第82章 晒场上的杀猪菜
66读书 www.66dushu.com，最快更新娇软知青下乡后,糙汉子眼直了!
第二天早上，大队部又响起了锣声。
原来是队里要把养的任务猪交到公社，大队长就通知了大伙一声。除了任务猪，大队上还多养了几头猪，这个猪则是以大队的名义卖给食品站，给大队增添一点收入。
除此外还会留下来一头猪，这个猪是可以在大队里头杀的。等猪杀了以后，煮个杀猪菜，大家伙忙碌了一年，到年底也热闹一下。基本每个大队到了年底都是这样，猪肉还会一家分一小点。
“今天先把任务猪和卖给食品厂的猪送到公社，明天队里就杀猪。”
大队长李有田的话音落下，周围响起一片欢呼声。大队长又点了几个年轻力壮的小伙子，去猪圈里头捉猪。
不多时，在李有田的带领下，一群人浩浩荡荡的来到生产队的猪圈。
一起的还有几架板车，这个是等会要拿来推猪的。大队长没让李老头架牛车来，这猪放牛车上，要是路上哼起来惊了牛就不好弄了。
江瑶和刘菊站在一块，见顾城他们进了猪圈里头抓猪，过了一会顾城和李东就抬着一头 “哼哼唧唧” 的肥猪出来。
张涛和顾卫国紧随其后，也用绳子绑了一头黑毛猪出来，把猪放到放到一边的板车上。
一直在这里剁猪草喂猪的李婆子站了出来，“大队长，这猪长得肥，都是我喂得好啊！”
李婆子得意的笑了一下，想着大队长表扬表扬她，明天分猪肉的时候大队长看她把猪喂得好，还能多分点猪肉呢！
李有田还没说话，张老太就站了出来，“李大嘴你也好意思说，你喂猪大队没给你工分啊？再说了这猪长得肥跟你有啥关系啊，要没猪草，你拿啥喂啊？”
李有田看向张老太，张老太说的话正是他想说的，想不到张老太还能说出这样一番话来，李有田顿时对张老太有些刮目相看了。
“要说猪长得肥，那还是我家二丫有本事，把猪圈收拾的好，这猪睡的好了，自然就肥了。”张老太慢悠悠地来了一句。
李有田……（是我想多了，张老太还是那个张老太）
张二丫瞪大眼睛看了一眼张老太，（奶是怎么做到睁眼说瞎话还脸不红心不跳的啊？）
“正捉猪呢，你俩要说话到一边说去。”李有田看着李大嘴和张老太说了一声，不想理她们。
猪在板车里头哼哼，大伙的眼睛都是亮亮的。
“这几头猪卖了，年底也能多分点钱了。”李杏花在一边和她对门那家说着话。
“等分了钱，我就扯块花布回来，给我闺女做件衣裳。”
“你闺女要说亲了吧！”
“可不是嘛，给她做件新衣裳，想看的时候也好见人啊！”
江瑶在一边听着大伙聊天，大家聊着生活上的小事，说着家长里短，处处都透露着烟火气。
“走咯。”大队长吆喝了一嗓子，顾城他们就推着板车出发了，队里的小娃娃一个个的追着板车走，大人喊都喊不回来。
顾磊和顾芳穿的厚嘟嘟的，也追在顾卫国和顾城身后。刘菊喊了两声追了上去。
知青点的人也过来看热闹，江瑶跟何艳她们说了几句话就回去了。
顾城他们到了公社，交了任务猪，又把剩下的几头卖给食品厂，食品厂给的生猪收购价是5毛5分钱一斤。
把猪称过记下斤数，那里的会计啪啪的打着算盘，没一会就把钱算出来，随后又把钱给了李有田。
出来后李有田又带着几人去饭店里头，一人吃了碗素面才回的大队。
到了第二天早上，大队部的晒场上全是人。
江瑶和顾城他们过来的时候，猪刚刚杀完。江瑶就看到大队长媳妇李翠花拿了根棍子在搅着猪血。
李兰芬和李杏花在一边洗着肠子，还有几个妇人也在一边帮忙，烧火的，还有个婆子拿着菜刀在案板上切着姜末和大葱碎。这个是要放到猪血里头的。
“翠花嫂子，猪血凉了没，小肠洗好了。”李兰芬用筲箕端着还在沥水的小肠走到李翠花旁边问了一句。
“差不多了。”李翠花笑呵呵的说了一声。
这边的一个土灶上，妇女主任张淑芬在铁锅里熬了一点猪油，又加了水到里头，等水变温了就舀起来放到那盆猪血里头，一边放温水李翠花一边用棍子搅动着。
李兰芬又把姜末和大葱碎拿过来放到猪血里头，李翠花一边搅一边在里头撒了盐还有花椒面和胡椒面。
等猪血搅和好了，李杏花拿了一节刚洗好的肠子，用线把尾巴那头扎紧，李兰芬又拿了一个倒油的漏斗支上去。
张淑芬就用葫芦瓢舀起一瓢猪血慢慢的往里头灌，大队长媳妇李翠花则在旁边拿着线给肠子封口，顺带把这灌了猪血的肠子小心的盘到簸箕上。
“江妹子，你在城里头没见过吧！”刘菊搓了搓手，笑着和江瑶说了一声，
江瑶点点头，“没见过，还挺热闹的，看着有过年的味道。”
除了灌血肠，那猪肚心肺这时候都在一边的土灶里头煮着，猪身上剔下来的光骨头也在锅里头煮着，满满当当煮了两大锅。
一边的木盆里还泡了粉条，还有切好的酸菜。这时候李翠花她们也把血肠放锅里煮着了，李翠花和张淑芬拿了小竹签不时的在血肠上扎一下。
李兰芬和李杏花她们则是把刚才用过的盆子那些刷洗干净。
大队长李有田则在一边给大伙分猪肉，刘洋在一边登记着那家分多少。
过了一会，江瑶看顾城用稻草提着巴掌大小的一块猪肉过来，大队上的人多，每户人家只能分到一小块猪肉。知青点的人，除了新来的几个知青，老知青每个人也分到了二两肉。
大铁锅里 “咕咚咕咚” 的冒着热气，李翠花她们把血肠捞出来稍微放了一下，切成薄片就放回锅里，心肺那些也是一样捞出来切了。
晒场上都飘起了一股肉香味，大队长媳妇喊了一声，大家就拿着盆子开始排队了，一个个伸着脖子看前头的人打了多少菜，里头有几片血肠啊！