第145章 半大小子吃穷老子
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将锅里的猪油渣葱末都盛了出来，被沈阮一同盛出来的还有锅里那喷香的葱油，这就是油渣葱油饼的灵魂了。
灵魂有了，接下来就是装着灵魂的身体了，沈阮将元零和好了面拿了过来，夸赞道：“元零哥这面揉的也太好了，等哪天你下岗了，不如来我这里做个面点师傅吧。”
“下岗……是何意？”
沈阮眨了眨眼睛，哎呀，又忘记大家有文化差异了：“嗯……就是，你不再做现在的工作了，比如我现在把阿材辞退了，他就叫做下岗了。”
“噢~原来……”
“什么！！”元零的话刚说了一半，就被从厨房外冲进来的刘材打断了，“师父！你为什么要辞退我，是我哪里做的不好吗！！！”
刘材边说，边使劲儿的揉着眼睛，把自己眼眶揉的红彤彤一片，沈阮尴尬地看了眼元零，安抚道：“不是，师父不是那个意思，没有人要辞退你，师父只是打个比方。”
“真的吗？”刘材怀疑地看了看站在沈阮面前面无表情的元零，眼神儿中带着些许的怀疑，“师父，是不是你觉得别人比我更好更优秀啊？我刚才都听见了！你说让他来做面点师傅！”
沈阮简直是一个脑袋两个大，怎么之前没看出来刘材是这么个傻小子性格？她还以为这小子挺稳重的呢！
沈阮有些尴尬地说道：“不是……我是跟元零哥开玩笑的……”
可是她解释的话还没说完，一旁的元零就一脸认真地开口说道：“好啊，等到那一天阿阮可不能说话不算话。”
这下子更是坐实了刘材的猜测了，沈阮站在两人中间真的是百口莫辩，但是又不好冲着元零发脾气，毕竟虽然这人多少有点儿故意的成分，但是说到底还是自己逗人在先，最后只能恼火地将阿材赶了出去：“去去去，忙你的去，活儿干完了吗？就来我这儿聊闲天。”
刘材虽然内心还是有些嘀咕，但是想着不管怎么说，自己也是正儿八经交了 拜师帖的，就算这位元公子真的被师父收成徒弟，那也是他师弟！
得意洋洋地瞥了比自己高一头的元零，刘材趾高气昂地像只战胜的大公鸡大摇大摆的离开了，徒留沈阮和元零两人以及满地的尴尬。
看沈阮尴尬的不知道如何开口，元零体贴的先开口转移了话题：“阿阮，这饼子该怎么做？还有我可以帮忙的地方吗？我可以学一学吗？”
见元零不再提及刚才的事情，沈阮也默契地选择了遗忘，转而开始专注起厨房的事情来，说道：“接下来就是做饼子，然后烙饼啦，这个不难，你要是感兴趣的话也可以学学看。”
元零听了这话当真又仔细地挽了挽袖子，凑到旁边认真地观摩沈阮的动作。
昨天在厨房的时候虽然两人也曾凑得这样近过，但是当时的沈阮心无旁骛，全部心神都放在厨房里的吃食儿上，可也不知道到底是什么原因，也许是昨天柳意搞得那个相亲场面，又或许是柳嫂子跟她说的那番话，总之沈阮今天再一次跟元零靠的这样近时，心里总觉得有些别别扭扭的。
不着痕迹地拉远了些距离，沈阮开始慢慢演示做生胚的步骤。
这盆面无疑是揉的非常好的，做葱油饼的面是含水量比较大的面团，相对普通的面团会粘手的多，但是元零这面简直是达到了沈阮前世用厨师机揉出来的那个水平，简直都快可以烤面包了。
将面团揪成大致相等的面剂子，这饼沈阮确实没少准备，不一会儿宽大的案板上就散落了一层形状各异的面团子，
这面团子此时还很是粘手，并不好操作，于是沈阮就在它们的表面撒上了一层淀粉就，可别小看这层薄薄的粉子，撒上之后马上就不再粘手了，而且待会儿上油锅一煎，这层附着在表面的淀粉就会结成脆脆的外壳，别提多好吃了。
