第162章 牛舌饼、三角酥（下）
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圆墩墩的大面饼很快就在沈阮的擀面杖下舒展开了筋骨，等擀到沈阮想要的薄厚之后，她又像是叠被子一样将这块儿大薄面片叠了起来。
手上边忙活着，沈阮嘴上也没闲着，对着元零解说道：“我现在这样是为了给它做出层次来，等做好了之后，每一层的皮都会薄如纸张，轻轻拿牙一碰就碎。”
元零是个很善于联想的好学生，马上就从记忆里找出了对应的吃食儿，迟疑地说道：“就像……之前吃过的糖酥饼？”
“对对，”沈阮正在将折叠好的厚面片再次擀开，听了元零的话之后连连点头，得意地说道，“怎么样，那个很好吃吧？”
元零在脑海中稍微回忆了一下糖酥饼的味道，顺便还想起了上次闹出的大乌龙，感觉耳根子又有了烧红的趋势，他强迫自己忘掉那段出糗的回忆，将注意力放在糖酥饼的味道上。
故作镇定的点了点头，元零说道：“那个饼子的外皮很酥脆，轻轻一咬就会有好多细碎的饼皮掉下来。”
沈阮突然低头轻笑了一下，显然也想起了那天元零嘴角沾着饼皮渣的可爱模样，案板上已经出现了一个比刚才还要再大一圈儿的大面片儿，沈阮拿起刀利索的将它一分为二。
边将面片儿细细的卷起来，沈阮边说道：“刚才咱们将面片叠了四叠，现在再将它们卷起来，元零哥还能算清楚这里面有多少层次吗？”
这怎么算的过来？虽然知道沈阮看不到自己的动作，但是元零还是轻轻的摇了摇头。
沈阮那边儿已经将案板上的面片卷成了两个细细长长的圆柱形面卷儿，然后均匀的将其切成了小段状，并拿起一段儿递给了元零。
元零将这一小段儿生胚拿在手里细细端详，这两天他也接触了不少面制品，但是这截儿生胚的手感与其它的都不相同，入手非常的柔软，两边的断面处则是呈现出一圈圈的花纹，就像是一棵茁壮成长的树木的年轮一般。
沈阮手中也拿着一截儿生胚，笑着说道：“这面跟这两天元零哥摸到的都不一样吧？这就是咱们刚才放入沸水的原因，这旁边一圈一圈儿的是刚才的皮面和酥面交杂形成的花纹，等下咱们再将这个生胚整理成面剂子，然后再擀薄包上馅儿，这皮面就会像元零哥之前吃过的糖酥饼一样薄如蝉翼啦。”
元零似懂非懂的点了点头，将生胚放回到了沈阮面前的案板上，然后赞叹道：“阿阮可真是慧心巧思，谁能想到这样一个小小的点心里居然藏着这样繁琐的制作工艺。”
“元零哥可别这么说，这不算什么的，这算是很基础的点心制作方法，复杂的那些等下次时间充裕的时候我再做来给你看，”说完之后，沈阮将自己手里的生胚往上举了举，好让元零能看的更清楚些，然后说道，“咱们下面准备开始包馅料咯，元零哥看我怎么做的。”
听她这么说，元零凑近了身体认真的看着她的动作，这生胚是一个圆滚滚的长条圆柱形状，沈阮将刚才卷起来的接口朝上，然后再将两边儿断口像中间推去，接着手掌合十将这生胚按扁，一个进化版的扁胚子就做好了。
“好啦，你看明白了吗？”
元零点了点头，然后手里也拿起了一个圆柱胚子，不过他的动作显然没有沈阮刚才那股子驾熟就轻的劲儿，而是颇显几分笨拙。
最后的成品也确实没有沈阮做的第一个示范品那样漂亮，不过沈阮还是挺满意的，不住地点着头，嘴里还连连夸赞道：“很厉害嘛，元零哥！咱们先把这扁胚子做好，然后待会儿再包馅料，这样比较快。”
对于沈阮的安排，元零自然是不会有异议，手上又拿起了一个胚子，边看着沈阮的动作边进行着拙劣的模仿。
