第191章 桃胶炒鸡蛋(一)
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为了过瘾,一口气连吃三十只金蝉,越嚼越有味,除却口感香酥之外,也慢慢品尝出另一番滋味来,“哎,你说奇怪不奇怪,越吃越香啊,这蝉蜕都尝到清甜味了,这手艺,除了金馔楼的厨子也没谁了。”
清甜味是蛋白质里释放出的氨基酸导致,氨基酸会产生像谷氨酸钠也就是味精的鲜甜味,梧桐用的是?锅方式烹饪,而不是简单的油炸,最大程度保护营养不流失,故而才会留出了这般奇特的味道,但这些,他们都不会明白的。
只是说梁理科这会又听得贺统领夸赞金馔楼,这点倒是跟李大壮差不多。
筷子夹着金蝉往嘴里送,他问,“贺大哥平日里就只去金馔楼吃酒吗?”
“那还能去哪,咱县几家大酒楼我都去腻了,也就金馔楼的口味合适一些。”
梁理科迟疑了一瞬,一瞬间倒不想把大宝贝这颗明珠就这么轻易介绍给贺统领了,反而道,“那贺大哥倒是得多吃些,好味道可不是那么容易能吃到的。”
贺统领只当是遇到知音夸赞金馔楼的厨子,也当是这知了猴金贵,可遇不可求的东西嘛,过了这个时节就没有了,不住点头。
“是啊,真是香,也难得理科老弟想着咱们呐,还特意请了大厨做,”贺统领歇了口气,起身去往营帐角落翻出自己珍爱的茅边,给梁理科和自己各斟满一杯。
“来来来,兄弟请我吃金蝉,做大哥的自然得拿出我最爱的茅边与兄弟分享,咱走一个。”
大夏朝的汉子们信奉不喝点小酒没力气干活,哪行哪业就没有不爱酒的男人。
茅边不是一般的口粮酒,带上个‘茅’字就是价格不菲的琼浆玉液。
二人酒杯相碰,抿下一口纯酿。
真不是那口粮酒可比的,酒香浓郁,口感柔和,优雅细腻,回味悠长。
喝了酒,哪能不来一口小菜,贺统领执筷伸向桃胶炒蛋,“再尝尝这个叫啥桃胶炒蛋的,真是给你把野味都配齐了啊,如今烹饪的心思都动到桃树上去了。”
筷箸上,黄澄澄的鸡蛋与晶莹剔透的桃胶交织在一起,再点以青椒,十分的清爽好看。
送入嘴里,牙齿轻轻一咬,双目瞪大。
原本在桃树上晒干巴的黏糊糊的桃胶,做菜的口感居然是这样的柔软滋润。
它本身应该没啥味道,但又极易吸附其他食物的香味,辣椒的微辣和调味料赋予的咸鲜就使得桃胶拥有丰富的口感,似乎不用炒鸡蛋,就是青椒炒桃胶就很好吃呀!
“好吃,好奇怪的口感……桃花泪都能吃出一种镬气中夹杂香辣咸鲜的香,太好吃了吧,我家后院里就有几棵桃树,平日里结出的桃花泪,都是孩子们用来黏大老青玩,我的娘哎……我咋从未往做菜上面想啊……”贺统领是一顿滔滔不绝赞不绝口啊。
“术业有专攻嘛,贺大哥喜欢的又不是做菜。”梁理科呵笑道,拿过竹筷专挑了一块桃花泪,看着那颤巍巍摇头摆尾的糯弹劲,不知为何,就想着梧桐的小脸蛋是不是也这么弹润。
啊呸——
梁理科啊梁理科,人家才是个十二三岁的姑娘呢,都还未及笄,你在想点什么?
回过神来的他忙收敛起嘴角不自禁的笑容。
尝了口桃胶,剑眉高高挑起。
满嘴都是那样黏糯又吸饱了汤汁的咸鲜味,口味独特,软嫩鲜香。
就是不知道桃胶炒鸡块是不是也很好味~
“哎呀,回头我得让我家婆娘也学着做做,味道真是好!我先不同你说了,填饱肚子再说!”
平日里,男人喝酒就是喝酒,至多桌上摆几盘的下酒菜,这什么吃饭得正儿八经的白米饭搭配小菜,绝对不是他们的首选。
可眼下,贺统领自个都不知自个是抽的什么疯,酒也不想喝了,就想用这盘桃胶炒蛋的汤汁送饭吃。
见状,梁理科忙拦下贺统领要打饭的动作,“贺大哥,这儿还有知了猴呢,怎么就跟饭干上了?”
“知了猴也不下饭啊。”被炒菜引得食欲大开的贺统领现在就想来口带汤又鲜香辣爽的饭菜,知了猴是好吃,但干巴巴地怎么吃。
“稍等!”梁理科朝营帐外喊了一声,“大黄二黑三胖,进来。”
这三人就在门口眼巴巴地望着呢,听见招呼争先恐后跻身而入,笑得那叫一个谄媚,“梁头,啥好事啊?”
梁理科也不跟他们多废话,托起装金蝉的海碗努努下巴,“拿出去跟兄弟们分分,肯定没吃过瘾吧。”
“哎呀,谢谢梁头!”三人忙将大半碗的知了猴倒入另一只海碗里,一叠声唱着梁头的功德出门嚼食去了。
碗底还剩下一层知了猴,外加一些爆炒出来的汤汁,梁理科二话不说就给贺统领赶到了碗中。
“这不就有了。”
贺统领无奈一笑,行吧,金蝉是梁理科拿来的,菜是梁理科定的,做东之人安排他如何就如何?
“不错,就着金蝉汤汁泡饭吃,滋味也很美啊!”
“那你就吃点。”梁理科不冷不热道。
贺统领还沉浸在美食世界里,哪里知道身边这位向来成熟稳重的小伙只觉得他就配吃点汤!
金馔楼金馔楼,早跟你们安利过南城门外那家大宝贝土菜馆,这都一个月过去了,你们是一次 没去过,也亏得你们天天闻着餐包烘焙的香气能忍得住,这不是味觉有问题就是嗅觉有问题,既然口鼻都失了觉,再多少好吃的食物给他也是暴殄天物!!
贺统领是何时发现梁理科挤兑他呢?
就是他想要夹一筷头鸡蛋时,总被梁理科阻拦,说啥你家后院不是有桃树吗,回家自个整一盘吧,又说李大壮也还没吃午食,留着点给兄弟。
可是兄弟李大壮,他也没吃上啊,他才送小神厨娘出了城门口再转回来,来去不过三五分钟,一大石毂的白米饭已经见底了。
贺统领跟头儿二人为了争抢一盘桃胶炒蛋都瞪上眼了!
啥意思啊,这怎么还抢上了啊,不够吃叫小神厨娘再做就是了。
哎……两个幼稚鬼!