这面团都无需用到擀面杖，直接用手就将它整理成了一个近乎于长方形的面皮，然后将刚才做好的葱末猪油渣抹在上面，再慢慢的卷起来，然后盘成一个饼状，一个葱油饼的生胚就做好了。
锅中热油，这生胚因为表皮已经扯到非常薄，所以稍微一碰就会破口。
锅中的油温已经到了沈阮预期的温度，沈阮直接用手在锅内将饼子整理成一个薄薄的饼子，然后就可以静静地等待时间和温度给饼子穿上一层金黄色的外衣了。
沈阮在那边儿烙葱油饼，而站在一边儿的元零则跃跃欲试地对着案板上的面剂子下手了。
不过厨房里的活儿就是这样儿的，师父领进门、修行在个人，当这面团在沈阮的手里时，怎么看怎么听话，沈阮让它变成长方形，它就绝不变成正方形，可是在元零的手里就蛮不是那么回事儿了。
昨天的饺子事件，元零晚上回去的时候默默地反思了下自己，认为之所以会一直破皮儿，应该就是因为自己习武的原因导致手劲儿太大了，所以这次特意放轻了自己的手劲儿。
虽然费了好一番功夫，但是好在这个长方形的面皮倒是做出来了。
而一旁的沈阮也很给面子的称赞道：“元零哥，你进步很快嘛！”
要知道这人昨天还是一个连生面团都没摸过的厨房小白，今天都可以做出这么规矩的饼皮儿了，这怎么能不是一种进步呢？
收到了夸赞的元零虽然没说话，但是嘴边上扬的小弧度已经暴露了他的喜悦，可是他忘记了有个词叫做乐极生悲，元零学习着沈阮的样子往面皮里包上了两大勺内馅儿，然后均匀地摊开，志得意满地将面皮卷了起来。
事情到这里都还非常顺利，可是不顺利的地方马上就要来了。
就在元零试图将这个圆鼓鼓的饼胚子压成沈阮手里那个薄薄的葱油饼时，饼皮终于不堪重负地破开了。
饼皮破开了，里面包好的馅子自然也粘的哪儿哪儿都是了，元零近乎于石化地捧着手里的饼子，不知所措地看着沈阮，开始用眼神儿求助。
沈阮乐不可支地将胚子从他手里拿了过来，不得不说元零哥是真实诚，这馅儿都快能包两个葱油饼了，饼皮能不破吗？
“元零哥，你馅料儿包太多啦，再减少一小半儿就差不多啦，没事儿，这个就是长得不好看而已。”
不过好在这些其实并不影响味道，所以沈阮再大概地补救了一下之后就将它上锅烙熟了，还真别说，这饼真是丑的清新脱俗，虽然饼上到处有时破口儿，里面翠绿的葱叶子也漏的哪儿哪儿都是，但是这翠绿金黄的样子倒也并不难看。
元零默默地记住了这个葱油饼的样子，决定待会儿要把它找出来自己消灭掉，然后就继续向着下一个生胚进发。
有了刚才的失败经验之后，这个新的饼胚就漂亮多了，没有破口，而且馅料包的量也很合适，沈阮自然又是毫不吝啬的一顿夸赞，甚至真的见猎心喜开始考虑劝说元零哥跳槽来做厨师了。
不过这些想法也就是想想而已，毕竟像元零哥这样能干的人还是应该在自己擅长的领域里发光发热才对嘛。
等到酒楼被大家都收拾干净之后，沈阮和元零也将早餐都做好了，这些事情描述起来很慢，但是其实时间并没有过去多长时间，柳嫂子正带着孩子们在院子里“做早操”。
当然，这个“做早操”也是沈阮教给大家的，不过很受大家的欢迎，于是就变成了柳沈两家每天早晨的固定日常了。
“嫂嫂，可以吃饭啦！”
沈阮这一喊不要紧，院子里马上就传来了热情的回应声。
“诶~来啦~”
“耶！次饭饭咯~~~”
“吃饭吃饭吃饭！娘，洗手洗手洗手，快快快！”
“汪~汪~汪~~”