他俩在这边儿并肩而立，和谐的做着点心，间或还能听见沈阮欢快的声音以及元零稍显呆板的回应。
“阿阮？”
门口突然传来了一个声音，沈阮没有防备，被吓了一跳，手上的胚子都差点儿掉了，还好元零眼疾手快的接住了。
沈阮越过元零扭头看过去，门外站着的原来是柳意，白了他一眼，沈阮嗔道：“阿兄？你大晚上不睡觉跑过来吓唬我好玩儿嘛？”
再说这柳意和柳嫂子两口子，眼瞅着都到亥时了，结果沈阮还没回来，想着沈阮之前跟他们说过想要将酒楼的打烊时间安排在戌时，这两口子哪里还坐得住？
况且虽然他们住的房间虽然在后院儿，离着酒楼大堂有一段距离，但是并不代表着他们就一点儿都听不见酒楼那边儿的动静。
大约戌时三刻那会儿酒楼那边儿就已经很安静了，结果到了这个点儿还没回来，又想着来酒楼吃饭的大多都是汉子们，柳嫂子开始担心会不会是有人喝多了，瞧沈阮是个小娘子，于是便在前头闹事儿，于是就催促柳意出去看看。
柳意也很是担心自家妹子，听了自己娘子的话就马上起身出了房门，可是他出了自家房间门后就看到酒楼厨房里还亮着灯，远远的还能看见两个身影。
柳意脑海中瞬间警惕了起来，阿阮大晚上不回来该不会是跟元零那个大尾巴狼待在一起吧？
于是这才有了他在厨房门口唤沈阮名字这一幕。
这丫头大晚上打烊了不回去睡觉就算了，还跟个外男独处一室，柳意瞬间气不打一处来，但是又碍于这个“外男”就站在一边儿，只能沉着声儿说道：“阿阮，你出来一下，我有话跟你说。”
沈阮今天其实是真的挺累的，如果她是从小摊儿直接换到后厨炒菜的那还好一点，但是毕竟她已经好些日子都没有正儿八经的经营过了，突然就来这样高强度的工作量，今天真是累得够呛。
但是想着元零明天就要离开了，沈阮是真的不想就让他这样空手离开，但是又怕明天再做赶不上他带，这才强撑着精神加班烤点心。
因此现在柳意叫她出去无疑是浪费她的休息时间，沈阮轻轻地皱了皱眉头，但是到底什么都没说，而是挂着笑容对元零说道：“那元零哥你先做这个，我跟阿兄出去一下，马上就回来。”
柳意要叫沈阮出去说什么事情，沈阮可能是一头雾水，但是元零心中跟明镜儿一样，不过他也只是点了点头，然后加快了手上的动作，想着自己现在多做两个，沈阮待会儿回来就可以少做两个。
拉着沈阮到了远离厨房的地方，柳意压低了声音，有些生气地问道：“你大晚上打烊了怎么不回来？”
沈阮其实也知道柳意叫她出去到底是要说什么，所以虽然有些反感他们一而再、再而三的提这个话题，但是沈阮也能明白大家成长的时代不同，因此对待男女关系的看法也不同。
她尽量压下自己心中的情绪，心平气和地解释道：“元零哥明天就要离开了，我给他做些糕点路上带着吃。”
这是个非常冠冕堂皇、正大光明的理由，就算是柳意也一时间说不出话来，最后想了想只能吭哧吭哧的说道：“那你也不应该这么长时间都不回来，哪怕……”
关于这一点儿，沈阮也承认是自己做的不对，因此她也大大方方的承认了错误：“是是，阿兄教育的是，我应当跟嫂嫂说一声的，倘若再有下次，我一定先去跟哥哥嫂嫂说一声再回来忙。”
阿阮这个态度就好像一盆冷水泼在了热油上，“呲——”的一下就浇灭了柳意刚才心中的那些本就不多的怒火，最后想了又想，他问道：“那你还有多久能结束？”
沈阮估摸了下时间，说道：“应该最多半个时辰吧。”
说完之后又促狭地说道：“倘若阿兄你能早些放我回去，那我想我结束的能更早一些。”
