番外 冬天了,来一碗热腾腾的鸡汤面吧！
66读书 www.66dushu.com，最快更新直播厨艺,观众求我上链接!
晚上九点，忙活了一天的程明，觉得应该犒劳一下自己。
“那...就来碗鸡汤面吧！”
现在是冬天，晚上很冷。
如果能吃一碗鸡汤面的话，肯定能让整个人都暖和起来。
打定主意，程明很快就在系统中找出了制作方法。
系统的鸡汤面与世面上的有很大不同。
对面条的要求比较高。
对鸡的要求更高！
程明从冰箱中拿出鸡肉，然后洗净放入水中。
锅里加入调料后，需要先大火煮开，然后小火慢炖。
这一步的火候非常重要，不过对于现在的程明来说，火候的把握不是问题。
“咕嘟咕嘟...”
随着时间的流逝，锅里不断的冒出热气。
程明在鸡肉纤维刚煮熟的一刻，及时把大火改成小火，时间恰到好处。
这样一来，鸡肉的营养物质能进到汤中，鸡汤的味道也能更鲜美。
这边炖着鸡汤，程明又开始制作面条。
在面粉中加入水和鸡蛋，让面粉与之充满的融合，揉成一个光滑细腻的面团。
再将面团擀成薄饼状，用刀极为精准的分成宽度均匀的长条，拿起长条的两端反复拉扯。
很快，一根根劲道的面条被拉扯成形，每一根都像龙须似的，根根粗细竟然分毫不差，比机器制作的还要精准。
开火煮面，将煮好的面条盛到碗中，再将热乎乎的鸡汤均匀的浇在面身上。
程明觉得还不够香，又将一块带皮鸡肉摆在面条的上方。
“嗯，这香味真不错！”
程明忍不住大口吃了起来。
“呲溜，呲溜...”
一根根纤细的面条滑进嘴里，他感到一阵爽滑的口感。
他又喝了一口汤，那浓缩着鸡肉营养的面汤，有一股自然的鲜香味，让人温暖舒心。
最后他又吃了口鸡肉，鸡肉滑嫩多汁，鸡肉的鲜美融合鸡皮特有的口感，将鲜味推倒顶峰！
程明正吃得高兴，弟弟小华推开饭馆门走进来。
“哥，我跟你说开分店...鸡汤面？”
还没等说完，小华的眼睛立刻瞪得像铜铃。
“哥，你又又又研究出新菜品了？”
“哈哈哈，晚上随便做点宵夜，你来一碗不？”
“不不...来两碗吧！”
看小华馋得这样，程明开心的笑了。
他很快又煮了些面条，浇上鸡汤端了上来。
“小华，面好了，你来尝尝看！”
“好的哥！”
“呼…呼…”
小华夹起面条吹了吹，然后送入口中。
下一刻，他难以置信的晃了晃脑袋。
“哥，这绝对是我吃过的，最好的鸡汤面！”
小华大口大口的吃着，被面条烫到也不停下。
“好家伙，原来鸡汤可以这么鲜美，难怪有首歌叫“鸡你太美”！”
说着，小华干脆将面碗端了起来。
“咕咚，咕咚！”
一口气，把面汤都喝了个精光。
“真舒坦，冬天吃着面太暖和了！”
“哥你不知道，我这次去南方，可把我冻惨了！”
“南方冬天这么冷，那他们怎么取暖？”
“靠抖...”
想起在南方待过的几天，小华不由得捂住了脸。
他们正说着，饭馆外来了几名南方游客。
“程老板，我们能进来吃点东西吗？”
“是啊，我们赶了一天的路，又饿又冷！”
“可以，正好还有鸡汤面！”
“鸡汤面？”
一名游客眉头皱了皱，他不太喜欢吃鸡汤面。
总感觉鸡肉发柴，鸡汤油腻，根本吃不下去。
“老板，我不喜欢油腻，能换点别的吗？”
看他还有顾虑，小华走过来，笑着解释道。
“油腻？不可能，绝对不可能！”
“放心，我哥做的鸡汤面一点都不油，非常鲜美！”
看小华把鸡汤面说得这么好，这位游客也有种跃跃欲试的冲动。
“那好，程老板做的鸡汤面，应该不一样！”
等他坐好后，其他几位游客也点了鸡汤面。
看面团还够，程明就在后厨继续做了起来。
透过后厨的玻璃，程明的动作几个人都看在眼里。
他们开始只是好奇的看，后来竟然忍不住激动的要拍视频。
就见，程明的动作已经形成本能，整个制作过程一气呵成。
特别是将面团拉扯成细如龙须的过程，更是把几个人看的不住赞叹。
“乖乖，这比河里捞服务员的扯面好看太多了。”
“不亏是厨王大赛冠军，果然名不虚传！”
很快，程明将鸡汤浇在煮好的面上，又摆上两块鸡肉。
一股股清香好闻的气息，瞬间充满整个饭馆！
刚才那一名游客眼神闪动，非常期待的看着这碗面。
不但面汤没有油油的感觉，相反，还让他有种狂吃的冲动！
他拿起筷子，迫不急待的吃了起来。
一口下去，面条火候处理的恰到好处，煮熟了又没变软黏。
面条的香味和鸡汤的鲜味，在他的口腔里不停的交织。
特别是，鸡肉在他嘴里喷出汁水，q弹的鸡皮让他直接激动得站了起来。
“程老板，你这碗鸡汤面绝了！”
看他吃得这么香，其他几位游客馋得直咽口水。
他们拿起筷子，纷纷狼吞虎咽的吃起了鸡汤面。
“好香，这面条真滑溜，口感真棒！”
“不亏是厨王比赛的冠军，这厨艺太厉害了！”
“程老板太良心，肉给这么多，某州拉面的老板都看哭了！”
看众人吃得这么开心，程明也欣慰的笑了。
正在这时，饭馆的门又被推开了。
程明朝门口一看，原来是母亲领着小月来了。
看到程明后，小月兴奋的跑了过来喊道。
“哥哥，外面下大雪了，小月不想睡觉，想玩雪！”
程明宠溺的捏了捏小月的脸蛋，笑道。
“好啊，小月要怎么玩雪？”
“堆雪人，堆大大的雪人！”
“好，咱们就在饭馆门口堆一个！”
看程明要去堆雪人，几个游客也想参加。
“程老板，我们南方人也想玩雪！”
“对对，我们可以帮你一起堆！”
于是，众人都在饭馆外面堆起了雪人。
小月把半截胡萝卜插上，给雪人当鼻子。
然后，看了看雪人的模样，裂开小嘴笑道。
“哥哥，你看这个雪人像不像二哥？”
“哈哈哈...”
在场的众人都笑了。