第167章 还需要许可？
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裴钰今儿终于得了准确的消息，心里很是高兴，只是这高兴又不能让旁人知道，便没有去范楼找人喝酒，而是自己逛到了延福街，准备找个街边小摊喝上几杯。
他骑马从北城过来，这延福街前面的两个小摊上，远远的便看到有两个熟悉的面孔坐着，他便没做停留，想着往街尾的那家去，那边已经是南城地域，那些官员是不会往那边去的。
这刚准备策马加速，便闻到了一股酒香。
这香味和往常他所喝的那些酒不同，醇香之中带着一股子清甜的味道，让人闻着，便觉得心情愉悦。
他下意识的便下了马，瞅着这应该是一家新开的店，便将马缰绳拴在门口的柱子上，一边迈步进去，一边出声询问。
一进门，他便知道搞错了，这铺子里通往后院的门都打开着，光线很是明亮，但是铺子里的摆设，却不像是酒肆的摆设，而且，看那空空的柜台……
这铺子离开业，可还有些距离。
正准备道歉然后走人，便看到了李春风，然后看到了李春风身边矮几上放置的大酒坛。
好吧，酒坛是他顺眼看的。
他主要还是一眼看到了李春风。
那脚步顿时便又转了个方向，在李春风说话之间，已经迈步向前，到了李春风的面前。
李春风有些无语，轻咳一声，再度道：“这位公子，我们店现在还没开张，若是想喝酒，需得过上几日。”
裴钰脚步一顿，这才看到了旁边的夏东，眼角微挑了下，笑道：“无妨，我就是闻着这酒香极妙，想请问下姑娘，这酒是何名字？”
李春风看了眼酒坛，然后拿起一个空碗舀了一碗酒出来，递给裴钰，笑道：“刚制出来的果酒，这个是以青梅酿制，还没取名。”
刚进入五月，那个批发市场上便满是果子，其中又以梅李居多，青梅酒，便成了她做的第二种果酒。
而因为福顺买的青梅极多，随后又有新的果子来，全数发酵花费的时间太久，李春风便分作了两种做法，一种是发酵蒸馏，另外一种则是跟桑葚酒一样，用的是浸泡的方法。
只是她这浸泡和一般的青梅酒不一样，配方是她自己做过多次实验后重新调配出来的，最重要的，是加了一道滚果的工序，这样制作出来的青梅酒，按照凌师父的说法，是比别处的酒更香更醇之外，还有一种清澈纯净的果香，果酒交融，妙不可言。
第二碗酒舀出来，那酒香便溢满了整个店堂。
夏东手离开了腰刀，端起了碗，便一口喝下。
瞅了眼满脸享受的夏东，裴钰接过酒碗，轻抿了一口。
随着酒液缓缓入口，顺着喉咙而下，裴钰也发出了和夏东一般的叹息声。
“好酒！”
话一出口，裴钰和夏东对视了一眼。
随即便又各自扭开了头。
裴钰对李春风笑道：“敢问姑娘，这酒，莫不是出自于姑娘之手？”
虽是完全两样的东西，但是他就是觉得，这酒里，有着在船上李春风做给他们吃的面片汤的味道。
一种，吃下之后，让人心情都舒畅起来的味道。
李春风笑着点头，道：“是，是我酿的，这是第一坛，还有别的，比如桑葚酒，杏子酒，李子酒，枇杷酒，杨梅酒，日后还会有桃子酒，梨酒那些。”
若是果子能买到，她还有十多种果酒可以酿制。
裴钰眉角顿时一挑，道：“姑娘居然会酿这么多！”
李春风笑道：“以前在江南，家中长辈喜欢喝，便学着酿了些。”
“姑娘巧手！”裴钰赞了一声，又轻抿了一口酒，微眯着眼享受着那种醇香之时，突然想起一事。
将酒碗里的酒一口喝光，裴钰抹了下嘴角，脸色微敛，道：“姑娘，你开这间酒肆，可拿到了许可？”
“许可？”李春风愣了一下，道：“什么许可？”
贺琦也没说开店要什么许可啊，只说到时候去衙门登记一下，再做一下这个店铺的契书，便可以正式营业了。
也没说，要什么许可啊。
“酿制和售卖许可。”裴钰将酒碗放下，道：“京城三年前出了新规，酒不得私自售卖，若是自家酿制了自家吃的不管，但若是拿出来贩卖的，那便也不得私自酿制，得有官府许可。”
声音微顿，裴钰接道：“酿酒多是以粮食为原料，限制私酒，也是为了控制有人为了逐利，大肆囤粮酿酒，影响到粮价和百姓口粮。”
“可春娘酿的这是果酒！”夏东有些不忿的道。
李春风轻拉了下他衣袖，低声道：“也不能这么说，咱们有些酒也是用米酒来浸泡的。”
她还准备找个时间去通许镇的庄子看看，看能不能找到适合酿制米酒的地方呢。
居然，是不被容许的。
眉头轻蹙，李春风对裴钰道：“那，这个许可要如何去拿？得多久时间拿到？”
若是拿不到许可，那不等于说，后院里的那些酒都白酿了？
好吧，全数拿回去，凌老头倒是肯定会高兴。
裴钰往四下扫了一圈，轻咳一声，道：“不知道，这店子是姑娘自个开的，还是和人合伙的？”
见夏东和李春风神色微动，裴钰笑道：“是这样的，京城人口众多，而且很多人喜欢喝酒，酒的价格可不低，可这酿酒也好，开酒肆也好，都是需要官府许可，一般人便是知道这酒肆的利润高，可拿不到许可也是枉然。”
李春风心头一动，道：“意思是，这许可很难拿？”
“能有多难拿？我见这旁边树林里的那种小摊也卖酒，难道他们也有许可证？”夏东冷声道。
裴钰笑道：“那不一样，那种小摊卖的酒并不是自己酿制的，而是从酒肆里沽出来，一次性买多一些，酒肆会给比较便宜的价格，他们再配上自己的茶点和餐点来售卖，就比如你们去食肆里吃饭，也可以要酒，那些酒，也是店家从酒肆买回来的，像这种，他们是不需要许可的，但是他们进酒的酒肆就必须要，而且，酿酒的酒坊也是不能直接对那些食肆销售，只能卖给酒肆。”
声音微顿，裴钰接道：“若是酒菜一起卖的大酒楼，也是需要许可的，因为他们售卖的酒量很大，一般会从酒坊直接进酒，甚至可以自己酿酒。”
李春风懂了，这意思就是说，酿酒的酒坊是肯定需要许可的，专门卖酒的酒肆也是需要许可的，连酒的销量大些的酒楼，都需要许可，而若是零散售卖，量比较少，且是从酒肆里进酒，就没关系了。
轻咳一声，李春风对着裴钰满脸堆笑，问道：“那，公子您，可有法子拿到这个许可？”