“你这丫头！”柳意无可奈何地曲起中指敲了她的额头一下，然后说道，“去吧去吧，赶紧忙完回来，还有……”
沈阮知道她这个兄长接下来一定又要说什么要离外男远一点儿之类的话，连忙提着裙子跑走了，口中还答应道：“知道啦~我忙完就回去~阿兄也快回去吧~我待会儿就去接阿宝~~”
被她留在原地的柳意无奈地摇了摇头，推门往自己房间走去，但是脑海中却不由自主的浮现出了刚才她和元零站在一起做点心的场景。
倘若……这元零愿意留在梁州县的话……
想到这里柳意摇了摇头笑了一声，瞧他在想什么呢，人家一个上京的公子哥儿，做什么非要跑来这穷乡僻壤，难道就为了他妹妹吗？还是等这位元公子离开之后赶快给阿阮寻个好夫家吧。
再说沈阮那边儿，提着裙子轻快的跑回了厨房，她笑意盈盈地从后面拍了拍元零的胳膊，边往案板上张望边说道：“元零哥，我回来啦~呀，你都做了这么多啦~元零哥，你很有天赋嘛~”
元零将手中最后一个胚子放下，然后指了指散发着浓郁香气的烤箱说道：“阿阮，那个是不是快好了？”
沈阮刚才着急回来也有一层这方面的原因，瞄了一眼灶王爷牌的计时器，刚才插上去的香确实燃的已经不剩多少了，沈阮又过去瞧了瞧炉子里的三角酥。
只见烤盘上的三角酥已经全部都变成了漂亮的棕色，连最上面的芝麻都变成了漂亮的浅黄色，而中间的酥层正滋啦滋啦的泛着油花儿。
“熟啦熟啦，这个可以出炉了。”沈阮打开了烤箱的炉门，一瞬间比刚才更猛烈的香气席卷了在场的两个人，沈阮正要拿布巾垫在手里将烤盘端出来，却被元零抢了先。
“我来，放哪里？”
沈阮见状也不跟他争抢，而是连忙腾开了一个位置好让他放下手里滚烫的烤盘。
“这个现在是软的，”沈阮拿夹子给其中一个三角酥翻了个面儿，满意的看着烤到恰到好处的成色，说道：“别看这个是点心，但是现在要是有块儿烙饼夹着吃，哎呀，也可香了呢！不过再放一放，等凉透了就会变成脆脆的，那个时候直接吃就很好吃的。”
元零被她说的简直是食欲大动，恨不得现在面前就变出一张烙饼来，好让他尝尝她口中的烙饼夹三角酥到底是一个什么味道。
不过想归想，案板上的活儿还得赶紧干，沈阮将夹子上的三角酥放下，洗干净了手说道：“好啦，咱们赶快来包牛舌饼吧，这个也好吃的很呢。”
只见沈阮拿起一块儿刚才的扁剂子，在案板上来回擀了三四下就变成了一张薄薄的饼皮儿，然后又从盆里挖了满满一大勺馅料堆在正中间。
再接着将面皮儿转移到虎口正上方，慢慢的从下而上的收拢手中的面皮儿，最后紧紧的捏合在一起，一个圆溜溜的球就出现在了沈阮的手上，然后她用双手把这个球放在中间左右搓了几下，再摊开手时，一个圆滚滚的圆柱体就出现在了案板上，隐隐约约还能从皮面儿上看到一点儿内里馅料的颜色。
沈阮用手稍微的按压了一下，再用擀面杖轻轻的擀成饼状，一个完美的牛舌状生胚就出现在了案板上，这饼胚约莫手掌那么长，饼皮已经被延伸到了极限，这下子内里焦黄色的馅料可以说是一览无余了。
“这样就好啦，”沈阮将生胚托在手心中给元零展示，“正常应该再在上面盖个戳儿的，不过咱们这里没有就算了，白白净净的糕点也蛮好看的。”
元零闻言赞同的点了点头，不过说起来他对这些吃食儿的审美其实很有自己的标准，那就是只要是阿阮做的他都觉得好看。
跃跃欲试的拿起了一个胚子，元零开始认真回想刚才沈阮那一系列简直称得上是赏心悦目的动作，先这样、再这样、然后是什么来着？