸鸡是不好吃，扔掉也浪费，回收给养殖场刚刚好。
“准备这么多炸鸡摆摊会不会很辛苦？”
见林周自己动手，孙德业就在旁边帮忙清洗。
剁好的鸡肉得用面粉揉搓抓洗来取出多余的杂质跟血腥味。
“还好，下午就腌制好，摆摊的时候就炸出来就行，蛮轻松的。”
在别墅工作了这些天的孙德业也明白，雇主虽然年轻，但是个有主意的人，平时爱好就是做吃的出去摆摊。
对此，在做吃食方面，只有林周吩咐他们做什么，他们才会帮忙，这样才不会好心办坏事。
见林周乐在其中，孙德业也就不说什么了。
“院子的泳池已经可以使用了，上午刚清理过，才换的水。”
林周点了点头表示知道了，继续干着手上的活。
等鸡块全部剁好后，看着盆里大小份量都差不多的鸡块，林周满意的点了点头。
腌料跟腌制的时间和鸡肉的大小份量都是有最合适的比例。
每一步细微的差别都会对成品炸鸡的味道带来影响。
腌制久了，炸鸡味道可能就会重一点。
腌制时间不到位，就不入味。
炸鸡大小不一，但腌制时间跟腌料份量相同，那最后每块炸鸡的味道也会有差别。
现在这样才是最完美的状态。
“鸡腿腌制三小时，鸡块两小时，鸡翅两个半小时。”
腌料准备好，林周跟管家吩咐了一声，就回房间换了个泳裤准备去游个泳。
他现在的身材经过基因改造液的改造已经接近完美了。
从来没有特意锻炼过的身材，此刻换上泳裤站在镜子前，恰到好处的肌肉分布均匀，连腹肌都有，就是不明显，看来还得自己锻炼一下，形状才会更突出。
林周披着毛巾从房间出来，就顺便让管家给健身房的健身器材多准备几个，他要锻炼。
基因已经改造的差不多了，他要是不维持，这么完美的身材，说不定就会被他吃成胖子。
能当帅哥，谁还想当别人口中的‘那男的’啊！
宽大的泳池在阳光下波光粼粼，林周潜入水中，感受了下温度，水还是热乎的。
大夏天室外泳池游泳，怎么有种在晒日光浴的感觉？
但还没挺解暑的，飘在水里舒服的很。
在顺带欣赏下日渐精致的花园。
没一会，阿姨还送来水果跟冰可乐到泳池旁边，供他吃喝。
这才是生活啊！
......
夜里12点才摆摊，可以说白天的时间，林周都没事做。
晚上吃完晚饭，林周还打开5v5对抗游戏开始玩路起来。
这一玩就是几个小时过去，结果被气的大半夜爬起来熬了锅粥。
随后心情恢复平稳状态才出发去摆摊。
今天除了原味跟蟹黄口味的炸鸡，他还准备了薯片裹料。
完整的薯片全部倒在保鲜袋里用擀面杖擀碎，裹完面糊的炸鸡在往薯片碎里过一圈，丢进油锅里炸出来就是薯片炸鸡了。
做法很简单，就是多了一个裹薯片的步骤罢了。
老歌酒吧门口。
12点还没到，就已经有老食客在等着了。
“快12点了，林老板已经要过来了吧。”
“应该吧，昨天问了，林老板说这周晚上12点都会在这卖炸鸡，不过下周就不知道了。”
“这样也挺好，可以每周吃到林老板做的不同美食，就是得能找到人。”
“笑死，我们的群已经两百人了，分布江东市东南西北都有人，找一个人还不容易，而且我已经留下照片视频了，到时候找不到就各大app同城捞人，人多力量大，找一个摊位还不容易？”
“有道理，还得多发展些群众。”
“不用着急，林老板粉丝可不少，吃过林老板做的食物的人，哪个不是粉丝？”
作为老食客，他们的心态此刻已经逐渐淡定了。
等待的时间都不着急，提前买好啤酒，还有人带了露营用的折叠桌椅来，直接坐着等。
也就是夏天，要是冬天，大晚上的在外吹着冷风等炸鸡，也不是一般人能干的出来的。
“林老板来啦！”
林周骑着三轮车缓缓走近，等了半天的食客们都一窝蜂的围了上来。
角落里原本是最冷清的位置，反而因为林周的存在，而变成了整条街最热闹的地方。
昨天的跑腿小哥也在人群里。
见到林周过来，兴奋的给壮汉顾客跟方俊发消息，问他们需要多少炸鸡，炸鸡老板过来摆摊了。
同一时间收到消息的壮汉顾客，方俊都很高兴，让他先看看有什么吃的。
他们作为老食客，对于林周喜欢出新品的事情已经知道了。
而且群里的食客昨天还说林老板有问他们想吃什么口味的炸鸡，今天很有可能有新品。
跑腿小哥排着队，凑近一看，还真有新品。
多了个薯片炸鸡。
方俊跟壮汉都不约而同的选择三种口味都要，各来一份。
跑腿小哥也是这么想的。
嘿嘿，炸鸡真的太香了，昨天吃了顾客的炸鸡，他很有负罪感，都没来得及好好品味，今天给自己买上一份，给顾客送完就不跑单了，直接回家搞点啤酒享受下生活。
“老板，每样各来三份，单独打包，除了蟹黄口味，其它的都要辣。”
老板摊位上的辣椒粉都很香，那辣味不呛，反而很香，反而给原味的炸鸡味道增色不少，特别绝。
一想到那味道，跑腿小哥的口水都忍不住开始分泌。
点单的客人多，林周很庆幸改造完的基因，连记忆力都变好了，不然真记不住每个客人的订单。
他一边点头应下，一边开始出摊。
整合在一起的设备，全部打开，摊位台面上可用的面积就大了。
面糊，腌制好的炸鸡，还有薯片裹料全都摆放整齐。
灶台也打开，开火倒油。
没一会，一块块炸鸡，裹上薄薄的面糊，依次丢下油锅开始油炸。