第163章 囤牛羊
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第二天,毛大嫂和女娃早早就起来给大家做早饭。
大家洗漱好来到客厅,女娃正在往餐桌上端菜:三盘发菜蒸蛋、两碗酸奶、三大盆羊杂汤、一盆青稞饼。
毛大嫂边给大家盛汤,边分享着食物的用料、做法。酸奶是特意给两个孩子准备的。
西平盛产发菜,发菜细如丝,柔如棉。发菜蒸蛋看着简单,做起来却很复杂。
先把鸡蛋清和鸡蛋黄分离,搅匀蛋清,加入盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底;后在蛋清上面放发菜,上笼蒸片刻,待蛋白和发菜初凝成形,再倒入搅匀的蛋黄蒸至熟透为止。
蒸好的鸡蛋取出来,切成方块或菱形,反过来码入盘中,浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤,滴几滴香油就可以上桌。
西平人最喜欢的早餐就是杂碎汤泡馍。早上起床,到早餐店里叫一碗杂碎汤,泡一个饼,既能补身、耐饥又能抗寒。
杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称下水。又分为牛下水或牛肉杂碎、羊下水或羊肉杂碎两种,毛大嫂今天做的是羊杂汤。
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物,吃在口里很有嚼劲,口齿喷香。
吃过早饭,宋卫平、唐邵文、李志航分别出去打听信息了,张瑞和李斌也开着车出去了。
他们沿着公路朝祁连山大草原方向行驶。一路上,张瑞看着车窗外美好的风景:高原的蓝天,白色的祁连雪山与云朵,青青的草原和森林,三种颜色勾画出了祁连山之美,色彩单纯到了圣洁。
祁连山草原的美在于它不单单有一望无垠的草原,还有雪山、原始森林以及草原上的繁星般的格桑花……
他们把车放在草原的停车场上,就走到了大草原上,远处的山坡上,牛羊们自由自在地奔跑、觅食……它们的身影在阳光下闪闪发光,如同一幅和谐、自然的画卷,令人流连忘返。
两个牧羊的大哥骑着马,唱着悠扬的民谣……“西平青,黄河黄,更有那滔滔的金沙江,雪浩浩,山苍苍,祁连山下好牧场,这里有成群的骏马,千万匹牛和羊,马儿肥牛儿壮,羊儿的毛好似雪花亮……”
两个人在草原上漫步,看着绿茵茵的草地、倒映水上的皑皑雪山,听着牧歌悠扬,顿觉心旷神怡、如处仙境……
张瑞和李斌走到两个牧羊的大叔跟前,一个朴实的大叔跳下马,热情地跟两人打招呼。
“大叔,您怎么称呼?这么多牛羊都是你们的?”李斌和两个大叔并排朝前走着。
“我叫巴雅尔,这是我弟弟布和。这些牛羊是我们两家的。”
“巴雅尔大叔,这些牛羊是什么品种?”
“咱家都是祁连藏羊、牦牛,藏羊煮沸后肉汤澄清透明,原汁原味,没有膻味、味道鲜美纯正、口感好,肥瘦相间……”巴雅尔说道~
“咱们这里的牦牛肉光泽润滑,肉色深红,脂肪淡黄色,肌纤维清晰有韧性,那可是有明显的大理石纹,肉质弹性好,外表湿润,不粘手,无异味……”
“咱家牛羊卖吗?”
“卖呀,不过,我们可不要钱和积分啊……”巴雅尔是个直接豪爽的人,直接说——
“现在,这些钱和积分都不稳当,我们只要粮食、黄金、生存物资换。”布和说道。
“两位大叔,我打算全部用黄金支付,你们看价格?”张瑞说道。
“你们能要多少数目?”
布和好奇地看着他们,各种天灾降临后,他们的牛羊就运不出去了。后来,很多外地人来到这里,他们的牛羊不光不好卖了,偷的人还很多。
“牛羊各要500只吧!”张瑞看着满山的牛羊,考虑了一下说。
巴雅尔拉着布和去一边商量了一下,走过来对两个人说道~
“一只羊20克黄金,一头牦牛50克黄金。”
“好,不过我们有一个小要求,帮我们各宰杀50只,可以吗?”张瑞说道。
“好,我们说话算话,什么时候交易?”巴雅尔干脆的说。
“今天傍晚,我们会带着金条来这里,先带走450头牦牛和450只羊,你们把他们赶到一起就行了,我们的人会过来带走。”李斌说道。
“好,咱们傍晚不见不散。需要宰杀的牛羊,我们可以多找些人帮忙,明天傍晚也能交货。”
四个人约定好时间后,张瑞和李斌就沿着铺满草原的山坡公路,朝一片茂密的山地森林方向行驶。
到了山脚下,他们观察了一下四周,没有人——张瑞就把汽车收进了空间里。两个人就朝森林里走去……