第7章 啥？卖完了？
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程明和弟弟小华推着三轮车，很快来到老周叔家。
“老周叔，在家吗？”
“在家呢！”
老周叔从院里出来，看到程明立刻疑惑起来。
“程明啊，你不是去集市卖烧鸡了吗？怎么又跑到我这来了？”
“老周叔，我来进货！”程明笑道。
“是啊老周叔，我哥的烧鸡卖完了！”小华解释道。
老周叔一脸惊讶。
什么卖完了？
这才过去多久啊，程明顶多就是把烧鸡做好而已，怎么就卖完了？
“十只鸡都卖完了吗？”
“是啊，老周叔。”
听完程明的回答，老周叔更惊讶了。
小华在一旁解释道，“其实我哥做的烧鸡，还没到村口就卖光了。”
老周叔被震惊到了。
十只烧鸡要是在集市上卖掉不值得惊讶。
但是在村里就卖光了，那就说明程明做的烧鸡太抢手，太受欢迎了。
老周叔此时有点后悔，自己怎么就没让程明提前留出一只呢？
程明做的烧鸡，肯定比豆腐卷更好吃。
这次一定要让程明提前留出一只，要不又得被村里人抢没了。
“程明啊，这次你要多少只鸡？”
“再来30只吧。”
老周叔点点头，要按这个速度卖，确实得多进点货。
“你们等会啊，我给你们挑鸡去！”
很快，老周叔把30只鸡装好，给程明放到了三轮车上。
程明将钱递了过去，老周叔接过又退回了45块道。
“程明啊，这个钱就算我提前预定的了！”
“没问题，老周叔！”
看到程明答应了，老周叔喜滋滋的回院里。
一想到很快就能吃到烧鸡了，他就高兴的合不拢嘴。
等烧鸡到了，他还得去石桌石凳那里显摆显摆。
程明和小华则又推着三轮车回到了家里。
一进院，程母疑惑的问道。
“小明，小华，你们怎么这么快就回来了？”
“妈，我们的烧鸡卖完了！”
“是啊妈，我哥做的烧鸡，没出村口就卖光了！”
卖光了？
程母被震惊到了。
没想到儿子的烧鸡这么受欢迎，刚才还担心烧鸡会不会卖不出去呢。
程父也一脸惊讶。
他感觉儿子这次从城里回来，好像变了一个人。
原来的自卑郁闷都没了，现在只剩下自信和阳光。
看到程明的烧鸡卖得不错，程母很高兴，但还是叮嘱道。
“小明，你可不能因为烧鸡好卖，就动坏心思，一定要保证质量！”
程父也叮嘱道，“是啊小明，我不懂什么大道理，但咱们做生意一定要讲良心！”
听完父母的叮嘱，程明认真的点了点头。
父母跟大多数村里人一样，虽然生活的很辛苦，可骨子里依然保留着农村人的淳朴。
“爸妈放心吧，我不会用什么科技狠活的，保证都是真材实料。”
“这就好。”
叮嘱完后，全家人又开始忙活起来。
30只鸡收拾起来，还是不轻松的。
程明收拾了半天，感觉腰都酸了。
好在终于把鸡收拾完了。
盆里现在不光有鸡，还有鸡的内脏，像鸡心，鸡肝、鸡胗（鸡肾）什么的。
程明觉得这些鸡内脏卤完也肯定也很好吃。
这样自己摆摊卖得东西就更丰富了。
等忙完了这些，程明就开始按照系统的方法制作起来。
他将桂皮、丁香、酱油、糖盐按照顺序放入锅里。
这回他用的不是白水，而是提前让母亲熬好的肉汤。
用肉汤当做高汤使用，可以让卤汁的味道更加香浓。
很快，一锅卤汁就做好了，程明将过完油，表皮金黄的鸡放入卤汁。
“咕嘟，咕嘟...”
锅里不断冒出诱人的香味，鸡的外表也出现了微微的焦糖色。
程明一掀开锅盖，烧鸡浓郁的香味就飘了出来。
“不错，比之前还要香了几分。”
程明闻着香味，不住的点头称赞。
这个系统最大的好处，就是通过不断的练习，每一道美食味道都能进化。
他经过一次又一次的练习，现在的烧鸡制作水平又上了一个台阶。
程明一边把烧鸡盛放好，一边猜想。
现在还只是一道烧鸡，真不知道以后系统会给他什么菜。
不过有一点程明相信，只要是系统给的美食，绝对会非常美味。
想到这，程明开始期待起来。
“哥，该把这些东西放进去了！”
小华指着灶台旁的一堆鸡内脏和豆腐卷、卤蛋提醒道。
程明一笑解释道，“不急，内脏的味道较重，会破坏豆腐卷和卤蛋原有的纯香。”
“哦，原来是这样。”
小华挠了挠头，没想到大哥制作这么讲究。
他以前看城里的烧鸡店，都是把这些东西粗暴的混在一起，管你味道破不破坏呢。
看来自己还得向大哥多学习。
就见程明将卤汁分别倒入两个大锅里。
一个锅里像原来一样放入豆腐卷和卤蛋。
另一个锅里放入鸡内脏，并且还加入了料酒去除内脏的腥味。
“咕嘟，咕嘟！”
没过多长时间，豆腐卷、卤蛋、鸡心、鸡肝，鸡胗都做好了。
小华站在锅前面，被锅中散发出来的香味给馋坏了。
他强忍着咽着口水，眼睛直勾勾的盯着锅里。
“小华，馋了吧，赶紧尝尝！”
听完程明的话，小华不好意思的笑了笑，他夹起一个鸡心放进嘴里。
“哇！”
鸡心做的火候正好，没有煮到发软，也没有脆到生硬。
吃到嘴里既脆又嫩，十分入味好吃。
他又尝了一块鸡肝，鸡肝清理的特别干净，没有半点沫子和渣子。
吃到嘴里绵软又不散碎，每一口都带着浓浓的卤汁香。
好吃，太好吃了！
“哥哥，小月也馋了，也想吃！”
妹妹小月这时也从屋里跑来，她小鼻子可灵了，早就闻到锅里的香味了。
“好，小月也尝尝！”
说着，程明从锅里夹起一小块鸡肝，吹了吹喂给小月。
“啊呜。”
小月张开嘴咬了一口，小脸蛋立刻露出兴奋的神色。
“哇，好香好香！”
“再给你一块，到院里慢慢吃。”
程明给小月拿个碗，盛了几块鸡内脏、豆腐卷和卤蛋。
小月高兴的坐在院里吃了起来。
邻居家的小胖子隔着院子看见小月吃得这么香，忍不住问道。
“小月，你吃什么呢，怎么这么香？”