第36章 猪肘子的魅力
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“哇，好吃啊！”
一口肉刚吃下去，软烂滑嫩的肘子肉顿时让舌头就兴奋起来。
紧接着，肘子肉里咸、鲜、微甜的卤汁味，混合着肉味就占据了他的味蕾。
小华吃完不禁美得眯起了眼，一口肘子肉下去，居然回味无穷！
他不禁舔了舔嘴唇，让整个肘子肉的味道没有半点遗漏！
“哥哥，我也要吃，我也要！”
看到小华吃美了以后，一旁的小月馋得直蹦。
程明笑着，夹起一块猪肘子的外皮给她，小月张开小嘴，一口就吞了下去。
“啊呜！”
小月刚一咬，猪肘子的金黄红亮的肉皮就发出“咔嚓”的脆响。
紧接着，肉皮就渗出了一层淡淡的油脂，这油脂没有半点油腻，只有纯正的胶质香味！
随着肉皮被咀嚼，肉皮上涂抹了调料味迅速的发散出来。
一时间，咸、香、甜、微辣，各种调料的味道就弥漫到小月的整个口腔！
“哇，好脆，好香啊！”
小月吃得一脸喜悦，一双大眼睛都开心的笑成了月牙。
程父程母在厨房外，看到小华和小月吃得这么香，也有点忍不住了。
程明看到父母眼巴巴的站在厨房门外，立刻就笑了起来。
“爸妈，赶紧来吃吧！”
小华也劝道，“是啊爸妈，大哥做的猪肘子太好吃了！”
小月跑过去，拉住程母的手道。
“妈妈，咱们一起吃猪猪的腿！”
听完孩子们的劝说，程父和程母才来到了厨房里。
看着眼前的猪肘子，程父惊讶的道。
“小明，这猪肘子看起来怎么不一样呢？”
这猪肘子，肉皮金黄红亮颜色鲜艳，而且表皮被油炸的酥脆，看起来十分有食欲。
这跟市面上卖得那种软烂的肉皮完全不一样。
程明听完笑着解释道。
“爸，这是我特意研究出来的，外面的肉皮和里面的肉是两种口感！”
“居然有两种口感？”
程父听完更觉得惊讶了，他拿起筷子夹起一块带着肉皮的肘子肉，满满的送进嘴里。
“嗯？这口感！”
程父眼睛一下就瞪圆了。
这猪头肉的外皮酥脆，而这里面的肉质却细腻软嫩。
两种不同的口感不断的交织，让整个舌头都兴奋起来。
特别是金光红亮的外皮咬下去，会流出淡淡的油脂，而这油脂让整块肘子肉吃起来更加的爽滑！
一口下去，香酥的外皮、滑嫩的肉质，口感丰富，真让人舌底生津！
程父吃了一口，脸上顿时露出满意的笑容。
太好吃了，这么好吃的猪肘子，他也是第一次尝到！
“孩他娘，你也赶紧尝尝，可好吃了！”
在程父的劝说下，程母也夹起一块猪肘子肉。
她轻轻的嚼了一下，肘子肉表皮酥脆，里面肉质入口即化。
一股辣椒粉、盐、糖的味道最先流露出来。
咸、香、微甜、微辣的感觉，让味蕾迅速的兴奋起来。
然后，肘子肉里浓郁的卤汁味再次袭来，卤汁的香味混合着调料香与肉香，吃起来满口生香！
程母不断吃着，吃得一脸享受。
她从来没吃过这么香的肘子肉，这味道和口感简直比村里做的强出几倍，甚至十几倍！
她现在都有点不敢相信，这么好吃的肘子肉居然是儿子程明做出来的？
“小明，这肘子肉做的真不错！”
“是啊，儿子，肘子肉做成这样，你爸我也是第一次吃到！”
听到父母的话，小华一边吃着一边夸赞道。
“唔对，大哥，太香了，我感觉再去集市，光卖这个肘子肉就够了！”
“那你意思，别的新菜我就不做了呗？”
“什么，还有新菜？”
小华听完愣了一下，然后眼睛里立刻就放出光来。
“大哥，还有什么新菜啊？”
小月一听新菜，也立刻激动起来。
“哥哥，哥哥，还有什么新菜，小月要吃，要吃！”
听完程明又神秘一笑，“别急，一会你们就知道了！”
全家人馋得都不想回屋，就眼巴巴的等在厨房外面。
看着厨房里程明在忙活着，小华的口水就疯狂的分泌。
猪肘子都这么好吃了，那别的菜肯定更差不了啊！
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香味不断地从程明家的厨房里飘出来。
对面屋子里，张翠花和她丈夫闻着香味，口水都快流出来了。
“哇，什么这么香啊？”
“是啊，好香，好像是猪肘子的味道？”
“一个猪肘子也能做这么香吗？”
翠花丈夫咽了咽口水嘟囔道。
张翠花看到丈夫馋了，笑了笑道。
“别馋了，你还是想想你大伯家堂弟结婚摆席，你怎么帮忙吧？”
“那还不简单，我去帮忙布置什么的就行了！”翠花丈夫轻松的说道。
张翠花听完连连摇摇头道。
“那可不行，人家听说咱爸60大寿席摆得好，刚才特意来电话，让你按咱爸60大寿的办法来！”
“咱爸的60大寿？那不是你买了程明的卤味吗？”
翠花丈夫一拍脑袋，这才反应过来。
对啊，既然这样的话，那自己再去程明那多买点卤味就好了！
“放心吧媳妇，明天下班我就去找程明买卤味。”
张翠花摇摇头，连忙提醒道。
“来不及，程明的卤味每天回来时候都卖光了，等你下班回来就什么都没了！”
“每天都能卖光？生意这么火爆吗？”
翠花丈夫一脸的震惊。
他原来只是单纯觉得程明做的卤味好吃，没想到生意竟然能这么火爆？
“可不是嘛，村里几个大婶想买一点，结果你猜怎么着了？”
“怎么着了，媳妇？”
“程明生意好的，连一点散碎的卤味都没了，甚至连一口卤汁都没剩下了！”
“连卤汁都没剩，这也太夸张了？”
翠花丈夫听完，嘴巴都惊讶成了“o”形。
他怎么也想不到，程明的卤味摊竟然能火爆成这个样子。
要是这么火爆的话，那自己明天不就什么都买不到了吗？
不行，自己现在就得买，立刻，马上！
想到这，翠花丈夫着急的从炕上下来，撒腿就往外跑！
下一刻，他又“嗖”的一下跑回来。
妈呀，裤子忘穿了！