关上厨房的窗子，沈阮笑着将两筐切好的葱油饼交给了元零，说道：“好啦，这俩竹筐就交给元零哥啦，元零哥送出去后招呼他们进来端米粥就行。”
“好。”
元零端着竹筐出去后，很快就有人快步走了进来，“东家，我来端饭！”
沈阮扭头看着大树大林，笑着指了指锅旁边的米粥碗，说道：“都在这里了，你们端出去就行，我再给切点儿小咸菜。”
虽然说是小咸菜，但是沈阮可从不会亏待自己人，除了小咸菜之外还捡了几样儿卤货切了些，甚至还开了几个她前些日子腌的咸鸭蛋，个个儿红心流油，看着都好吃得很。
大堂里的桌子都是八仙桌，一边儿可以坐两个人，但是桌上毕竟有孩子和妇人家，因此这些伙计们就在旁边又开了一桌，四个男人围坐在四周也很是融洽。
沈阮挑起厨房的帘子瞧见之后什么都没说，只是默默地返回厨房将准备好的佐餐小菜分成了两份儿，然后才端了出来。
酒楼里有了小伙计，现在当家做主的就不是柳意了，沈阮拍了拍手说道：“好啦，人都齐了，咱们吃饭吧，都多吃点儿，厨房里还多得很呢，吃饱了才好干活儿。”
“好！”
“多谢东家！”
“师父，那我不客气啦！”
“吃饭吃饭~”
别看只是多了四个人，但是原本空荡荡的大堂一下子就显得热闹起来了，这葱油饼瞧着实在是金黄诱人，所有人都不约而同地举着筷子伸向了竹筐。
脆！
这是元零的第一个感受，外壳已经被煎到酥脆，咬到口中咔咔作响，而更难能可贵的是，内里居然还存留着一点儿柔软的感觉，让整张饼的口感更上了一层楼，饼里的香味儿复杂又协调，说不出的好吃。
只是吃了一口，元零就惊讶地说道：“这怎么比上次在阿阮这里吃过的葱油饼还要香的多？”
旁人也纷纷附和道：“是啊是啊，这跟我们平时吃到的不一样啊？”
“那当然了，”沈阮也咬了口葱油饼，实在是太好吃了！然后才慢悠悠地解释道：“这里面可是放了猪油渣的，跟普通的葱油饼当然不一样啦。”
这倒是没说错，原本在知道油渣是用猪肥油做的之后，一贯饮食还算清淡的元零打心底产生了些微的抗拒，这猪油加上葱油，怎么想都有些肥腻？
但是没想到这做好的饼居然没有一点儿想象中应有的腻人的感觉，反而非常的香，可以说是香的直冲大脑。
油渣本就是表皮酥脆内里肉香四溢的美味，再搭配上经过油炸之后的葱花，两者相辅相成，香的人都顾不上说话。
元零这时候哪里还有心思去想刚才被自己搞坏的那第一张饼呢？只顾着埋头吃饼。
沈阮他们这桌儿妇女儿童比较多，因此战斗力比较低下，隔壁那桌儿就不一样了，大树大木这两大男人的饭量自不用说。
剩下的一个阿材一个阿诚，两人一个是十六七岁的年纪，一个是十二三岁的年纪，有句古话叫做半大小子吃穷老子，说的可不就是这两个半大的少年人吗？
眼看着最后一块儿饼被小阿诚夹了起来，大树大木再没品也不能跟这么个孩子抢吃的，更何况沈阮原本就是瞧中这些人的人品才招进来的，因此虽然感觉才不过吃了个五六分饱，但是两人还是默契地对视了一眼后放下了筷子。
虽然东家说不够吃还有，但是原本协议中就没说过要包早饭的事情，他们蹭吃一顿已经不错了，不能再胡吃海塞的惹人嫌弃。
刘材低着头吃的香极了，正一脸陶醉地享受着他师父的顶级手艺，完全没在意桌子上的这些小情绪，等自己碗里的饼吃完了，刘材再抬起头来，这才看见放着饼的筐里空了，而大树大木两人则正在慢慢地挑着碗里的米粒儿吃。
虽然刚才没注意到这些事情，但是并不代表刘材不了解这些人是怎么想的，稍微在脑海里一转他就明白了这些人的想法。